福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶

福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶，這個問題一直困擾著茶友們。今天我們就來聊聊這個話題。福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶？我們先來看看它的定義：“白茶”是一種采摘后經(jīng)經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成的茶葉。其特點是湯色嫩黃明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻成朵?！边@里的白茶指的是福鼎大白茶茶。福鼎大白茶是我國最早的白茶，距今已有1800多年的歷史。

古村茗樹說茶之188

福鼎白茶是什么茶

首先什么是白茶?白茶是中國傳統(tǒng)六大茶類(綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶)之一;是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶類，素為茶中珍品。白茶成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。

白茶主要產(chǎn)區(qū)分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中約60%產(chǎn)量產(chǎn)自于福鼎。白茶制造歷史已有200年，由福鼎首創(chuàng)，進而傳到水吉，最后傳到政和。長期以來，白茶主要是作為外銷茶葉，主要銷往香港、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、瑞士等國家和地區(qū)，而內(nèi)銷極少，以致許多國人和新茶客們不知道中國還有白茶。

那具體福鼎白茶是什么茶呢?簡單的回答就是福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)、福建白茶的原產(chǎn)地茶葉。2005年福鼎市被國家林業(yè)局、中國茶葉學(xué)會分別命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”，先后獲得國檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國家工商總局的證明商標(biāo)注冊權(quán)，并被國家外貿(mào)部門推薦為出口信得過產(chǎn)品。

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