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首頁 >> 茶常識(shí)

大紅袍茶的副作用和飲用禁忌

品茶 2023-12-04 14:48:52

大紅袍是一種歷史悠久的名茶,具有獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)成分

,備受人們的喜愛。然而
,除了它的美味和功效外,大紅袍茶也有一些副作用和飲用禁忌需要我們注意
。如果不遵守這些規(guī)定
,可能會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。本文將詳細(xì)介紹大紅袍茶的副作用和飲用禁忌
,幫助你更好地了解并正確地飲用這一美味的茶

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喜歡喝茶的朋友

,下面這些茶不幸喝到時(shí)千萬要警惕
,馬上停止飲用,因?yàn)檫@些茶喝多了不光有損身體
,還可能要命

1.濕倉普洱茶

常見于普洱熟茶的“陳年老茶”

通過人為做舊、反復(fù)加濕

、烘干及非自然陳化手段人為作舊的濕倉茶
,常見于臺(tái)灣流入大陸的陳年老年茶、以及部分東莞?jìng)}的陳年老茶
,這部分茶湯色比一般的紅酒更為濃郁
,普遍喝過之后喉嚨發(fā)干
、久而不解,甚至于有鎖喉的特征
,遇上這種茶
,再說一百遍陳年老茶,也要果斷放棄不喝
,不然不但容易上火
,還會(huì)傷害味覺判斷——常喝濕倉茶的人喉嚨沙啞,如梗在喉

2.霉變千兩茶

常見于散切的“千兩茶”

近年來黑茶的爆發(fā)也萌生了很多畸形的現(xiàn)象

,可以喝、可以用來裝飾
、可以用來收藏的千兩茶便是其中怪象之一
,當(dāng)然大部分的千兩茶質(zhì)量還是不錯(cuò)的,要當(dāng)心那些大量在市場(chǎng)上流通的千兩茶
,由于壓緊太實(shí)
,一是茶葉變有干透就已踩壓成茶柱,由于通風(fēng)透氣性茶
,制作不好的千兩茶極易發(fā)生霉變
,而普通消費(fèi)者很難分辨金花和霉變的茶,在整個(gè)茶柱或切成圓片的狀態(tài)下尚好分辨
,最需要注意分辨的是那些切成小塊的散裝千兩茶
,如果在泡飲的過程中發(fā)現(xiàn)有霉味,就一定要果斷放棄
,任憑茶老板怎么解釋這陳年的倉味都不要信

3.高殘留、有添加的茶葉

常見于紅茶

、綠茶

如果一泡茶喝下去有比較明顯的腹脹感覺

,那么你可能喝到的是農(nóng)殘茶葉,這種較常見于北方的綠茶
,由于上市時(shí)間較晚
,早期的一些茶葉會(huì)被噴施一些增加發(fā)芽和生長(zhǎng)的激素,有些還會(huì)噴施葉面肥
,對(duì)于收鮮葉加工的茶企來講
,這種情況極難避免,因?yàn)閱慰渴樟蠒r(shí)的聞味很難完全杜絕這種隱患
。而一些紅茶在制作過程中為了增加色澤
、味道,會(huì)添加一些諸日落黃、檸檬黃
、糖等物質(zhì)
,這類茶葉一般不耐沖泡,而茶湯一旦靜置
,很快就會(huì)渾濁不堪
。遇上這兩種茶,千萬別喝
,要盡可能選擇有無公害認(rèn)證
、或有機(jī)認(rèn)證茶園的茶葉,相對(duì)更安全

4.作舊的白茶

常見于號(hào)稱5年以上的福鼎白茶

近年來隨著白茶的流行

,個(gè)別不法商人也不安分:借著研發(fā)“新工藝白茶”的名義,開始向普洱茶流行時(shí)的作舊方法學(xué)習(xí)
,作舊白茶
,通過人為發(fā)酵、反復(fù)加濕
、烘干的手法
,把新茶或陳放一兩年的茶葉作舊成接近5年、十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的白茶
,并且當(dāng)成老白茶來銷售
,這類茶葉聞干茶已經(jīng)沒有茶葉本身純凈的清香,香中摻雜著霉味或雜味
,連喝幾杯之后
,腹中會(huì)有不適感。市面上真正流通的白茶非常少
,白茶壓餅是在2008年以后的事
,所以一旦遇上十年老白茶,這種一定要警惕

