。

是否影響營養(yǎng)？

茶多酚是茶葉中的主要有益物質(zhì)

，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，3種隔夜茶的茶多酚含量和剛泡好時相差不多，沒有大量分解。其中綠茶剛泡好時的含量為2742mg/kg，隔夜后的含量為2778mg/kg。

那隔夜茶的口感會變差嗎？

國家高級品茶師樓國柱曾對龍井

、普洱和菊花茶3種隔夜茶進(jìn)行過專業(yè)評定，他認(rèn)為，隔夜茶從口感和風(fēng)味來說都沒有變質(zhì)，還是具有本來的口感，而且隔夜普洱的口感反而比新泡普洱反而更好。

上述實(shí)驗(yàn)均表明

，隔夜茶是安全無毒的

，完全可以放心飲用。

二、真正的「喝茶禁忌」是這2個

雖然隔夜茶安全無毒

，但喝茶并非沒有禁忌，為了健康著想，以下兩個一定要注意。

1、忌喝燙茶

2016年

，世界衛(wèi)生組織將“65℃以上的飲品”列為2A類致癌物，燙茶就包含其中。

為什么長期喝燙茶可能致癌

？這是因?yàn)樗鼤斐墒彻莛つさ?strong>反復(fù)損傷和修復(fù)，與手上的皮膚被燙傷類似。在反復(fù)損傷和修復(fù)的過程中，細(xì)胞分裂加劇，可能造成致癌基因突變，提高癌變概率。

除了基因突變外

，食管反復(fù)損傷還可能造成局部慢性炎癥，增加患癌風(fēng)險。

不過