茯茶屬于黑茶

。黑茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，茯茶的制作方式也是先經(jīng)過殺青、揉捻、晾干等初步加工后，再進行“堆制”，堆制過程中茶葉會自然發(fā)酵，產(chǎn)生獨特的香味和口感。茯茶的味道醇厚、甜潤，且富含營養(yǎng)成分，被譽為“茶中珍品”。因為經(jīng)過發(fā)酵，黑茶中的茶多酚、咖啡堿等成分的含量較高，有助于消食化積、調(diào)節(jié)腸道菌群等益處，而白茶則是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，兩者的制作方式和特點都不同。

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