普洱適宜人群和不適宜人群

普洱適宜人群和不適宜人群的體質特征，并結合云南氣候特點，制定了適宜人群和不適宜人群的飲食指南。這些食譜是根據中醫(yī)理論，結合現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究成果，經過過臨床驗證的，可以長期服用。同時，為了保證食譜的科學性和安全性，我們還邀請了專業(yè)營養(yǎng)師進行指導?！崩罱ㄈA說。此外，他還建議市市民多吃新鮮蔬菜水果，少吃油炸食品，多吃粗糧，保證每天攝入充足的優(yōu)質蛋白質。

1、降血脂

普洱茶是發(fā)酵的產物。很多發(fā)酵類的產品，包括普洱茶，都有他汀類物質出現(xiàn)，如絡伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。同時普洱茶的茶色素也具有潛在的降血脂功能。

2、利尿

普洱茶中的咖啡堿和茶堿能通過擴展腎臟的微血管，增加腎臟流血量，控制腎小管的吸收以及提高腎小球的濾率，從而起到明顯的利尿作用。因而若腎臟功能不好，不適宜常飲茶。

3、增強消化能力，解油膩

普洱茶是后發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中會產生大量的“酶”，所以年份越久所含“酶”越豐富，普洱茶在發(fā)酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物，這些衍生物就包含與人體胃腸的生物酶系產生反應的酶類，從而增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質食物的消化能力加強。

這10類人不適合喝普洱茶：

1）缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

2） 神經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

3） 動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。

4） 泌尿系結石者：茶中的草酸會導致結石增多。

5） 肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

6） 便秘者：鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

7） 哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

8） 心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。

9） 孕婦：飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

10） 醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。

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