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一:保山茶葉官網(wǎng)首頁
普洱茶有四大產(chǎn)區(qū):1、普洱茶區(qū)(原思茅茶區(qū));2、西雙版納茶區(qū);3、寶山茶區(qū);4、臨滄茶區(qū)
(1)、普洱茶區(qū)(原思茅茶區(qū)):思茅地處云南省中南部,省內(nèi)與臨滄市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州相鄰,西南與緬甸交界、東南江城縣與老撾、越南交界,面積45385,人口二百多萬。北緯22°02’-24°50’,為云南省面積最大地區(qū)。北部山勢排列緊密,往南向東南、西南散開,呈掃帚狀,北高南低;最高海拔3370公尺,最低海拔317公尺。主要河川瀾滄江由北部臨滄邊境貫穿境內(nèi)西南部。北回歸線從中部景谷、墨江附近穿越,將全區(qū)大致分成南北二大部分。年平均溫度15~20℃,年平均相對濕度77~85%,年平均降雨量1100~2200毫米。在十個轄區(qū)縣市中,每個縣市均有生產(chǎn)茶葉,其中以思茅市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市,而滇綠、滇青均有大量生產(chǎn)。
(2)、西雙版納茶區(qū): 西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這塊被譽稱為“勐巴拉娜西”的神奇美麗的土地上,千百年來各民族繁衍生息,和睦相處,同生共榮,共同創(chuàng)造了西雙版納豐富多彩、獨特鮮活的民族文化,在這里種植茶葉的歷史有1700多年,有眾多的古茶樹,有的樹齡達1700余歲。有六大古茶山,三個古茶莊,一條茶馬古道貫連內(nèi)地。普洱茶含有150余種人體所需的微量元素,具有延年、消脂、美容的神奇功效,深受海內(nèi)外的歡迎。普洱名茶主要有普洱貢茶、勐海腎茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。
(3)、保山茶區(qū): 在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說,保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿,適度管理與正確制作,仍十分具有開發(fā)價值。目前已有茶葉集團在保山投資設(shè)立大型茶廠。
(4)、臨滄市茶區(qū): 臨滄市茶區(qū)的勐臘縣年平均溫度15~20℃,年平均相對濕度70~82%,年平均降雨量920~1800毫米。轄區(qū)臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江、耿馬、滄源等地,都有茶葉生產(chǎn),除曬青茶外,鳳慶與云縣所生產(chǎn)的滇紅可說是高經(jīng)濟作物,為云南省在全世界的知名特產(chǎn)。臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方,原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開始,云南普洱茶熱潮引發(fā),許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知,而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開始,許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設(shè)廠,多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
目前云南主要滇青茶產(chǎn)區(qū),由北而南分別為保山市、臨滄市及西雙版納州。
茶區(qū)
