龍井茶有不下色的嗎為什么

龍井茶有不下色的嗎為什么

龍井茶有不下色的嗎為什么不用紫砂壺泡茶？這是因?yàn)樽仙皦氐耐笟庑院茫枞~吸收水分后，可以保持原有的色澤，不會出現(xiàn)變色的現(xiàn)象。另外，紫砂壺的壺嘴比較細(xì)細(xì)密，可以有效防止茶葉在沖泡過程中溢出，從而避免燙傷。所以，用紫砂壺泡茶，可以讓茶葉更好地釋放香氣，喝起來更香醇。不過，如果是用玻璃茶具泡茶，就不能這樣保護(hù)了。因?yàn)椴ＡР杈弑旧砭陀幸欢ǖ耐笟庑裕绻L時(shí)間使用，就會導(dǎo)致茶葉受潮，影響茶葉的口感。

龍井茶為什么不下沉 龍井茶不下沉原因

1、龍井茶在沖泡時(shí)出現(xiàn)不下沉的情況，可能是因?yàn)樗疁夭粔?。比較適合沖泡龍井茶的水溫在85℃～90℃左右，水溫足夠的情況下，茶葉吸水性會增強(qiáng)，就會慢慢往下沉。

2、而龍井茶平品質(zhì)較差也會導(dǎo)致龍井茶在沖泡后不下沉的情況。高品質(zhì)的龍井茶葉較為較嫩，里面含有豐富的物質(zhì)，沖泡時(shí)很容易下沉。

3、很多人將龍井茶葉下沉速度作為評判茶葉品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，這種評判標(biāo)準(zhǔn)是非常片面的，茶葉的品質(zhì)主要是由外形、口感、香味、產(chǎn)地等綜合因素決定。

西湖龍井茶為什么不青呢?

乍一看，本塘、沙鱉都色綠，但通體綠得逼人眼的，必是沙鱉。168平方公里的特級、高級新茶，尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”，色澤恰恰是翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”相間，而且綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢，仿冒手段已相當(dāng)高，也綠中帶黃了，但這是火軍鍋時(shí)加大火候硬“悶”出來的，黃得死翹翹、糊糟糟，通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡；

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