沖泡生普洱茶的水溫

沖泡生普洱茶的水溫

沖泡生普洱茶，水溫是至關(guān)重要的因素。水溫過(guò)高會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，而水溫過(guò)低會(huì)影響茶葉的釋放，使茶湯變得苦澀難喝。因此，沖泡生普洱茶前，了解合適的水溫對(duì)于茶湯的口感和香氣十分重要。在進(jìn)行沖泡前，我們需要一杯看似簡(jiǎn)單的生普洱茶，同時(shí)還需要注意保證水溫適宜，這樣才能盡享茶葉的優(yōu)美風(fēng)味。下面就讓我們一起來(lái)了解，如何掌握沖泡生普洱茶所需的水溫。

?普洱茶的沖泡方法多少溫度

飯后喝上一杯普洱茶可以幫助去除油膩，而且普洱茶也有清火去熱的作用，生普內(nèi)含的茶多酚還能降血脂、降低膽固醇，所以適量喝一點(diǎn)普洱對(duì)身體還是很不錯(cuò)的。不過(guò)茶葉的沖泡還是比較講究水溫的，過(guò)高過(guò)低都會(huì)有影響，那么普洱多少溫度沖泡比較好呢？

普洱茶的沖泡方法多少溫度

新的生普，茶在本質(zhì)上更接近于綠茶，并且在釀造過(guò)程中應(yīng)避免“熟湯味”，因此水溫應(yīng)略低，湯應(yīng)盡快制成。尤其是對(duì)于原料較嫩的生茶，沖泡時(shí)的水溫應(yīng)在93-95℃。不要直接將沸騰的水倒入茶中，以免燙傷新鮮的葉子，使茶湯產(chǎn)生水悶，影響茶湯的新鮮度。同時(shí)，在湯制成后，可以稍微打開(kāi)蓋子以消散熱量，還可以保持茶湯的新鮮度。

由于新熟普的長(zhǎng)期渥堆發(fā)酵，在釀造過(guò)程中水溫必須達(dá)到100°C，才能展現(xiàn)出熟茶的光滑，順滑，甜美，芬芳和醇厚的特性。但是沖泡時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，以免出現(xiàn)苦味。一些輕度發(fā)酵的茶可以適當(dāng)?shù)厍叭龥_半開(kāi)蓋，以保持茶湯的新鮮和甜味，同時(shí)打開(kāi)蓋子，也有利于熟味的傳播。

普洱茶直接用開(kāi)水泡可以嗎

對(duì)于熟普而言，一般都是可以直接沸水泡的，如果是新一點(diǎn)的熟普，那么需要用低一點(diǎn)點(diǎn)水溫，以免泡出來(lái)“熟味”。降低水溫，各種味道會(huì)變淡，而提高水溫會(huì)增強(qiáng)各種氣味。老熟茶的話是可以用溫度比較高的開(kāi)水泡，更能激發(fā)出來(lái)香氣。

生普的話沖泡的水溫要控制在90℃左右，并且避免悶泡，沖泡時(shí)間短一點(diǎn)，不然新生茶很容易出現(xiàn)燙熟味。

普洱茶怎么存放

1.普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境溫度通常在20-30°C之間。溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于普洱茶的陳化。同時(shí)，避免空調(diào)和內(nèi)部光線改變普洱茶的質(zhì)量。

2.相對(duì)濕度保持在65％至75％之間。濕度過(guò)高或過(guò)低也不利于普洱茶的老化。您可以使用加濕器適當(dāng)?shù)卦黾涌諝鉂穸龋蛘呓?jīng)常用濕毛巾擦拭地面。加濕具有清潔的作用。

3.必須將其放置在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)檠h(huán)空氣中的富氧有利于茶中微生物的繁殖，有利于普洱茶中所含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，并促進(jìn)普洱茶的生長(zhǎng)。普洱茶的老化。但不能將其掛在陽(yáng)臺(tái)等出風(fēng)口的地方。

4.盡量減少?gòu)?qiáng)光對(duì)普洱茶的影響，也不要將普洱茶長(zhǎng)時(shí)間放置在高溫環(huán)境中，尤其是在南部高溫高濕的氣候下。

5.儲(chǔ)存環(huán)境清潔無(wú)異味，并避免將它們與家庭產(chǎn)生的異味（如香水，煙草，酒精和酸菜）放在一起。

普洱生茶怎么沖泡

通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入200毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘。

將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。

準(zhǔn)備工作：

一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C~100°C沸水為佳。

二、置茶量：用茶針順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉。

普洱生芽茶的沖泡方法

　　通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。

　 　準(zhǔn)備工作：

　 　一、普洱茶沖泡用水和水溫： 選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。

　 　二、置茶量： 用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　 　三、醒茶： 將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　 　器具選擇：

　 　(1)土陶瓷壺： 由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

　 　(2)紫砂壺： 紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

　　 (3)蓋碗杯： 蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

　 　小提示： 杯子最好選用大一點(diǎn)的.、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。

　　生普洱茶的沖泡方法，其實(shí)新、老普洱茶的沖泡方法應(yīng)該有所不同，普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒(méi)有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時(shí)間不欲太長(zhǎng)，一般是經(jīng)過(guò)兩遍的洗茶過(guò)程之后，剛開(kāi)始沖水后時(shí)間不要超過(guò)20秒出湯，后面可以慢慢的延長(zhǎng)時(shí)間到淡為止，新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒(méi)有澀味了。

　　經(jīng)過(guò)以上的介紹后，相信大家都對(duì)生普洱茶的沖泡方法有所來(lái)了解，希望這樣的描述對(duì)大家品飲生普洱茶有所幫助。

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