5.變質(zhì)的茶葉

常見于由于儲(chǔ)藏不得法導(dǎo)致的茶葉變質(zhì)

茶葉由于儲(chǔ)藏方式不當(dāng)

,吸附了其他的味道,或因受潮而發(fā)生了霉變
,或是因沒有密封導(dǎo)致茶葉氧化和微生物繁殖而變質(zhì)
,這樣的茶一定不要再飲用,千萬不要因?yàn)樾奶勰切┎枞~錢而舍不得丟棄
,堅(jiān)持全喝完可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)狀況,一定不要跟自己的身體過不去
。也不要聽信那些所謂“專家”的挽救之法:變質(zhì)茶再處理也是變質(zhì)茶
,擅長(zhǎng)處理變質(zhì)茶的專家一定不是什么好人!

6.焦味茶或待退火茶

焦味茶常見于紅茶、綠茶

,為了香氣炒制過火

待退火茶常見于大紅袍(武夷巖茶)

,指剛焙完火的茶葉

炒制過火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失

,味道也不好了
。已經(jīng)沒有了營養(yǎng)價(jià)值,千萬不要為了追求“高火香”而去喝一些“炒糊”了的茶葉
,科學(xué)檢測(cè)表明
,清香型的綠茶更有利于營養(yǎng)成分的保持,并且“高火香”的茶葉一定要冷藏儲(chǔ)存
,而中火的清香型茶葉
,即使在常溫下存放,依然可以保持較好的品質(zhì)

武夷巖茶是茶葉當(dāng)中制作工藝最為復(fù)雜的茶葉之一

,無論是半成品的毛料,還是剛剛焙完火的茶葉
,都不適合普通茶客飲用
,一般要退火三個(gè)月至半年以上,才能達(dá)到最佳的品飲狀態(tài)
,作為嘗鮮可以
,但喝多了這種新焙的茶葉,一是容易上火
,二是腸胃可能會(huì)吃不消
。還是耐心等上一陣子再喝更健康。

7.太冷或太燙的茶葉

這個(gè)太常見了

,不需要解釋

茶宜溫?zé)岫?div id="d48novz" class="flower left">

,溫茶
、熱茶能使人神思爽暢
,耳聰目明
;冷茶?duì)身體則有滯寒
、聚痰的副作用

茶一般都是用高溫的水沖泡的

,但是不能在水溫過熱時(shí)飲用
。太燙的茶水對(duì)人的咽喉
,食道和胃刺激較強(qiáng)
。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水
,可能引起這些器官的病變,患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大

8.久泡茶或過濃的茶

常見于老茶客的個(gè)人偏好

沖泡時(shí)間過長(zhǎng)

,茶葉中的茶多酚
,類脂,芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化
,不僅茶湯色暗
、味差、香低
,失去品嘗價(jià)值
,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P
、氨基酸等因氧化而減少
,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染
,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多
,很不衛(wèi)生。

濃茶中含有大量的咖啡因

、茶堿等
,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花
,對(duì)腸胃也不好
,有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。不建議長(zhǎng)時(shí)間飲濃茶
,濃茶并不具有特別的提神
、消食等效果。

9.半生不熟的茶

常見于綠茶

、鳳凰單叢消青的茶

所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶

。老年人飲了這種綠茶,對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng)
,飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺得胃部不適
,即通常所說的“刮胃”。這種生茶最好不要直接泡飲
,可放在無油膩的鐵鍋中
,用文火慢慢地炒,烤去生青氣
,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用

有些鳳凰單叢在制作過程中為了追求“綠度”(市面上常見的“綠單叢”、抽濕茶)

,在制作過程中往往不會(huì)把茶做到很透
,這種茶香氣更高,但對(duì)腸胃的刺激性更大
,屬于半生不熟的茶
,脾胃虛弱的人一定要遠(yuǎn)離這些茶
,與之近似的還有清香型鐵觀音。

喜歡喝茶是為了喝出健康

,如果不小心接觸到了上面的9種茶,一定要多加小心
,身體虛弱的人一定要避而遠(yuǎn)之
,身體好的人也要加以分辨,不然
,健康沒喝到
,反而傷了身體。

文字:地理君原創(chuàng)

,茶葉地理(ID:teaceo)
圖片:來自網(wǎng)絡(luò)。未經(jīng)許可
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