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      茶葉怎么曬不變黑不變黃
      
        
      
            品茶
            2023-12-05 04:28:51
        
      

        
      
           
      茶葉曬不變黑不變黃的原因是由于其在制作過程中被經(jīng)過了“殺青”工序
      。殺青是指將新鮮茶葉與高溫一起迅速熱處理
      ，使其內(nèi)部水分大量蒸發(fā)
      ，達(dá)到去除草酸等不良物質(zhì)的效果
      。此時茶葉顏色由鮮綠轉(zhuǎn)為黃綠色
      ，并且可以保持較長時間不變色
      。但是
      ，如果殺青不徹底或者后續(xù)工序處理不當(dāng)
      ，茶葉仍然會變黃變黑
      。因此，在茶葉制作過程中
      ，殺青是非常關(guān)鍵的一個步驟。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/62579.html.
      
          
      
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