普洱茶葉長蟲是一種常見的現(xiàn)象,會(huì)影響茶葉的品質(zhì)和口感,甚至?xí):θ梭w健康。如果發(fā)現(xiàn)普洱茶葉上有長蟲,應(yīng)采取措施加以處理。下面我們就來一起了解一下普洱茶葉長蟲的處理方法。
1.普洱茶餅里長的蟲子是什么蟲?
據(jù)普洱茶界有關(guān)資料記載,普洱茶餅上的蟲子分為兩類,一類是停留在茶餅表面,專以吃茶餅包裝綿紙為生的茶蟲,也稱為"紙蟲";
另一類是活動(dòng)于茶餅之中,以茶為食的吃茶之蟲,是名副其實(shí)的"茶蟲"。
這兩類茶蟲分別有哪些特點(diǎn)呢?
"紙蟲"呈白色,個(gè)頭很小,動(dòng)作靈敏,移動(dòng)速度特別快,很難看到其真容。
但一些老普洱茶餅中,卻不難發(fā)現(xiàn)其"杰作",即茶餅餅面包裝綿紙上或多或少的蟲眼,那些蟲眼就是它們蠶食綿紙后留下的足跡。
但這種蟲專吃綿紙,不吃茶不會(huì)對(duì)茶品的品質(zhì)產(chǎn)生過大的影響。
"茶蟲"一般呈灰色或黑色,個(gè)頭小,活動(dòng)于茶餅內(nèi),以茶葉為食,會(huì)破壞掉茶葉原有的結(jié)構(gòu),使得原本緊實(shí)的茶餅變得疏松有孔,茶條不完整。
這種茶蟲剛孵化出來的時(shí)候?yàn)槿榘咨捎趥€(gè)頭太小,不易被發(fā)現(xiàn),后期會(huì)蛻化成灰色,再到黑色,它們的生命周期很短,死后身體融入茶中,成為茶的一部分。
雖然有人說生茶蟲的茶,其分泌物會(huì)融于茶中,與有名的蟲屎茶同理,可以喝,而且茶湯的滋味更好,較沒長蟲的普洱茶要有營養(yǎng)。
但這樣的茶終究不是經(jīng)過專業(yè)處理的蟲屎茶,不能與蟲屎茶同概而論。
2.普洱茶餅為什么會(huì)長蟲子?
普洱茶餅上有"紙蟲",是因?yàn)轱灻娴陌b紙一般用的是綿紙,綿質(zhì)材料本就容易被昆蟲類蠶食,
所以,長期在陰涼之地,有一定年份且沒有經(jīng)過化學(xué)處理的綿紙就會(huì)被"紙蟲"蠶食。盛易祥。
普洱茶餅上的"茶蟲",則是受茶中豐富的內(nèi)含物質(zhì)吸引,且茶餅又受過陰冷、濕氣的影響,溫濕條件達(dá)到"茶蟲"生長所需要求,就會(huì)有"茶蟲"滋生。
3.普洱茶餅長蟲了,怎么辦?
普洱茶餅如果長的是"紙蟲",對(duì)茶品造成的影響不大,用毛刷將蟲子刷掉,然后將茶餅兩面各在陽光下暴曬15分鐘后置于通風(fēng)干燥的地方存放,待茶品無異常后,
嘗一下茶品口感和滋味是否正常,若正常,可換上新的綿紙包裝,并經(jīng)常翻看茶品狀況,繼續(xù)喝。若滋味、口感有異,則不建議繼續(xù)飲用。
茶餅里長"茶蟲"的普洱茶,據(jù)說可以飲用,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生壞影響,但喝茶是為了使得身心變得更加愉悅,
長蟲的茶,且不說口感、滋味如何,從心理上就給人不美好的印象,喝時(shí)茶湯更是難以入口,這樣的茶品何談給人以美感?
4.如何避免普洱茶餅生蟲
關(guān)于茶蟲,最重要的就是防患于未然,在存茶的過程中,應(yīng)將茶餅存于干凈、干燥的地方,做好防潮工作,以免喜歡潮濕環(huán)境的茶蟲滋生。
其次,經(jīng)常檢查茶餅,不定期進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng),照管好心愛的茶,絕不讓茶蟲有機(jī)可乘。
這樣,無論收藏幾年,都能以愉快地心情喝到自己心愛的普洱茶了。
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