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易武刮風(fēng)寨古樹茶特點

品茶 2023-12-05 08:05:12

易武刮風(fēng)寨古樹茶特點

易武刮風(fēng)寨古樹茶是一種傳統(tǒng)的中國茶

,主要產(chǎn)于云南省石屏縣易武山,以其獨特的風(fēng)味而聞名
。這種茶采用古茶樹的葉子
,經(jīng)過精細加工,營造出獨特的口感和香氣
。其特點包括湯色清澈
、香氣濃郁
、滋味醇厚
、回味甘甜
、耐泡性好等。此外
,易武刮風(fēng)寨古樹茶還具有獨特的陳年特點
,存放一年以上的品質(zhì)更佳
。總之
,易武刮風(fēng)寨古樹茶是一款優(yōu)質(zhì)的茶葉
,是茶葉愛好者不可錯過的選擇。

“刮風(fēng)寨”普洱茶因刮風(fēng)寨村而得名

,曾經(jīng)是個隱藏在深山中的世外桃源
。隨著現(xiàn)在普洱茶的興起和火熱
,茶友也越來越追求茶的口感
,刮風(fēng)寨普洱茶因優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),受到廣大茶友的追捧

茶友們都知道

,刮風(fēng)寨口感和后期陳化,都代表著易武茶中的頂級水準
。接下來詳細談?wù)劰物L(fēng)寨普洱茶

刮風(fēng)寨村位于云南省勐臘縣易武古茶區(qū)(古六大茶區(qū)之一),處在與老撾邊界上

,周圍多是原始森林
,生態(tài)保護得非常好,是純天然
、無污染
、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。

茶樹大多是混雜在原始森林中

,所以產(chǎn)量低
,品質(zhì)最優(yōu)秀。

由于路途偏遠

,遠離現(xiàn)代社會
,處于較為原始的生活狀態(tài),簡直是與世隔絕的世外桃源
,可謂普洱茶中的一片凈土

生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良,植被極為豐茂

,茶樹與眾多高大喬木
、植物共享共生,所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味
,茶質(zhì)超乎想象

去過刮風(fēng)寨的茶人,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服

,而且地下礦產(chǎn)豐富
,水都是甜的

茶湯有一定的燥感且持續(xù)時間不短,湯香表現(xiàn)較好

,香能溶于水
,是一種復(fù)雜的混合型的香。

有豐富的層次感

,但不夠持久
,到第8水,已經(jīng)基本衰竭
。初段湯香以果蜜香為主
,中段趨向清冽,尾段果蜜香較弱
,有一定的花香

喉韻方面,第一杯下喉

,就可以感覺到喉部有明顯的反饋
。但感覺不夠深遠,且不夠扎實和清晰
。如果要形容的話
,頗有點懶洋洋的胖子的感覺。

山野韻能感覺到

,但強度跟持續(xù)時間都不如人意
,表現(xiàn)很一般。

杯底香較為穩(wěn)

,不尖銳
,也比較持久,但似乎有一點發(fā)飄的感覺
,且在前三水
,“甜、膩”的感覺越發(fā)明顯

更為可貴的是每一泡的優(yōu)雅之韻讓茶友入醉

,后期變化之后能體會到越陳越香的魅力,有后期“陳化之王”的美譽

如今普洱流行山頭茶

,各茶區(qū)均推出各自典型代表的“茶王樹”,而事實上茶王樹寨的茶王樹
,才是貨真價實的茶王樹

后來茶王樹旁邊的一棵樹倒塌,茶王樹被其帶倒而死

,次年被野火焚燒
,差點就絕了后
,所幸所在之處山高坡陡種子滾得遠,留下了現(xiàn)在周圍成片的子子孫孫
,造福普羅大眾

如果讓我總結(jié)刮風(fēng)寨的特點,除了至柔

、至甜
、至醇、至潤之外
,還應(yīng)加上一個“至烈”
,它的沖擊力不像老班章的直接,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢

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十大頂級普洱茶

十大頂級普洱茶:

、老班章

老班章茶的名氣,在云南普洱茶中早已經(jīng)是名聲遠播了

,如同大紅袍在福建烏龍茶中的地位是差不多的
,老班章茶在普洱茶中是一款茶氣比較足的茶品,講究茶氣的老班章茶其味道香氣純正濃厚
、平穩(wěn)
、滋味濃烈;其特點是茶的苦味
、澀味最重
,但回甘效果持久、湯色鮮亮

、冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”

,冰島古茶茶氣強而有力
,氣足韻長;其味道茶香濃郁
,口感豐富飽滿
,非常獨特;其特點是入口苦澀度極低
,幾乎沒有什么感覺
,但香氣很足
,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品

、曼松

曼松是倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),據(jù)歷史上記載

,曼松老寨居住著香唐族
,慣會種茶,因其曼松茶的品質(zhì)好
,被列為貢茶
,但正宗的曼松貢茶產(chǎn)量是十分稀少的,何況曼松貢茶古樹更是屈指可數(shù)
;曼松貢茶茶氣足又暖
,只要喝一點點,身體就會發(fā)熱
;其味道甜潤上頭
,喝的時候甜味十足。

、那卡

那卡古樹茶在勐宋茶區(qū)是最具代表性的茶

,因其那卡出產(chǎn)品質(zhì)佳的古樹茶被熟知,茶樹齡基本都是百年以上
。那卡茶山野氣較強
,杯底留香較好;其味道香氣高過冰島茶
,但口感卻很相近
;那卡茶其特點經(jīng)久耐泡,苦澀比較明顯
,苦又更突出
,湯中帶甜,回甘較快較好
,湯較飽滿
,茶香純正。

、昔歸

昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村

,乃山區(qū)。昔歸茶以獨有的香氣很受普洱茶友的喜愛
,昔歸茶茶氣強烈卻又湯感柔順
,水路細膩;其味道香氣高銳,口感厚重
,其特點強烈的回甘與生津持續(xù)不斷
,且口鼻留香持久,柔和甜美
,清澈的冰糖韻
,內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高

、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶

。易武茶主要特色是后期陳化中回生
,一般來說就是“越放茶氣越足”。易武其茶香揚水柔
,而麻黑茶更以陰柔見長
,江內(nèi)茶中之上品。

、老曼峨

老曼峨寨算是整個布朗山最大最古老的

,但由于老曼峨的茶奇苦,因此被當做加工普洱茶的味精;老曼峨茶其味道濃烈厚實
,久泡有余香
,入口雖苦,但化得快
,回甘好,其獨特的茶品讓人綿長和清爽;其特點條形肥壯厚實
、緊結(jié)顯毫
、湯色剔透明亮。

、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨古樹茶所具備的氣

、香、味
、韻等特點
,恰好滿足了好普洱茶的高標準。刮風(fēng)寨古樹茶不僅有茶氣
,更為迷人的是在于它的內(nèi)氣
,通俗來講,就是不單以口鼻欣賞
,而是以身體感知

九、彎弓

彎弓是近幾年才被熟知

,因長時間的沉寂
,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采
,留住了那悠遠的古韻。彎弓茶其味道粘稠飽滿
,獨具魅力的原始森林芳香
,回甘生津較好喉韻綿延悠長;其特點,湯色金黃璀璨
,柔和
,具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

、困鹿山

困鹿山屬無量山那帶的

,海拔大概在1410米和2271米之間,中心地段南北延伸至十幾里
,東西寬數(shù)里
。其味道香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化
,滋味甘甜且醇厚鮮爽
;其特點茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定
,后勁較強
,喉底生津明顯而韻味足。

普洱20個山頭特種及口感

普洱20個山頭特種及口感

老班章

關(guān)鍵詞:普洱一王霸道強勁

;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一布朗山
。憑借著較早的茶樹種植歷史和滋味“老班章”近年來穩(wěn)坐普洱茶的“頭把交椅”,而老班章也因村寨而得名

特點:茶氣霸道

,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠
。裊裊不絕
,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終
。與香氣同樣強烈的是苦味!霸道而強大陽剛
。但這種苦多集中于舌面。瞬間化開后兩頰生津
,水路順滑

刮風(fēng)寨

關(guān)鍵詞:高標準的普洱茶濃烈野性;產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一刮風(fēng)寨

。刮風(fēng)寨的古茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化
,與原始森中的古樹混生,保持著自然生長,古樹茶品質(zhì)優(yōu)

