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泡毛尖茶的水溫是多少

小小茶農(nóng) 2023-12-05 05:52:27

泡毛尖茶的水溫應該在85℃-95℃之間

。過高的水溫會燙傷茶葉
,破壞茶葉的細胞結構,使茶湯苦澀、渣多
。而過低的水溫則不能充分釋放茶葉的香味和營養(yǎng)成分,導致茶湯口感較淺、清淡。因此
,在泡毛尖茶時,最好使用溫度適中的水
,可以讓香味和口感都達到最佳效果
。可以先將水燒開
,然后稍等片刻
,等溫度降到適當?shù)姆秶笤倥莶琛?/p>

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