針對(duì)普洱茶提問(wèn)題的建議_針對(duì)普洱茶提問(wèn)題和建議

普洱茶是一種非常受歡迎的茶葉，但是對(duì)于茶友而言，可能會(huì)存在一些問(wèn)題，例如：如何選擇好的普洱茶？如何保證普洱茶的質(zhì)量和口感？針對(duì)這些問(wèn)題，我們有一些建議和指導(dǎo)，幫助茶友更好地品嘗和了解普洱茶。以下是幾點(diǎn)建議：

一：針對(duì)普洱茶提問(wèn)題的建議

原創(chuàng) | 義芳君

常言道，會(huì)喝茶還得會(huì)存茶。存得好，才有好茶喝。

當(dāng)然，存得好，指不定也能賺大錢(qián)！

可不是嗎？后發(fā)酵的普洱茶天生就具備投資品升值的潛力。反之，存得不好，也有可能讓你損失不小，甚至傾家蕩產(chǎn)哩！

所以，不論是家庭存茶，還是茶商存茶，普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的重要性不言而喻。

今天，義芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常倉(cāng)儲(chǔ)中的五大要點(diǎn)。

1、防相互串味

茶葉天然芳香，具有易吸味的特點(diǎn)，注定是個(gè)討人喜歡的主。所以，不建議將各種雜物與普洱茶堆放在一起，尤其是一些自帶香味的物品，比如化妝品、水果、干花等。也不建議為了節(jié)省空間而把其它茶類(lèi)堆放在一起，這點(diǎn)尤其是家庭存茶時(shí)需要特別注意一下。

另外，條件許可的話，應(yīng)該請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員對(duì)你的倉(cāng)儲(chǔ)間進(jìn)行專(zhuān)業(yè)計(jì)算。多大空間儲(chǔ)存多少量茶較為合適，這是有科學(xué)依據(jù)的。

2、防發(fā)霉變質(zhì)

普洱茶日常存儲(chǔ)時(shí)最擔(dān)心的問(wèn)題就是茶葉在不經(jīng)意間發(fā)霉變質(zhì)了。因?yàn)橐荒晁募敬合那锒?，溫度、濕度、光照等外部環(huán)境變化極大，南方與北方地理?xiàng)l件的自然差異。

為了防止普洱茶的發(fā)霉變質(zhì)，最好的辦法就是保持儲(chǔ)存環(huán)境的干凈、通風(fēng)、干燥，并且順應(yīng)自然環(huán)境的變化。

例如：南方春夏季節(jié)多雨水，空氣濕度大，如果是整箱整提的茶葉就最好不要拆開(kāi)，保留原有的竹子，最好放在紙箱內(nèi)，利用這些天然材料的吸濕功能；如果是單餅，則可以給茶葉套上密封袋，不過(guò)雨季一結(jié)束，應(yīng)該把茶葉拿出來(lái)透透氣，自然呼吸。

4、防鼠患

很多人沒(méi)有注意到這點(diǎn)，這點(diǎn)其實(shí)也很重要。萬(wàn)一老鼠跑進(jìn)去賴(lài)著不走，隨便撒泡尿，你的茶就廢了。所以，對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)間應(yīng)該注意把較大的缺口做適當(dāng)處理。

5、防水火災(zāi)害

說(shuō)到這點(diǎn)，想到南方最大的茶葉交易市場(chǎng)廣州芳村十年多發(fā)生的多起因臺(tái)風(fēng)暴雨襲擊導(dǎo)致倉(cāng)儲(chǔ)間被淹，許多專(zhuān)業(yè)茶商“一夜回到解放前”，真是令人痛心。

許多茶葉倉(cāng)儲(chǔ)間都是利用舊有倉(cāng)庫(kù)或臨時(shí)租用民房改裝，往往里面的線路、水管老化，很多人并不注意這些細(xì)節(jié)，往往失此不取,悔之晚矣。

所以，普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)一定要非常注重防水火災(zāi)害。

我是【義芳君說(shuō)茶】，每日分享原創(chuàng)茶文。歡迎茶友

我們知道普洱茶屬于后發(fā)酵茶，因此，在存放的過(guò)程中，就會(huì)繼續(xù)發(fā)酵能夠越存越香。但是，如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?，那么，普洱茶不但不?huì)越存越香，反而還會(huì)很難喝甚至變質(zhì)。那么該如何正確的儲(chǔ)藏好買(mǎi)回來(lái)的普洱茶呢？接下來(lái)，老驥從普洱茶的陳化變化開(kāi)始，為大家解密普洱茶到底該如何存茶！

