龍井茶是中國著名的綠茶,也是西湖十大名茶之一。作為中國茶文化的瑰寶之一,龍井茶不僅因其優(yōu)異的品質而備受推崇,其精美的包裝也成為了消費者們選擇購買的重要因素之一。目前,市場上龍井茶的包裝種類繁多,既有傳統(tǒng)的手工編制的茶筒包裝,也有現(xiàn)代化的真空袋或盒裝包裝。不同的包裝形式不僅表現(xiàn)了不同的包裝技藝和設計風格,更在保護茶葉的品質和方便消費者購買等方面都有所考慮。在選購龍井茶時,選擇一種合適的包裝形式也成為了一項重要的決策因素。
一:龍井茶的包裝有那些種類
西湖龍井鑒別方法
龍井產(chǎn)地歷史上分布在杭州市郊的獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢一帶。因產(chǎn)地不同,炒制方法略有各異,故曾有“獅、龍、云、虎、梅”五個品類。下面我為大家整理了關于西湖龍井鑒別方法,希望對你有所幫助。
西湖龍井鑒別方法一
一摸:
判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥度足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時香氣也不高。
二看:
看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。
三嗅:
嗅聞干茶香氣的高低和香型,并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
四嘗:
當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中,沖入沸水150至200毫升,5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細嘗滋味,后評葉底。這個環(huán)節(jié)更為重要。
西湖龍井鑒別方法二
西湖龍井茶專賣由政府部門嚴格按條件審批確認并對其銷售行為全程監(jiān)控。茶葉包裝外需貼銷售企業(yè)用防偽標識,并有國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品標志。2005年起西湖龍井茶包裝啟用新的防偽標識——防偽標識和原產(chǎn)地地域產(chǎn)品保護標識二碼合一,顧客可以撥打新標識上的電話號碼,獲取自己所購買茶葉的有關信息,從而辨別茶葉的真假。
西湖龍井鑒別方法三
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。因為龍井有一種特殊的香氣,用我們的行話說叫“板栗香”,泡出來的茶味兒有點兒像栗子的香氣。龍井有四絕,即色翠、香郁、味醇、形美。過去龍井分1到8個品級,特級龍井至少有6萬個芽,茶葉光滑扁平勻直,打上包兒,捅一個窟窿,茶葉會一根根掉下來。泡出來一芽一葉,湯非常清澈,不能帶“魚葉”(附在茶柄的小葉)。這些特點是其他茶葉無法替代的。假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
拓展:西湖龍井屬于綠茶嗎
1、西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井,屬于綠茶,是我國的傳統(tǒng)名茶,歷史悠久。在民國期間,西湖龍井就已經(jīng)成為中國名茶之首。
西湖龍井有春茶和夏秋茶之分,龍井春茶外形扁平光滑,色澤嫩綠,清香高嫩,有淡淡的'栗香味,或部分帶有高火香;滋味濃醇。夏秋龍井茶色澤暗綠,香氣比較粗糙,滋味濃但略顯苦澀,總體品質相比春茶差。
2、西湖龍井的傳說
相傳在乾隆期間,皇帝下江南體察民情,在杭州看到茶女在采茶,有一天,皇帝看到幾個茶女在十多顆非常綠的茶樹前采茶,于是乎他也學起來的樣子來,采了一把茶。不料太監(jiān)急報太后生病,請皇上回宮,皇上一聽也顧不了那么多,便把采好的茶順手放進衣裳的口袋里,便速速回京。乾隆皇帝回到京城,病怏怏的太后聞到一股清香便便覺得非常舒服,問皇上這是什么,皇上也是覺得奇怪,自己明明什么也沒有。然后不經(jīng)意摸了一下口袋,原來是那把在杭州采回來的茶散發(fā)出的清香,回京的途中它已經(jīng)被風干了,卻散發(fā)了清新不已的香氣。
