普洱銀芽是什么茶
普洱銀芽是一種來自中國云南省的茶葉。它以嫩芽為原料
，具有鮮明的銀色芽頭和金黃色葉身。普洱銀芽制作工藝繁瑣
，需要經(jīng)過殺青、揉捻
、發(fā)酵等多個工序
。其獨特的制作工藝還包括了陽光曝曬、人工軟殺等傳統(tǒng)工序
，賦予了它深厚的文化底蘊
。普洱銀芽茶湯清澈明亮，并散發(fā)著清香怡人的花果香氣
。飲用后，會感受到淡淡的甜味
、細膩的口感
，同時提振精神，消除疲勞
，具有很好的養(yǎng)生功效
。
圖為：2018陳升號王者珍藏單株班章古樹青餅
【產(chǎn)品規(guī)格】500克/餅，5餅/筒（限量3388餅）
【參考價格】略（更多品牌普洱茶產(chǎn)品價格報價請參考說《普洱價格>其他品牌》欄目）
班章古樹是不少茶友夢寐以求的
。2018陳升王者珍藏單株班章古樹青餅采自數(shù)百年樹齡古樹茶
，源自西雙版納班章密林深處，海拔超過1500米。千年嘉木之華
，汲萬物之靈
。而茶之珍貴，實屬不易
。冠高葉茂
，根深近百呎。山野之韻
，聚日月精華
，承百世斗轉(zhuǎn)星移，可傳承
。
品王者珍藏生茶
，醇鮮清爽，茶湯濃強度高
，粘稠綿軟
，香滿口腔，生津奇快
，甘甜可口
，喉韻深入，強烈的茶氣
，實屬罕品
，極具收藏價值。
素來茶友都深知浮云的茶評文字
，只反映茶質(zhì)本身
，不能改變茶湯的屬性與好壞。因此
，猶如浮云一向的試茶準則
，不論外包如何精美，即使寫上“單株
、限量
、無雙”也好，都要開湯喝喝
，一切以茶質(zhì)為依歸
，因為，茶是用來喝的
。無論如何
，浮云向來對普洱茶的想法都很簡單，不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經(jīng)典茶品
，實際上
，還是一切以今天開湯的口味為準
，是否值得買進為前題依歸，就算茶品已經(jīng)比以前貴了
，就把陳期都算進去
，看看那漲幅是否低于、等同
、或高于其內(nèi)在價值
，從而判斷一餅茶還值不值得茶友，在有限的金錢與收藏空間下
，把一款茶收藏回家去
，靜待它日后變成上好的陳年普洱茶。
2018陳升王者珍藏（單株）班章古樹青餅（500g）的餅型均勻
、工整
、傳統(tǒng)、混圓
，餅型相當有美感
。500g的餅重，摸起來十分有質(zhì)感
、甚具手感與份量
。
餅面條索完整、雍容華貴
、百年古樹的條索
，就是清晰、粗壯
、有勁
。除了餅面有茶芽之余，餅底也有茶芽
，雪白如銀芽
，絨毛明顯。除了茶芽之外
，亦有不少中等級的粗壯茶葉
，餅面餅底，里外如一
。以陳升茶廠多年的壓茶經(jīng)驗和技術
，餅型略大，更有貴氣
，十分好看，具王者的風范
。
雖然2018陳升王者珍藏（單株）班章古樹青餅（500g）比標準餅（357g）略大
，但并不需要太緊壓
，也許是因為古樹茶果膠豐富吧，在不太緊壓的情況下
，餅型優(yōu)雅之余
，更可以在茶餅邊徒手可撥。當然
，撥開到茶餅中心
，還是需要茶刀工具，協(xié)助一把
，把茶心撥起來
，爽脆之聲，不絕于耳
，那代表含水率理想
，中心干透，不易霉變
。
“王者珍藏”的干茶茶香
，是明顯的大樹茶茶香，非常蜜甜與幽香
，蜜味濃郁
、厚實；光是用鼻子聞一下
，那種樹香蜜味的濃郁程度
，已能感受到其果膠質(zhì)重，因為香氣十分凝聚
、香甜
、美好、優(yōu)雅
、純厚
。雖然這種茶香是新制作的青餅青茶香，但那種鮮爽的香味
，是來自優(yōu)質(zhì)的“百年古樹茶”
，相當討喜。
茶香與湯色
注下熱水
，“王者珍藏”茶香是深長雅優(yōu)的“百年古樹茶香”：蜜味明顯
、花韻盡展、迷人討喜
、純正甜美
、厚實有質(zhì)，有一種豁然開朗之感覺
，突然感受到野外的清爽
。
“王者珍藏”茶湯顏色呈淺至中黃色
，輕泛金黃之色，亮麗
、通透
、甚有膠質(zhì)。茶湯入口水質(zhì)非常厚實
、濃稠
、甜美，茶湯之中
，明顯能感受到班章的風味
，那種班章喝后之輕輕苦韻與及后回甘，更是典型的
，甘甜味慢慢滲出
，幼滑而優(yōu)雅，循序漸進而來的口感
，喝后適度回甘
、兩頰非常生津，滋潤美滿
；顯然
，那種班章茶、王者的穿透力
，就是迷倒不少喜歡班章茶的茶友之魅力所在
，光看形容都覺得吸引，更何況是親身品嘗
！
班章獨有的持續(xù)延棉爽滑感
，峰回路轉(zhuǎn)，慢慢轉(zhuǎn)化的甜美回甘感
，全是班章古樹的迷人點
。“王者珍藏”適合喜歡高端口味
。一直喝著“王者珍藏”一邊寫網(wǎng)上茶評文章
，越喝越有韻味，適度的回甘回甜，持續(xù)在口腔之中，良久不散
，連續(xù)生津，這是高端的精品好茶
，無容置疑。
28g品鑒裝
上萬元的新茶茶品（一次過要買約500g），也許已不是一般民眾能負擔的茶價位
。但好茶
，有誰不想嘗嘗一泡
？不少茶友也抱著學習的心境，必須喝一泡這級別的茶品
，了解甚么口味，才算得上是“古樹好茶”
。
第一
，“28g品鑒裝”附有一本原整的收藏小冊子，不用買一筒才能獲得
；
第二
，不銹鋼小茶罐刻有“單株”，注明是特為“王者珍藏”而設
。日后把“王者珍藏”拆餅后
，不用另找容器，“單株”茶餅配相應小茶罐
，相得益彰
；
第三，不是每位茶友都舍得拆開一餅完整的“王者珍藏”只為試喝一兩泡
。買一餅收藏
，再買一罐品鑒裝，用于淺嘗一兩泡
，相當滿足
！
第四，打開不銹鋼小茶罐
，樹香味一擁而上
，干茶茶香味，可謂比茶餅更為濃烈
，因為茶香被封存著
，較少接觸空氣，蜜味更明顯
、更濃郁
、更迷人，果膠味濃
，厚實非常
，甚是驚訝！
內(nèi)容只有僅僅的28g
，才約三或四泡
。浮云建議，還是當下喝掉
，立即品鑒最好
。茶
，喝了才是自己的，況且
，茶喜熱鬧
，只有28g，陳化起來也不及茶餅的那么好
，那就不如早早點
，泡了它、享受了它
，更為開心沒煩惱