一.普洱茶在陳化過(guò)程中，有什么變化？

要清楚的知道該如何正確的存儲(chǔ)普洱茶，我們首先要清楚普洱茶在陳化過(guò)程中，有什么樣的轉(zhuǎn)換過(guò)程。

1.酶促反應(yīng)

我們都知道普洱茶中存在著很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，對(duì)于一餅儲(chǔ)存的好的普洱茶來(lái)說(shuō)，酶促反應(yīng)也是許多收藏愛(ài)好者，所追求的好的轉(zhuǎn)化方式。而在藏茶環(huán)節(jié)中影響酶促反應(yīng)的普洱茶不外乎溫度與濕度，溫度是酶促反應(yīng)速度快慢的主要原因，因?yàn)楹线m的溫度可以保持較高的酶活性，有利于酶促反應(yīng)的轉(zhuǎn)化。而濕度則是酶促反應(yīng)的必備條件，在儲(chǔ)藏過(guò)程中，比較合適的環(huán)境濕度應(yīng)該控制在50%~70%左右。

2.霉變

霉變是造成普洱茶變質(zhì)的重要原因，一般情況下，霉菌（微生物）在溫度30攝氏度以上，濕度在70%以上的環(huán)境中是比較適合生長(zhǎng)的，尤其在富含糖分的普洱茶表面，如果溫度繼續(xù)升高的話，普洱茶的霉變就無(wú)法避免了。老驥在這里提醒大家，高溫低濕或者低濕高溫的情況下，也是有可能致使普洱茶發(fā)生霉變的，因此，任何一個(gè)指數(shù)過(guò)高時(shí)，那么為了達(dá)到平衡，另一個(gè)指數(shù)的要求就需要降低。

3.氧化

以前大部分人認(rèn)為，氧化是普洱茶的正常轉(zhuǎn)化途徑之一，但是，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)許多專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證后，現(xiàn)在則認(rèn)為氧化會(huì)使茶香散失，茶味減弱甚至使普洱茶無(wú)滋無(wú)味，因此過(guò)度的氧化是不可取的。但是，如果是在短時(shí)間內(nèi)，氧化卻是會(huì)帶來(lái)一些好處的，因?yàn)闀?huì)使普洱茶的苦澀味減弱，達(dá)到快速陳化的效果，這所謂的醒茶也就是這一原理的運(yùn)用。要在藏茶中完全避免氧化反應(yīng)是不可能的，所以將普洱茶相對(duì)地密閉在一個(gè)小空間內(nèi)非常重要。

存放普洱茶需要注意的問(wèn)題：

1.濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥

濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉；過(guò)于干燥茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

2.溫度不可驟變

首先大家要記著，存放普洱茶的地方，最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3.避免雜味感染

茶葉是最會(huì)吸收氣味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。

4.注意避光和空氣流通

在儲(chǔ)存茶葉時(shí)要注意避光和通風(fēng)。因?yàn)樵陉?yáng)光直射下，酚類(lèi)物質(zhì)和葉綠素更容易氧化，從而使茶葉容易變色和變質(zhì)。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化。

如果大家對(duì)普洱茶還有什么有疑問(wèn)的地方，可以私信老驥，老驥會(huì)給大家解答的！

運(yùn)營(yíng)人員：

二：針對(duì)普洱茶提問(wèn)題和建議

本內(nèi)容

創(chuàng)作立場(chǎng)聲明：分享感悟，實(shí)事求是，我是認(rèn)真的。

分享感悟，實(shí)事求是，我是認(rèn)真的。

之前寫(xiě)的一系列文章跟大家分享了好多內(nèi)容，收到了很多反饋，我會(huì)根據(jù)各位茶友反饋的內(nèi)容調(diào)整我每次文章前面的分享內(nèi)容，希望大家多多評(píng)論留言，互相溝通，共同學(xué)習(xí)。

下面是截止上一期的匯總評(píng)價(jià)表，渠道僅供參考，價(jià)格是我入手的價(jià)格，實(shí)際價(jià)格以你們?cè)儍r(jià)為準(zhǔn)。

下面是本周的具體介紹環(huán)節(jié)。

2021菜茶。闔茗軒給我寄的茶樣，整體淡甜，挺好喝的，比我之前喝過(guò)的大部分貢眉都要好喝，略差于之前喝過(guò)的喝茶茶大佬的2元克價(jià)雜牌貢眉。問(wèn)了老板，說(shuō)是特級(jí)貢眉菜茶，800一斤，對(duì)我來(lái)說(shuō)貴了，不如減錢(qián)去買(mǎi)牡丹。