一、 下關(guān)茶區(qū):為2004年以前,下關(guān)茶廠主要茶青收購地區(qū)。20世紀50年代到70年代末期下關(guān)茶廠在順寧、緬寧、景谷、佛海等四個茶區(qū)的茶青均有調(diào)拔,至90年代中期仍有少量西雙版納州的茶青調(diào)撥。目前所謂下關(guān)茶區(qū)為早期順寧及景谷茶區(qū),也就是現(xiàn)今思茅市、保山市與臨滄市北部,涵蓋保山、昌寧、云縣、景東、景谷、墨江、鎮(zhèn)沅、思茅等縣市此茶區(qū)的共同特點為高緯度與高海拔,日照少、氣溫低、雨量較少,質(zhì)重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸,是此茶區(qū)茶青的特色。
二、 勐海茶區(qū):20世紀50年代初期勐海茶廠除在本縣茶區(qū)設(shè)站收購毛茶。且1952年開始,勐海茶廠及所屬南糥山分廠開始收購部分鮮葉直接在廠內(nèi)加工,成為初、精制合一的最早典范。目前勐海茶區(qū)涵蓋在西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍,包括景洪、巴達、布朗山、班章、南糥山、勐龍、勐宋、勐遮等地區(qū);廣義勐海茶區(qū),涵蓋至勐海茶廠收購毛料茶區(qū),如臨滄地區(qū)南部、思茅西南部茶區(qū)。緯度與海拔較低,氣溫稍高、雨量較多,茶性強、香氣揚、澀度較高,是此茶區(qū)茶青主要特色。
三、 易武茶區(qū):現(xiàn)今狹義的“易武茶區(qū)”則只稱易武與慢撒,廣義的“易武茶區(qū)”涵蓋范圍包括易武、基諾山、攸樂、倚邦等茶區(qū)。清朝普洱茶極盛時期即以普洱為集散地,所依賴為名的即江北的大山茶,所是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶,涵蓋當時六大茶山。在茶種與茶性、茶質(zhì)上的特色較難分辨,只能以地理氣候環(huán)境造成的物質(zhì)加以分析。緯度與海拔較低,氣溫最雨量最多,古老原始茶種種類多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度低,是此茶區(qū)茶青特色。
四、 六大茶山:出普洱所屬六山,一日攸樂、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。而倚邦、蠻磚味較盛……古六大茶山茶區(qū)有五座茶山位于今西雙版納勐臘縣中北部,攸樂(基諾山)位于景洪市境內(nèi)。今易武茶區(qū)隸屬古慢撒山。以目前蠻磚、慢撒、攸樂均以大葉種為主,香氣飽滿、口感均布、滑順甜水;倚邦、革登、莽枝則以中小葉種居多,香氣揚、口感較集中、刺激性稍高。
二:保山茶葉官網(wǎng)招聘
生產(chǎn)云南的尼諾茶,產(chǎn)于保山地區(qū)的昌寧縣尼諾山而得名。
三:保山市茶葉
在中國古代茶書中,“灣甸茶”被稱為“仙品”。是保山乃至云南最早聞名于世的歷史文化名茶。而遺憾的是,這款茶早已經(jīng)失傳數(shù)百年。
作為愛茶人,我覺得有必要從古茶書的只言片語中,挖掘、整理歷史資料,重新勾勒出“灣甸茶”的輪廓,留存。以待有識之士或者后來人重新振興之,以帶動保山茶業(yè)的跨越發(fā)展。
明代《一統(tǒng)志》卷87記載:“灣甸州境內(nèi)有孟通山,所產(chǎn)細茶名灣甸茶,谷雨前采者為佳”。(古書中記載的孟通山就位于今保山市昌寧縣南)
清代茶客劉源長曾品飲過“灣甸茶”,他在《茶史》中認為“灣甸茶”是和宋代名茶“陽羨茶”、唐代名茶“顧渚茶”類似,皆以“韻致清遠”而被稱為“仙品”。
陸羽《茶經(jīng)》中記載“……浙西以顧渚茶為上,唐時充貢歲,清明日抵京。紫者上,綠者次,筍者上,芽者次,故稱紫筍……”
至此?!盀车椴琛钡亩ㄎ缓洼喞讶怀尚停?/p>
第一,保山“灣甸茶”是云南最早聞名于世的歷史文化名茶之一。
第二,保山“灣甸茶”是唐代“顧渚茶”,宋代“陽羨茶”,的明代再現(xiàn)?,F(xiàn)在,振興“灣甸茶”,歷史文化和現(xiàn)實意義重大。
第三,“灣甸茶”應(yīng)該是:以孟通山為核心的保山茶區(qū)極品鮮葉(紫筍)為原料,清明前采摘制作,顯著特點是“尤香”,整體品飲感受是“韻致清遠”。
第四,以上是一家之言,與君探討噶!
1. 您心目中的“灣甸茶”是什么樣子呢?
2. 保山還有那些歷史文化名茶?記得留言告訴小編。因為我有茶友蠻想來保山投資開發(fā)一款特別有意義的茶品。
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