特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香

,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄
,喉韻綿延悠長
。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先
,喉韻深
,香氣足。后期變化湯水厚實
,滋味飽滿
,苦底和澀味退。

冰島

關(guān)鍵詞:香高甜爽產(chǎn)區(qū)臨滄

;產(chǎn)區(qū)-冰島老寨
。不使用化肥等無機物,是純天然
、無污染
、原生態(tài)的茶葉,冰島古樹茶年代久遠
,老樹新芽
,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽為云南普洱的“皇后”

特點:冰島茶兼具東半山茶的香高味揚

、口感豐富飽滿
,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)重氣強,茶氣強而有力
,氣足韻長
。入口苦澀低到?jīng)]有感覺,香氣逼人
,香甜的的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣

曼松

關(guān)鍵詞:皇室貢茶 甜潤細膩

;產(chǎn)區(qū):動臘產(chǎn)區(qū)一倚邦茶山。曼松貴為“皇家貢茶”
,茶價與冰島班章相比不分上下
,如今穩(wěn)坐普洱茶第1梯隊。

特點:甜潤

,喝的時候口里很甜
,喉頭很甜,茶氣足而暖。只要喝一點點
,身體就會發(fā)熱
,是其它茶山遠遠比不上的。

老曼峨

關(guān)鍵詞:布朗族先民栽種純粹苦韻

;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一布朗山
。老曼峨產(chǎn)地在勐海布朗古茶山核心產(chǎn)區(qū)--“大班章茶區(qū)”。樹齡老
,生態(tài)好
,相應(yīng)茶質(zhì)好、茶氣足
,山野氣韻很強

特點:條形肥壯厚實、緊結(jié)品毫

、湯色剔透明亮
、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡
,入口苦味重一些
,但化得很快,回甘很好
,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽

那卡

關(guān)鍵詞:品質(zhì)好 名氣重香高味濃;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一那卡

特點:山野氣較強

,杯底留香較好,苦澀較顯
,苦更突出
,湯中帶甜,回甘較快較好
,湯飽滿
,香純正。那卡茶沒有“布朗山”的苦
,沒有“帕沙茶”的澀
,香氣高過冰島茶。

彎弓

關(guān)鍵詞:易武茶中極品 純凈迷人

;產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一彎虧
。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。彎弓
,曾是茶馬古道上的著名寨子
,曾是易武茶山輝煌的兩個寨子之一

特點:湯色金黃璀璨,柔和

,滋味粘稠飽滿
,甜度很高很純。入口留存度很高獨具魅力的原始森林芳香
,回甘生津較好
。回甘生津一直延續(xù)
,喉韻綿延悠長
。有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

困鹿山

關(guān)鍵詞:皇家御用茶園 香韻優(yōu)雅

;產(chǎn)區(qū):普洱產(chǎn)區(qū)一困鹿山
。茶樹特點:樹齡長,產(chǎn)量少
,樹種類別多
,植被覆蓋率高。

特點:香氣濃郁且穩(wěn)實

,氣韻上揚而沉實
,微苦,有澀感
,但易化
,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富
,性質(zhì)穩(wěn)定后勁較強
,喉底生津明顯而韻味足。

昔歸

關(guān)鍵詞:臨滄茶區(qū)班章“茶氣強勁”

;產(chǎn)區(qū):臨滄產(chǎn)區(qū)一昔歸
。昔歸茶,屬邦東大葉種
,因為當?shù)孛磕曛徊纱翰韬颓锊鑳杉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多

特點:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡

,茶湯濃度高,滋味厚重
。香氣高鏡,茶氣強烈卻又湯感柔順
,水路細膩并件隨著濃強的回甘與生津
,且口腔留香持久

麻黑

關(guān)鍵詞:易武老二 韻味足 柔中帶剛;麻黑產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一麻黑

。麻黑原屬古慢撒茶區(qū)
,為古六大茶區(qū)之一,因在茶馬古道旁而得名
。麻黑是易武茶山中茶園面積廣
,產(chǎn)量最大的片區(qū)。

特點:香揚水柔

,而麻黑茶更以陰柔見長
,江內(nèi)茶中之上品。湯糯
、柔
、清、雅
,花果香
。早春香氣極好,留杯時間長
,湯色油光透亮
,口感寬廣飽滿,細膩

邦崴

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣

。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶

特色:香甜質(zhì)重飽滿

,舌面與上頻中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面
,香型層次明顯

易武

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州動臘縣

,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)
。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野“生茶