某龍珠。這是我在新單位認(rèn)識(shí)的喝茶大佬2號(hào)。前幾天喝茶大佬2號(hào)送了我兩餅06年的8633，他說(shuō)自存的，還有幾件，我還了他一餅07的7536。后來(lái)他拿了小半袋這個(gè)龍珠，說(shuō)是15年買(mǎi)的，他同學(xué)在云南繼承了茶山自己做的。我打開(kāi)一看，個(gè)人認(rèn)為是云南大白毫的龍珠?；ü銕У?，整體挺好喝的，不過(guò)還是那句話，我對(duì)云南白茶沒(méi)興趣啊。這個(gè)他說(shuō)他同學(xué)賣(mài)190一斤，友情價(jià)，倒是不貴。

秋香。德鳴堂給我寄的秋香。整體算挺好喝的，比無(wú)量更有茶味。之前有茶油評(píng)論說(shuō)無(wú)量沒(méi)茶味，這個(gè)秋香是有茶味的，不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)，這個(gè)茶屬于中規(guī)中矩的好喝，缺少當(dāng)時(shí)第一次喝無(wú)量的那種驚艷的感覺(jué)?？戳硕喽嗟牡赇?，146元買(mǎi)120g，克價(jià)1.2元，不如買(mǎi)大溪谷啊。

老縱桂花香。這是老早之前白嫖的宋千金的茶樣。 打開(kāi)桂花味還是挺濃的，入口淡，桂花香，挺好喝的，一直甜甜的。除了桂花香甜外就沒(méi)啥別的味道了，無(wú)生津，喝完澀，滿嘴澀。湯感薄，沒(méi)啥大的喝頭，個(gè)人不會(huì)回購(gòu)。

某壽眉。茶友陳嘉賓寄的壽眉，沒(méi)牌子，說(shuō)是朋友做的17壽眉。入口以藥味為主，回味有苦，整體不甜。優(yōu)點(diǎn)是這個(gè)壽眉的藥味還是比較正，生津也還可以。缺點(diǎn)就是不甜，個(gè)人不會(huì)回購(gòu)。喜歡喝藥的朋友可以試試。

翠郊銀芽。茶友東門(mén)寄的，寫(xiě)的是小茶簍的翠郊銀芽。打開(kāi)一看應(yīng)該是特級(jí)銀針，入口淡甜，整體很好喝，生津綿長(zhǎng)。每次喝銀針都有一種無(wú)劍勝有劍的感覺(jué)，銀針明明味道那么淡，但是喝完就是感覺(jué)很好。東門(mén)說(shuō)這是池方隊(duì)師傅2020年做的頭采銀針，克價(jià)3元，額，對(duì)我來(lái)說(shuō)太貴了，不差錢(qián)的同學(xué)可以試試。

以下的都是出差喝的茶，工具比較簡(jiǎn)陋，我本身也不是器宗的，大家看看就好。

2019花香小野白。之前猴哥記得云根茶樣大禮包里的。最近出差，我就把幾個(gè)壓縮餅干都拿上了，出差確實(shí)方便。考慮到杯子燜泡怕生茶味重，所以帶的都是白茶。整體挺好喝，入口甜，回甘好，細(xì)品回味帶一絲茶味，生津也不錯(cuò)。喝著沒(méi)毛病，克價(jià)1元左右，我覺(jué)得挺好的，尤為適合出差帶著。

2020壽眉。之前猴哥記得云根茶樣大禮包里的，是云根2020高山壽眉。入口苦，前幾泡一直苦，從第四泡開(kāi)始苦味退一點(diǎn)，整體是苦底，我個(gè)人不是很喜歡，這個(gè)價(jià)位跟粗茶婆是一樣的，但是粗茶婆口感更討喜。個(gè)人不會(huì)回購(gòu)，喜歡喝苦藥的可以試試。

2021牡丹。這是闔茗軒給我寄的2021一級(jí)牡丹。整體挺好的，跟2020沒(méi)啥區(qū)別，問(wèn)了老板，活動(dòng)價(jià)跟2020保持一致。那就跟2020的評(píng)價(jià)一樣，四毛一的一級(jí)牡丹值得強(qiáng)烈推薦。

