普洱茶是中國茶文化中的重要代表,而六大名山則是普洱茶的產區(qū)之一。這六大名山分別是:思茅、維西、蒙頂山、六枝、曼蘭、余甘峰。這些地方都因其獨特的自然環(huán)境和歷史積淀而成為了普洱茶的產地,也是各路茶友品茶尋訪的圣地。在這六大名山中,到底哪個的普洱茶最好呢?本文將為您揭曉這一神秘謎題。
隨著普洱茶市場需求的擴大,名山茶葉因資源有限,供不應求,消費者要在市場買到純正而不經拼配的名山名茶實屬不易。你知道云南普洱茶山哪里的好嗎?如何識別名山名茶嗎?
易武、班章、景邁三座山是云南普洱茶原料大葉茶種最有名的茶山,所產茶葉是明清時期進貢給皇室的貢品。
1、易武
易武普洱茶是產于云南易武的一種茶葉,俗話說,班章王,易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后。
易武古茶山,系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山,易武古茶山海拔656-2023米之間。
海拔差異大,形成了立體型氣候,具有溫濕型、溫暖型兩種氣候特點,不同的小區(qū)氣候條件造成了不同的生態(tài)環(huán)境。
因為易武茶的種植歷史,使得那邊的茶樹齡都不小,很多茶樹的品質也不錯,特別是回韻悠長,是很多茶難以媲美的。
易武茶內質好,含有很多豐富的元素,氨基酸含量也很高,鮮香的同時湯感很滑潤,而且生津回甘的回味也很不錯,持久度也非常高。
易武老樹茶是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。
2、班章
在茶行業(yè),老班章是一個響當當的名字,即使剛入行的新人,多少也聽過老班章;尤其對于喜歡普洱的朋友來說,老班章更是一種王者的存在。
老班章既是茶名,也是地名,它是云南省南部的一個小山村。
在地理位置上,老班章位于云南省南部的西雙版納傣族自治州,在行政區(qū)劃上歸勐海縣布朗族山布朗族鄉(xiāng)管轄。
這里,距離勐??h約60公里,平均海拔約1700米。班章二字為漢語音譯而來,原為傣語“巴渣”,為“一條魚”意思。
老班章氣候溫暖濕潤,年降水量1300多毫米,日照充足、云霧大,古茶樹常年生長在原生態(tài)的自然環(huán)境下,且經過千百年日月的洗禮,具有強烈的山野氣韻,是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。
老班章古茶樹是典型的云南大葉種茶,葉片肥厚飽滿,條索粗壯,芽頭比較肥且多絨毛,芽葉色澤墨綠,油亮。
茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶界歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽。
3、景邁
景邁山普洱茶,產自景邁山,景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。
歷史上,景邁茶山的茶葉用筍葉和竹籃包裝,由人或牛馬馱著,通過茶馬古道,源源不斷地運出大山。
其中一部分進入普洱府,作為普洱茶的原料之一;另一部分綠茶則直接通過中緬邊境的洛勐和打洛,進入緬甸的景棟等集散地,再銷往東南亞各國。
景邁山古茶林面積較大,不同海拔、位置、環(huán)境和樹齡的古茶樹生產的古樹茶在風格上基本一致,但感官上仍存在一定的差異。
景邁萬畝古茶園屬喬木型千年古茶樹,是古茶園中最有名的,也是茶迷們心中的圣山。
茶葉品質優(yōu)良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿,茶香濃郁享譽中外。
純正的景邁茶有“三香”:
一干茶香。
嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質野茶才能產生。
二茶湯突顯而持久。
純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。
三杯底留香。
杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現,景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。
飽受云南民族文化浸潤的普洱茶,深得自然之性,一切取之自然、源于自然、歸于自然的屬性是無比的本真,所以凡是體現在普洱茶的采種、加工、儲存、運輸飲用都需符合質樸、自然方能為最高境界。
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