。要收藏陳化的話，請收藏完整的茶餅
。（作者：浮云
，來源：普洱雜志）
無量山普洱銀芽磚功效
降低血脂、減少脂肪
、抑制病菌
、助力消化、暖胃護胃
、生津止渴
、醒酒解毒等等多種的作用。能夠清胃生津
、消食化痰
、解酒解毒、利尿散寒
，止咳化痰
、降低血脂以及膽固醇等等的作用。長期飲用普洱磚茶能夠讓人體中的膽固醇以及甘油脂得到減少
，所以
，長期飲用普洱磚茶有治療肥胖癥的作用。飲用普洱磚茶能夠讓人體的血管得到舒張
、下降血壓
、減慢心率、減少腦部血流量等等的生理作用
，對高血壓以及腦動脈硬化的患者
，有著非常良好的治作用。
給我講一些茶葉的知識，有幾種一定要介紹的列在下面。
鐵觀音
、觀音王其實都是鐵觀音
，所謂觀音王就是極品鐵觀音的一個叫法。目前
，茶葉市場的“觀音王”大多只是商家的一個噱頭而已
， 是不是好茶、喝喝
、看看
、聞聞就知道了。
普洱茶請參考http://baike.baidu.com/view/9692.htm
鐵觀音請參考http://baike.baidu.com/view/10399.htm
綠茶請參考http://baike.baidu.com/view/12.htm
白茶請參考http://baike.baidu.com/view/27738.htm
黃茶請參考http://baike.baidu.com/view/27744.htm
黑茶請參考http://baike.baidu.com/view/27752.htm
紅茶請參考http://baike.baidu.com/view/6025.htm
以下是摘要
普洱茶
直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普
，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程
，具有越陳越香的獨特品質(zhì)
。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成，也叫作普洱散茶
。其外形條索粗壯肥大
，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色
。滋味醇厚回甘
，具有獨特的陳香味兒，有“美容茶”之聲譽
。
普洱茶國家標準出臺于2008年
，并將于2008年12月1日正式實施。
該國家標準給普洱茶的定義是
，普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料
，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定
，普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是:云南省普洱市
、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)
。
普洱茶的功能
一
、 普洱茶茶性溫和，不傷胃?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代人緊張
、壓力大的生活模式，胃疾普遍
，氣血偏虛
，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌
。
二
、 普洱茶是有科學根據(jù)的保健飲料。現(xiàn)代人“以命博錢”者
，比比皆是
，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后，“以小錢保長命”的觀念
，不但強化了愛茶人的信念
，同時吸納了許多新進茶友。此外
，普洱茶去脂消食
，減肥瘦身的藥理特性，更是風靡了無數(shù)愛美塑身族
、中年發(fā)福者的心
。
三、 普洱茶易沖耐泡
，操作平易隨和
。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀
，即使久浸亦能入喉
，既不需像高山茶分秒必較，卻仍有茶事的樂趣
，甚至不失茶包便利性
。
四、 普洱茶保存容易
，茶性轉(zhuǎn)換富有變化
。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機體”
，其主要特點在于茶體完成后
，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用）
，隨著時間的延長
，它的風味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同
，這也是品茶茗
，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實
，一餅普洱茶的最終完成可能長達數(shù)十
、近百年之久
，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中
，它都在處于“現(xiàn)代進行式”
，無時無刻不在轉(zhuǎn)化進程中。
五
、 普洱茶是“可以喝的古董”
。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性
，“人人皆可飲
，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料
，老普洱茶卻又“價等兼金”
，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”
，是只漲不跌的“耐久財”
；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”
，那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移
