黑茶起源于哪里

黑茶起源于哪里？為什么叫黑茶？它的歷史有多久？今天就帶大家一起來(lái)了解一下。首先我們要知道什么是黑茶？黑茶是一種發(fā)酵茶，屬于后發(fā)酵茶，其制作工工藝主要是渥堆發(fā)酵，這種工藝可以使茶葉中的多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素等，從而形成黑色的湯色，故名黑茶。黑茶的品質(zhì)特點(diǎn)點(diǎn)是：外形緊結(jié)，色澤黑褐，湯色黑褐，香氣清高持久，滋味醇厚回甘，葉底黑褐，有光澤。黑茶是我國(guó)六大茶類之一，也是世界四大飲料之一。

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