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老白茶怎么悶泡

茶百科 2023-12-04 19:08:33

老白茶怎么悶泡

老白茶是一種歷經(jīng)時間沉淀的茶葉,它的口感獨特

、香氣濃郁
,備受茶葉愛好者的追捧。但是
,對于老白茶的泡制方法
,很多人卻存在迷茫
,尤其是老白茶的悶泡方法
。悶泡是傳統(tǒng)茶藝的一種泡茶方法,通常需要將茶葉置于密封容器中
,在一定時間內(nèi)進行泡制。那么
,老白茶該如何悶泡呢?悶泡方法的不同也會導致老白茶的口感和色澤的差異
。下面
,我們就來詳細介紹老白茶的悶泡方法
,讓您品嘗到最地道的老白茶的味道

老白茶悶泡多長時間為好

老白茶從注水、投茶到出湯大概需要3-5分鐘時間

,冷水先煮沸,然后投茶5g
,水再次沸騰后關火,靠余溫持續(xù)加熱
,等到茶水恢復平靜
,即可倒出飲用?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢愿鶕?jù)個人口味來調(diào)整時間。
兩種煮法
,老白茶有兩種煮法,一種是從第一泡開始煮
,另一種是第一泡不煮
,從第二泡再煮

以沒有經(jīng)過沖泡的干茶直接煮飲為例
,一般5g干茶搭配500-600ml清水
,從注水
、投茶到出湯
,大概需要3-5分鐘的時間。
先將冷水煮至沸騰
,再投入干茶,等待茶壺中的水再次沸騰
,茶水顏色呈現(xiàn)為淺琥珀色,即可關火
,靠著電爐的余溫持續(xù)給茶湯加熱

當茶壺中的水徹底恢復平靜,即可倒出茶湯飲用
,這樣煮出來的老白茶濃淡適宜。如果實在拿捏不準時間
,可以根據(jù)個人口味來調(diào)整
,喜歡滋味淡一些的話不宜煮太久
,喜歡滋味足一些則適當久煮。
老白茶每一壺茶湯的煮茶時間
,還需要自己多次實踐,才能煮出最適宜自己口味的茶湯

白茶的泡法

白茶正確的泡法如下:

一、杯泡法

容器可采用200ml的透明玻璃杯

;投茶量為3-5g的白茶
,投以85-95度沸水溫杯洗茶,隨后就可以直接進行沖泡了
,根據(jù)您個人的喜好決定沖泡的具體時間。

、蓋碗法

容器可采用正常大小的陶瓷蓋碗;投茶量為5g白茶

,快速溫杯洗茶后使用水溫在85-95度之間的沸水沖泡
,個人建議前三泡在15秒左右出湯即可,隨后可適當延長坐杯時間

、壺泡法

容器可采用大容量的飄逸杯,如果有大肚的紫砂壺會是不錯的選擇

;投茶量為5-8g白茶,使用85-95度的沸水洗茶后
,沖泡過程靜置30-45秒左右飲用,口感醇厚香氣十足

、煮飲法

容器使用煮茶器即可

,投茶量為5-10g三年以上的老白茶
,此方法適用于老白茶。

1

、煮老白茶可先泡(建議沖泡3次)后煮;

2

、煮茶
、續(xù)水都用熱水

3

、茶水比例:煮干茶的茶水比例為1:80,煮葉底的茶水比例為1:50

如何沖泡白茶 泡白茶的步驟

不同茶葉有不同的泡法講究,白茶的泡法分為五種不同的形式

,比如杯泡法、蓋碗法
、壺泡法
、大壺法、煮飲法五種

1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯
,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶
,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握

2. 蓋碗法:取白茶投入蓋碗
,用90度開水洗茶溫潤聞香
,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒
,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感

3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯
,取5-6g福鼎白茶投入其中
,用約90度開水洗茶溫潤聞香
,45秒后即可品飲
,特點:毫香醇厚

4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡
,喝完蓄水,白茶具有耐泡
,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點
,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶

5.煮飲法:適合保健用途
,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶
,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水
,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服
,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。

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