米發(fā)霉后表面會(huì)出現(xiàn)一層白色或灰色的細(xì)毛,有時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出淡綠色或淡褐色,顏色會(huì)因霉菌種類不同而有所差異。如果米發(fā)霉,建議立即扔掉,不要食用,會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生威脅。為了避免米霉變,建議存儲(chǔ)米時(shí)保持干燥和通風(fēng),定期檢查并撿出變質(zhì)的粒子。
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