因為聞起來那么舒服,太后便想著要喝上一口,宮女泡好茶送到太后面前,太后聞一下頓時覺得十分舒服,喝上一口覺得整個人都被疏通了一樣,喝了幾杯后,太后竟然覺得本來不舒服的身體竟然慢慢好了起來。其實啊,太后只是海鮮吃得太多了,肝火旺,胃部也不舒服。西湖龍井不僅可以解渴解滯,而且還可以降火,后被太后譽為靈丹妙藥。
3、西湖龍井的分類
西湖龍井的品種非常繁多,其中最有名的種類是大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井,且每個品種的產(chǎn)地都不同。大佛龍井產(chǎn)自新昌,獅峰龍井產(chǎn)自龍井村、獅子峰、翁家山一帶,而梅塢龍井則產(chǎn)自云棲、梅家塢一帶。
喝西湖龍井的好處
1、利尿
西湖龍井茶葉中富含咖啡堿和茶堿等成分,具有利尿作用,對于水腫、水滯瘤等癥有良好的治療作用,尿路不暢人群常飲,有助于提高尿液的濾出率。
2、減肥
西湖龍井茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,常飲可以調節(jié)脂肪代謝,抑制脂肪堆積,有一定的減肥效果哦。
3、抗衰老
西湖龍井茶中的茶多酚含量非常的高,能有效清除人體多余的自由基,防止脂肪酸過快氧化,幫助延緩衰老。因此,經(jīng)常適量飲用一些西湖龍井茶,有抗衰老的好處。
4、防齲齒
西湖龍井茶中含有氟,氟離子能和人體牙齒的鈣質融合,形成一種較為難溶于酸的氟磷灰石,猶如給牙齒添加了一層保護黏膜,從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。適量飲用西湖龍井茶,有利于保護牙齒。
5、消炎殺菌
西湖龍井茶中的茶多酚和鞣酸成分,可以凝固細菌的蛋白質,殺死細菌??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛等,飲用西湖龍井茶,能起到很好的輔助治療效果。
西湖龍井怎么泡
1、上投法
取一個透明的玻璃杯,往杯中放入適量適溫的水,然后量取適量的西湖龍井茶葉放入其中。稍等片刻,至茶葉吸水,茶湯顏色慢慢顯示出來后,便可進行品飲。
2、中投法
同樣選用玻璃杯,先在杯中倒入適溫的開水,水量為杯子的三分之一,然后放入適量的西湖龍井茶葉。等待片刻,待茶葉吸水后幾乎完全舒展時,再往玻璃杯中加入開水沖泡,水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡大約1分鐘,即可品嘗。
3、下投法
準備一個瓷蓋杯,先在杯中倒入適量的開水進行溫杯,然后把水倒掉,往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。倒入少量開水浸潤茶葉,搖動杯子使茶葉吸收水分,至西湖龍井茶葉舒展。然后繼續(xù)往杯里倒入開水,浸泡大約1分鐘。用杯蓋慢慢撥動茶湯,使茶湯更加的均勻,即可品飲。
;二:龍井茶的包裝有那些要求
龍井茶適宜冷藏存放,首先將龍井茶整理好,準備一個鋁箔袋、一個鐵罐,用茶勺將龍井茶裝入鋁箔袋,擠掉袋內空氣,然后將口密封嚴實,之后裝入鐵罐子,將蓋子蓋好,最后放置在冰箱冷藏保存,另外如果茶葉短時間可以喝完,則密封好放置在陰涼、避光、干燥處存放即可。
一般而言,新買來的龍井綠茶可以選擇兩條路,其一是短期能喝完的,可以密封好常溫保存即可,而是長期存放的,則需要放置在冰箱冷藏為佳,那么存茶時還需要注意哪些呢:
首先我們需要知道影響茶葉變化的主要因素:水分、光線、溫度,存放時就需要注意這幾點。
光線:如果平時細心的話,會發(fā)現(xiàn)家中的龍井其實放上一段時間,干茶顏色會變黃,不如當初那般綠翠。這是因為陽光會加速茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使龍井茶葉質量下降,因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。
水分:龍井在加工制作過程中,經(jīng)過干燥之后,干茶水分較低,加上茶葉疏松多孔的結構,使得茶葉具有很強的吸水性,因而茶葉需要放置在干燥之地。
溫度:龍井茶葉最佳保存溫度為0-5℃,溫度過高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使香氣、滋味都有所降低。
這幾點在保存綠茶時是一定要注意的,由此展開的存茶方式可以有很多種,但最普遍的家庭存茶還是冰箱冷藏法,很多商家也都會建議可以放在冰箱保存,這樣的存放有什么優(yōu)點?