2019花香貢眉。入口有苦，香氣和甜味比那個(gè)小野白有較大差距?？藘r(jià)5毛左右，同一家店的東西果然還是貴的好喝，出差拿這個(gè)不如加錢(qián)買(mǎi)小野白。

出差期間蹭喝的茶，不知道是啥，看著像雀舌，入口味淡，整體算好喝。

2019高山牡丹。好于花香貢眉，差于小野白，克價(jià)0.68，定價(jià)真精確。雖然距離小野白有差距，不過(guò)出差帶這個(gè)喝著感覺(jué)還是可以了。

另外還是我之前提到的對(duì)比標(biāo)桿和標(biāo)尺的問(wèn)題，第一次喝啥定的標(biāo)準(zhǔn)很重要，我先喝了小野白，就覺(jué)得這倆都有較大差距，如果先喝這個(gè)牡丹，應(yīng)該評(píng)價(jià)還能再高點(diǎn)。

螃蟹腳。茶友夫子寄的一大包里的翻出來(lái)的。聞著是蜜香帶甜，入口有淡煙味帶蜜香，末段還有點(diǎn)淡淡的酸話梅味，微微苦，不澀，整體味道不錯(cuò)，有點(diǎn)我以前珍藏的06雜牌生普的感覺(jué)，缺點(diǎn)是沒(méi)生津。跟夫子聊了聊，發(fā)現(xiàn)也是一個(gè)盲狙大佬，動(dòng)不動(dòng)件入。這個(gè)螃蟹腳是夫子在微拍堂上花了500買(mǎi)了30餅，夫子他直接盲狙了30餅，我當(dāng)時(shí)都震驚了。每餅200g，劃下來(lái)克價(jià)0.083元，這么看是碉堡了，性?xún)r(jià)比炸裂。給我發(fā)的圖片，我看牌子是俊聘號(hào)，代工是葉片情，有興趣的朋友可以試試，就這個(gè)價(jià)位值得強(qiáng)烈推薦。

2021班章茶王生態(tài)餅。這是嘉木堂給我寄的今年的新班章王，我拆開(kāi)醒了2周。之前拆的時(shí)候餅子聞著是蘭花香，現(xiàn)在打開(kāi)感覺(jué)變成蜜香為主。整體還是挺好喝的，淡甜帶苦，整體不澀，回甘挺好，入口的味道要厚重些，比20的湯質(zhì)感要厚，喝著更過(guò)癮。跟20的相比風(fēng)格略有些小變化，比20入口的感覺(jué)更討喜點(diǎn)，另外看葉底比20的用料要好。缺點(diǎn)是目前生津感覺(jué)跟20比有差距，整體不是很耐泡，大約5泡后無(wú)味。當(dāng)然也有可能是茶太新的緣故，我認(rèn)為放放會(huì)更好。之前喝的興益的班章五寨當(dāng)月喝感覺(jué)就一般，放了四個(gè)月后好喝很多。20售價(jià)78，21的售價(jià)88，我認(rèn)為可以繼續(xù)維持20的評(píng)價(jià)，列入強(qiáng)烈推薦檔位。

某碧螺春。這是茶友陳志明寄的碧螺春。個(gè)人感覺(jué)喝著還行，口糧茶。入口有點(diǎn)煙熏的味道，淡苦，還有點(diǎn)奶香，生津弱，感覺(jué)跟我之前喝過(guò)的碧螺春感覺(jué)還不太一樣。讓我盲猜我最多猜到250一斤，問(wèn)了陳志明，他300多買(mǎi)的。個(gè)人不會(huì)回購(gòu)，覺(jué)得喝著沒(méi)啥意思。

本期就到這里吧，喝的比較雜，最近很忙，并且還出差，沒(méi)空整理。

我是周六晚上熬夜弄的這期，希望大家繼續(xù)多支持。

三：提問(wèn)普洱茶的問(wèn)題

紫鵑普洱茶及茶餅，采用稀有茶樹(shù)品種“紫娟”經(jīng)傳統(tǒng)工藝蒸壓而成。該產(chǎn)品色澤呈紫褐色，湯色晶瑩紅紫，葉底呈墨綠色，香氣濃郁，味釅回甘。

4、鎮(zhèn)沅千家寨是一個(gè)地區(qū)，主要是生產(chǎn)茶葉，至于成品就要看加工企業(yè)了。

5、收斂性的

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/61257.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 云南紅茶什么品種好喝

下一篇: 鐵觀音有幾種口味