，這餅茶的典藏價值就越高
，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒
，兩者一樣講究年份
、出身（酒莊、茶莊）
，注重稀有性與保存狀況
。
二、普洱茶保健功效：
1
、降脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關系密切
，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶
，能對脂肪產(chǎn)生分解作用
，因而普洱茶有減肥的效果。
2
、普洱茶的降脂
、降壓、抗動脈硬化
法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院Emil Carobi對40位(男13
，女27)高血壓患者進行實驗
，服用普洱茶后77％的患者甘油三脂含量下降
，50％的患者膽固醇含量下降。日本
、我國臺灣
、云南、西南農(nóng)業(yè)大學等都進行了普洱茶降血脂的實驗
，都獲得了肯定的效果
。
3、防癌
、抗癌
科學家通過大量的人群比較
，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素
，普洱茶殺癌細胞的作用強烈
。
4、健齒護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分
，具有殺菌消毒的作用
，因此能去除口腔異味，保護牙齒
。
5
、護胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下
，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用
，粘稠、甘滑
、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層
，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃
、養(yǎng)胃的作用
。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因
。
6
、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一
。普洱茶中含有的維生素C
、維生素E、茶多酚
、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用
，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”
。
7
、防輻射：據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結(jié)果表明
，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
8
、醒酒
《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包
，刮腸、醒酒第一
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?事實醫(yī)學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用
。使乙醇代謝能正常順利進行
。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用
，能促使酒精快速排出體外
，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C
，興奮被酒精麻醉的大腦中樞
。因而起到解酒作用。并且用茶解酒
，絕對不會傷害脾胃
，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦
。
9
、美容
普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)
，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能
，因而有美容的效果
，在海外被稱為“美容茶”。
鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類
，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表
。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類
，是我國綠茶
、紅茶、青茶（烏龍茶）
、白茶
、黃茶、黑茶
、六大茶類之一
。其創(chuàng)制年代
，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！辫F觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特
，各地相互仿制
，先后傳遍閩南、閩北
、廣東
、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年代
，日本刮起“烏龍茶熱”
，烏龍茶風靡全球。江西
、浙江
、安徽、湖南
、湖北
、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）
。目前我國烏龍茶有閩南
、閩北、廣東
、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)