特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔

、刺激性較低的的茶品
,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄

賀開

特色:條索黑亮緊結(jié)

、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀
,澀顯于苦
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?嗷瘦^快,澀稍長
,湯質(zhì)飽滿
,山野氣韻較強,杯底香明品,且較持久

勐庫

茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)

。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野·生茶。特有勐庫種

特色:茶質(zhì)肥厚度大

,香型特殊、勁揚
,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔
,舌面甘韻與上顆中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高

景邁

茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣

。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。

特色:茶青顏色青綠

,條索較短
,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色
,與面中段甘韻表現(xiàn)佳
,湯質(zhì)滑、較薄

布朗

茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勁?div id="m50uktp" class="box-center"> ?h,原屬國營勁海茶廠初制所所在地

。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶

特色:口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦

,香濃味重
,區(qū)別于班章茶。

莽枝:茶區(qū)位置:云南西雙版納動臘縣

,古六大茶山茶區(qū)

生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野.生茶。

特色:中小葉種以特殊香型著稱

,與倚邦
、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感
、湯柔
、舌面刺激感較強

勐庫

茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野·生茶

。特有動庫種。

特色:茶質(zhì)肥厚度大

,香型特殊
、勁揚,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔
,舌面甘韻與上顆中后段香氣飽滿
,口感刺激性稍高。

曼撒

茶區(qū)位置:云南西雙版納勐臘縣

,古六大茶山茶區(qū)
。生長型態(tài)與茶種:云南云南大葉種栽培野.生茶。

特色:香揚水柔

,在香甜茶系列中很有特色茶品
。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰
,近年湯質(zhì)較薄

帕莎

香氣高揚,湯水柔軟

,舌面回甘生津持續(xù)
,喉嚨沒有千燥感,反而很清爽
。層次變化明顯
,有層次變化,略苦無澀

易武茶都有什么特點?

易武茶特點:

其一

,茶湯入口是否綿柔
,刺激性較低,比較順口

其二

,回甘之后是否清甜,有近似清爽的冰糖味

其三

,沖泡一二十泡之后甜韻仍存;易武茶剛開始入口表現(xiàn)綿柔
,但后勁足
,久泡仍有甜韻
。如此獨特茶性,無可比擬

存放得當?shù)囊孜淦斩杓毮伻峄?div id="d48novz" class="flower left">

,變化多端。一?年之后
,茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”
,“密韻足而持久”來形容,這就是易武的古樹茶
,時間越久越有魅力
。存儲陳化速度較快,密韻也會隨著時間變的更加濃郁

擴展資料:

易武是普洱茶源頭地區(qū)

,是云南著名的古茶區(qū),種植茶葉的歷史至少有1000多年
,易武茶山包括易武正山
、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)
,面積約750平方公里
,為古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“號級茶”的發(fā)源地

因易武山高霧重

,土地肥沃,溫?zé)岫嘤?div id="4qifd00" class="flower right">
,熱量豐富
,雨量充沛。在這樣的環(huán)境下
,茶樹的生長和發(fā)育非常的好
。森林覆蓋率高和高等植物集中,構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境
,是種植茶葉的理想之地

參考資料來源:百度百科—易武茶

易武茶的特點是什么 易武茶的特點介紹

1、就易武古樹茶口感而言

,蜜韻足
,茶湯柔滑細膩,苦澀滋味幾乎很難品出
,回甘生津
、喉韻都很含蓄,滋味持久性強,“柔中帶剛”
,新茶口感略顯平淡
,越陳放茶氣越足,顯出“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”本色


2
、可以通過看茶湯入口是否綿柔、回甘之后是否清甜
、久泡之后是否甜韻猶存
,來辨別易武茶的真假。好的易武茶比較順口
,刺激性較低;回甘之后的清甜
,似清爽的冰糖味


3、易武茶的后勁很足
,久泡仍有甜韻
,沖泡了十幾二十道甜韻猶存,如此獨特的茶性
,是其他茶難以比擬的
。通過上面這些特征,如果都具有話
,基本可以判斷是真正的易武茶

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