安吉白片茶是中國名茶之一,其價(jià)格因品質(zhì)等級不同而異。一般情況下,一斤優(yōu)質(zhì)的安吉白片茶價(jià)格在500元以上,而普通的安吉白片茶價(jià)格則在100-200元左右。當(dāng)然,安吉白片茶的價(jià)格不僅僅取決于品質(zhì)等級,還與市場行情和銷售地區(qū)等因素有關(guān)??傊?,如果想要買到好的安吉白片茶,還需了解市場行情,選擇正規(guī)的茶葉渠道和品牌,不要盲目追求價(jià)格低廉的二三級商品。
潮新聞 記者 黃鶯
春分時(shí)間萬物生長,江南的采茶季又到了。
3月21日,原產(chǎn)地安吉白茶正式開采,安吉全縣30%的茶園進(jìn)入采摘。初步預(yù)估,2023年安吉全縣白茶產(chǎn)量將達(dá)到2300噸左右。
潮新聞記者從安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,今年首批安吉白茶價(jià)格每斤3000元到5000元不等,比往年略高。由于今年的天氣條件比較不錯(cuò),今年安吉白茶的白化度也比往年要好。
“安吉白茶”是產(chǎn)于浙江安吉的一種名茶,品種屬于“白葉1號”,與中國六大茶類中的“白茶”是兩個(gè)不同的概念。簡單來說,“安吉白茶”是綠茶,而六大茶類中的“白茶”則是一種發(fā)酵茶。
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茶人每天只能睡三五個(gè)小時(shí)
今年的茶葉有“蘭花香”
清明之前,茶葉價(jià)格一天一個(gè)樣,近期安吉的茶山上都是采茶工人的身影。天剛蒙蒙亮,工人們就上山了,一直忙到天黑,山上還有人。
村里出茶的機(jī)器幾乎沒有休息的時(shí)間,而茶人們也格外珍惜這段“黃金時(shí)間”。
溪龍鄉(xiāng)是安吉白茶的主要產(chǎn)區(qū)之一,這段時(shí)間村子里都彌漫著茶葉的香氣,和雨水、泥土清爽的氣息混合在一起。
走進(jìn)茶葉產(chǎn)區(qū),一種清新感撲鼻而來。工人們都是步履匆匆,臉上有疲憊感,但更多的是喜悅。
“基本上一天就睡三五個(gè)小時(shí)。”在安吉嵐心茶葉有限公司的茶廠里,當(dāng)?shù)刈霭布撞枋嗄甑牟枞肃嵪壬嬖V記者,“一般早上五點(diǎn)半,采茶工人就上山了,要忙到中午11點(diǎn)30分才下山,只有半個(gè)小時(shí)吃飯時(shí)間,12點(diǎn)又要重新上山,一直到采不動了才下山?!?/p>
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△茶葉在殺青理?xiàng)l。
而做茶葉的工人,一般要凌晨三點(diǎn)等著茶葉變成了成品才能睡下。
鄭先生說,今年三月初都是晴天,陽光充足,所以茶葉萌發(fā)早?!?月16日,我到茶山上看茶葉生長的情況時(shí)就試摘了一點(diǎn)鮮芽,炒好后分給大家品嘗,當(dāng)時(shí)就覺得今年茶葉質(zhì)量很好。”他說,細(xì)細(xì)品,今年安吉白茶的茶葉會有一絲“蘭花香”。
今年安吉白茶的白化度比往年好
首批價(jià)格每斤3000元到5000元
現(xiàn)在的雨水天氣,也給采茶增加了難度,春雨“潤物細(xì)無聲”,茶葉經(jīng)過春雨的滋潤會生長得特別快,而頭茬的安吉白茶是要求采一葉一心的,如果茶葉生長太快,采茶工根本來不及采,芽頭就太大了,茶葉的品質(zhì)就差了。
“追求頭茬茶葉的喝茶人,是要求茶葉有鮮爽度的,喝下去清爽,但是回甘足,留香時(shí)間又長?!编嵪壬f,幸好溫度不算高,茶葉還能慢慢長,“我們現(xiàn)在每天起床的第一件事就是看天氣預(yù)報(bào),采茶也是看天吃飯,幸好現(xiàn)在這段‘黃金采茶期’的最高溫度都在20℃左右,我們還稍微寬心些。”
他翻出天氣預(yù)報(bào)給記者看,3月28日前,安吉的最高溫度都在20℃以下,29日最高溫度到了21℃,30日開始最高溫度就在25℃上下了,“25℃上下會擔(dān)心葉子暴長,今年最幸運(yùn)的是沒有0℃以下的溫度,不用擔(dān)心茶葉被霜打?!?/p>
而這個(gè)溫度也讓今年安吉白茶的白化度比往年好。
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△茶山上采茶工人在忙碌。
2022年底,安吉白茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一入選了聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。
在茶廠,記者也看到了采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥7道工序?!耙唤锴嗳~,大概可以炒出2兩多的成品茶。”鄭先生說,安吉白茶需要烘兩次,雖然會影響茶葉的重量,但是兩次烘烤以后茶葉的口感會更好。
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△攤青時(shí)的震撼場景。
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△部分茶商還會增加人工篩選的步驟,嚴(yán)格控制茶葉的品質(zhì)。
由于近些年市場對安吉白茶的認(rèn)可度越來越高,安吉白茶的價(jià)格也在持續(xù)走高,今年首批安吉白茶價(jià)格每斤3000-5000元不等,而明前茶的價(jià)格也在每斤1500元左右。
這樣的茶葉價(jià)格還是非常讓茶農(nóng)們欣喜的。鄭先生說:“安吉一直是出綠茶的,30年多前,我還是小學(xué)生的時(shí)候,學(xué)校里都會在清明前組織大家采茶葉,家里也要幫爸媽采茶的,當(dāng)時(shí)我們賣青葉,只有2角錢一斤?,F(xiàn)在安吉白茶,基本是從白茶祖扦插來的‘白茶1號’,和龍井茶系區(qū)別開來,是我們當(dāng)?shù)匕傩盏摹S金葉’?!?/p>
今年安吉?jiǎng)?chuàng)新推出了采茶工政府救助保險(xiǎn)
意外事故導(dǎo)致人身死亡、傷殘,每人最高賠償限額為6萬元
采茶是一項(xiàng)有風(fēng)險(xiǎn)的工作,工作時(shí)間長,短時(shí)間勞動強(qiáng)度大。特別遇到下雨天,茶山上路面濕滑,會有人摔傷。
為解決采茶工意外事故或突發(fā)事件所帶來的問題,今年安吉?jiǎng)?chuàng)新推出了采茶工政府救助保險(xiǎn)。
這項(xiàng)保險(xiǎn)的購保主體是安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,在原先茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體為采茶工投保相關(guān)意外類保險(xiǎn)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上提檔升級,涵蓋意外事故、非采茶時(shí)間等其他特殊困難情況,全面保障采茶工和經(jīng)營主體利益。
其中對于意外事故導(dǎo)致人身死亡、傷殘的,每人最高賠償限額為6萬元,遭遇其他特殊困難需要救助的,每人最高賠償限額為3萬元。
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△安吉茶山風(fēng)景。
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