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      普洱茶鄒炳良

      小小茶農(nóng) 2023-12-05 09:50:12

      鄒炳良(1902-1985)

      ,云南普洱茶之父
      ,中國(guó)茶文化傳承者
      。他執(zhí)著于普洱茶的研究
      ,通過(guò)科學(xué)的試驗(yàn)和實(shí)踐,創(chuàng)立了現(xiàn)代普洱茶的制作工藝和理論
      ,成為普洱茶的奠基人和領(lǐng)軍人物
      。他注重茶葉的品質(zhì),提出“不鮮不華
      、不苦不澀、不焦不渣”的標(biāo)準(zhǔn)
      。他還發(fā)明了普洱茶頂茶
      、悶堆技術(shù),開(kāi)創(chuàng)了“童子手按
      、老者手拈
      、中年人手掌”的采茶方法。他對(duì)普洱茶品類的劃分
      ,成為現(xiàn)代普洱茶分類和鑒別的基礎(chǔ)
      。鄒炳良的貢獻(xiàn)使得普洱茶成為國(guó)際茶市場(chǎng)上備受青睞的名茶品種,為普洱茶行業(yè)的繁榮發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)

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