信陽毛尖多少一斤合適

信陽毛尖，是中國(guó)十大名茶之一，因產(chǎn)自河南省信陽市而得名，是聞名全國(guó)的綠茶。相信有不少茶友們都非常喜歡這種清香幽雅、滋味鮮爽的茶品。但是，在購(gòu)買信陽毛尖時(shí)，很多人會(huì)疑惑，什么樣的價(jià)格才算合適呢？今天我們來探討一下，信陽毛尖多少一斤才是合適的價(jià)格。

今日周末，泡上一杯去年的信陽高山茶（雨前），在家為車充電間隙，就近期朋友詢問的信陽春茶開采情況，答復(fù)如下→

1、今年年初信陽茶受凍減產(chǎn)是不爭(zhēng)的事實(shí)，隨之連鎖反應(yīng)到鮮葉價(jià)格突破歷史高位（3月31日每斤鮮葉300元左右，按4斤鮮葉炒1斤茶計(jì)，1斤干茶成本僅此一項(xiàng)就1200元左右），再加上炒制茶師傅成本、包裝成本+品牌，動(dòng)輒一斤2000元左右是品牌茶葉公司明前茶的價(jià)格（不是價(jià)值）。如此之貴，本地人新常態(tài)是喝的不買，買的不喝。懂的不買，買的不懂。

2、少數(shù)不良商人逐利公開化。以前是偷偷摸摸到四川、湖北等省進(jìn)些鮮芽頭冒充信陽茶，現(xiàn)在人也不用去了，大批量?jī)r(jià)格十分便宜且好看的川芽、鄂芽快遞到信陽，即便你在信陽茶山上坐等，買到的也未必是信陽茶。這種現(xiàn)象年年都存在，今年尤甚（大數(shù)據(jù)查并不難。浉河區(qū)搞521茶葉源頭追溯本意是好的，但阻止不了逐利的造假者）。當(dāng)然也僅僅是個(gè)別現(xiàn)象，大多數(shù)信陽茶商都值得信賴。

3、高山茶尚未全面開采。這點(diǎn)稍微了解茶常識(shí)的都應(yīng)該知道。由于前期干冷少雨，近期氣溫雖升高但不持久，導(dǎo)致信陽高山茶大都才開始冒芽（截至4月1日），市場(chǎng)上3月上旬就有茶開采，那是信陽引進(jìn)的茶種烏龍?jiān)纭＝鼛滋焓袌?chǎng)上的信陽茶，多為小山茶、田園田畈茶。當(dāng)然也會(huì)有高山茶中向陽部分茶園可以少量開采，高山茶的大面積開采，至少還需要3至5天，看天氣預(yù)報(bào)未來幾天氣溫又有一個(gè)驟降過程，那大面積開采時(shí)間應(yīng)該集中在清明節(jié)后氣溫再一次回升的雨前一周左右時(shí)間。今年茶農(nóng)茶企的日子真是太難了！

4、粗茶淡飯最養(yǎng)人。茶對(duì)信陽人而言是生活必需品，茶是用來喝的不是用來看的，每個(gè)人受生活習(xí)俗和認(rèn)知局限，選擇喝小渾淡（芽小湯渾口味淡）還是大清香（芽壯湯清回甘香），是各自的選擇，無可厚非。市政府把今年的信陽毛尖開采節(jié)推遲到4月3日，也是個(gè)導(dǎo)向，旨在倡導(dǎo)人們選擇一芽一葉或一芽二葉，而不是純芽頭。

我本人喜歡喝茶，每年20斤左右且只喝高山茶，原因很簡(jiǎn)單就是小山茶田園茶，中看不中喝，淡而無味，泡多又苦。而真正的高山大茶泡的多也不苦，口感香回甘甜。我這樣寫很多習(xí)慣喝小渾淡的人無感，苦慣了就自然而然認(rèn)定喝茶不都是有苦澀嗎？其實(shí)在我看來，明明可以全程品味香甜，干嘛還要先品嘗苦澀后才奢望回甘呢？

? 以上僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，一家之言。

（信陽日?qǐng)?bào) 向煒）

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