，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多
，品質(zhì)最好
，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。近年來
，與安溪茶山一山之隔
、全國第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角
。
鐵觀音不僅香高味醇
，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明
，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老
、抗癌癥
、抗動脈硬化
、防治糖尿病、減肥健美
、防治齲齒
、清熱降火，敵煙醒酒等功效
。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種
，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型
，枝干粗硬
，葉較稀松，芽少葉厚
，產(chǎn)量不高
，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚
。其樹性稍
，葉呈橢圓形，葉厚肉多
。葉片平坦展開
，適宜制種鐵觀音茶。
觀音茶葉的特征
鐵觀音是烏龍茶的極品
，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲
，肥壯圓結(jié)，沉重勻整
，色澤砂綠
，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體
、青蛙腿
。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香
，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久
，俗稱有“音韻”
。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”
。
外形：條索肥壯
、圓整呈蜻蜓頭、沉重
，枝心硬
，枝頭皮整齊
，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤
，砂綠明顯（新工藝中
，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久
，音韻明顯
，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味
；茶湯金黃
、橙黃，滋味醇厚甘鮮
，稍帶蜜味
，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓
，梗皮紅亮
，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮
，葉面呈波狀
，稱“綢緞面”。
最核心特征：干茶沉重
，色墨綠
；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度
；評葉底應肥厚軟亮
。
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手
。外行人品飲鐵觀音可從“觀形
、聽聲、察色
、聞香
、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣
。
觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲
、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀
，色澤鮮潤
，砂綠顯，紅點明
，葉表帶白霜
。
察色：湯色金黃，濃艷清澈
，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲）
，具綢面光澤，此為上
，湯色暗紅者次之
。
綠茶
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵
，經(jīng)殺青
、揉擰、干燥等典型工藝
，其制成品的色澤
、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。
綠茶做為中國的主要茶類
，全國年產(chǎn)10萬噸茶葉
，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛
，浙江
、安徽、江西
、江蘇
、四川、湖南
、湖北
、廣西、福建
、貴州為我國的十大產(chǎn)茶省份
。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多
，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠
。
龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州
，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術的不同
，可分為獅
、龍
、云、虎四個系
，今天已經(jīng)歸并為獅
、龍、梅三大品類
，其獅峰最為珍貴
，采于谷雨前更佳，成品以色翠
、香味濃郁
、味甘、形美四絕而著稱于世
，有“國茶”之稱
。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山風景區(qū)，是歷史名茶
。特級黃山毛峰產(chǎn)于桃花峰的桃花溪兩岸的云谷寺