從綠茶保存所需要的條件來看,冰箱具有穩(wěn)定的低溫環(huán)境的性能,滿足了避光、忌高溫的要求,因而很多人將冰箱當作存放龍井茶的圣地。但有些茶友盡管是這樣以冰箱存放,卻并沒保存好綠茶,很可能是沒注意到這些小問題。
三:龍井茶的包裝有那些材料
澎湃新聞
杭州西湖龍井茶發(fā)布統(tǒng)一包裝并有正品保險承保。澎湃新聞(www.thepaper.cn)10月10日從西湖龍井茶統(tǒng)一包裝新聞發(fā)布會獲悉,茶農統(tǒng)一包裝系列“最杭州,更國際”和茶企統(tǒng)一包裝系列“最山水,更意境”當天正式發(fā)布,將在2021年春茶時節(jié)與消費者見面。
茶農統(tǒng)一包裝 澎湃新聞
茶農包裝在設計上選用三潭印月石塔和西湖邊的群山形象,體現(xiàn)西湖龍井茶原產(chǎn)地的經(jīng)典視覺符號;茶企包裝的瓷罐和鐵罐上呈現(xiàn)了斷橋、三潭印月等元素,凸顯西湖概念和人文美學。
“當前市面上西湖龍井茶產(chǎn)品外包裝形式各異,辨識度不高,對消費者造成嚴重的品牌認知困惑,讓假冒偽劣西湖龍井產(chǎn)品有可乘之機,嚴重損害西湖龍井品牌價值和消費者的合法權益?!焙贾菔形骱埦韫芾韰f(xié)會相關負責人告訴澎湃新聞,為此協(xié)會經(jīng)過設計方案公開征集和三輪社會公眾投票評選,遴選出“最杭州、更國際”、“最山水、更意境”2套主題貼切、特色鮮明的設計,作為西湖龍井茶的統(tǒng)一包裝。目前首批34家茶企已確認使用新包裝,茶農使用覆蓋率明年預計將達70%以上。
西湖龍井茶統(tǒng)一包裝必須與產(chǎn)地證明標識配套使用。通過推行茶農統(tǒng)一包裝,將增加西湖龍井產(chǎn)地茶農銷售西湖龍井的中高端市場,避免熟人市場無標銷售行為,更好地管理西湖龍井產(chǎn)地證明標識,規(guī)范西湖龍井茶農銷售市場。通過推行茶企統(tǒng)一包裝,將提高中小茶企的西湖龍井產(chǎn)品辨識度和市場知名度。
茶企統(tǒng)一包裝 澎湃新聞
據(jù)介紹,“西湖龍井“正品保證保險由太平洋保險與杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會、各成員茶企單位合作,從源頭入手,承保茶企銷售的各個正規(guī)批次的西湖龍井茶。所有批次茶葉將做到防偽碼、號段、保險單一一對應,如果消費者對購買到的茶葉有質量疑問,可送至西湖龍井茶質量鑒定中心鑒定,若結果為不符合產(chǎn)品質量的茶葉,將由保險公司理賠。
據(jù)茶葉生產(chǎn)部門統(tǒng)計,今年杭州核準西湖龍井茶園面積21558畝,現(xiàn)有茶農數(shù)10264戶,春茶總產(chǎn)量493.79噸,較上年同期減產(chǎn)4.3%;實現(xiàn)總產(chǎn)值4.74億元,較上年同期增加1.55億元、增長48.59%;品牌價值以70.76億元居全國區(qū)域公用品牌價值評估榜第一名,較2019年增值3.36億元。
責任
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