福鼎白茶樹種主要包括“大白菜”,“小白菜”,“金駿眉”,“白牡丹”等。其中,“大白菜”葉片較大,芽葉長而細(xì),茶湯呈淡黃色,清甜爽口;“小白菜”葉片相對(duì)較小,茶湯溫和鮮爽;“金駿眉”外形緊細(xì)卷曲,茶湯香氣濃郁爽口;“白牡丹”籠覆白霜,茶湯清爽回甘。這四種福鼎白茶具有不同的特色和風(fēng)味,深受廣大茶友們的喜愛。
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