廬山云霧,是廬山的一大特色景觀,每年吸引了無數(shù)游客前來觀賞。然而,要想真正欣賞到廬山云霧的美麗,走的路線也是至關重要的。廬山擁有眾多景點和線路,其中選擇合適的線路是關鍵。如果您想親身體驗云海掩映的美景和感受云霧繚繞的氛圍,那么廬山南路線和東南路線是最佳選擇。因為這些路線可以直接進入廬山主峰區(qū)域,觀賞到廬山云海、日出、日落、云霧、奇巖等壯觀景色。如果您是廬山的初次游客,不妨選擇這些路線,一定會讓您流連忘返。
學茶學到老,茶名數(shù)不了。
今天讓我們一起來學習,廬山云霧茶。
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。
云霧茶風味獨特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。與資溪白茶、狗牯腦茶、婺源綠茶、靖安白茶四個茶一起同屬于江西茶葉類地理標志產(chǎn)品。
唐朝時廬山茶已很著名。唐代詩人白居易,曾往廬山峰挖藥種茶,并寫下了詩篇:“長松樹下小溪頭,斑鹿胎巾白布裘,藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),野麋林鸛是交游”。朱元璋登基后,廬山的名望更為顯赫。廬山云霧正是從明代開始生產(chǎn)的,很快聞名全國。明代萬歷年間的李日華《紫桃軒雜綴》即云:"匡廬絕頂,產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中,極有勝韻。"
20世紀50年代以來,廬山云霧茶得到了迅速發(fā)展,茶園5000余畝,分布在整個廬山的漢陽峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花徑、天橋、修靜庵、中安、捉馬嶺、海會寺、帥家、化城山、青山、通遠、八仙庵、馬尾水、高壟、威家、蓮花洞、龍門溝、賽陽、碧云庵等地。其中尤以五老峰與漢陽峰之間,因終日云霧不散,茶葉品質(zhì)最好。
茶的特征
外形:蜷曲有力
色澤:灰黃帶綠
湯色:鮮活黃綠
香氣:清香馥郁,略偏沉郁
滋味:醇厚
葉底:鮮嫩明亮
廬山云霧干茶蜷曲,色澤不是常見的翠綠,而是灰黃帶綠,但不是暗沉的感覺,有帶有活力的樹皮混有青苔的視覺效果,干茶香氣不顯。最宜使用直筒玻璃杯沖泡,采用上投法。水溫80℃左右,沖泡時間1~2分鐘。沖泡后,茶葉顏色變得鮮活黃綠,香氣近似于龍井,但沒有龍井清透,偏于沉郁。滋味醇厚,有烘炒氣。葉底鮮嫩明亮。
最后其實我很想說,分辨茶山比分辨茶葉簡單多了。了解的茶葉越多,越不由得感慨,華夏風光無數(shù),華夏能人無數(shù),華夏好茶無數(shù)。愛上茶是一件幸運的事,只要兜里的錢夠多,腦子里裝的墨水夠多,那么一泡茶就已經(jīng)是一個地方的風光霽月,歷史春秋了。
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