男人也可以喝鐵觀音,沒(méi)有任何限制。這種說(shuō)法純屬謠言。鐵觀音是一種茶葉,對(duì)人體有許多好處。男人和女人都可以享受這種茶葉的健康益處,而且茶葉的喝法和劑量因人而異,和性別無(wú)關(guān)。因此,男性可以放心地享受鐵觀音的美味和營(yíng)養(yǎng)。
首先,茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。而各類茶的好壞區(qū)分也不盡相同。
1.普洱、陀茶之類茶是越陳越好。
2龍井、毛尖等綠茶卻是越新越好。
3烏龍茶系中的鐵觀音則有新茶、熟茶與陳茶之分。
鐵觀音中把剛采摘下制作的叫新茶,茶形嬌好緊湊、色澤嫩綠鮮活捧而嗅之當(dāng)覺(jué)清香撲面,沖泡后觀茶湯青綠惹人橫生愛(ài)憐,品之如清泉入口頓感齒頰生香。不過(guò)在飲時(shí)難免有些青澀之氣且留香不久使人感覺(jué)靈動(dòng)有余而韻味不足矣,新茶還不耐泡只要四五泡過(guò)后就如白水一般經(jīng)不起慢慢品味。恰如妙齡的少女,生性活潑由內(nèi)而外透著一股青春的氣息,但少女固然可愛(ài)卻總少一些耐人尋覓的韻味和善解人意的品質(zhì)。
當(dāng)新茶放置一小段時(shí)間使之充分氧化發(fā)酵后謂為熟茶,此時(shí)的鐵觀音茶形飽滿豐潤(rùn)、色澤碧綠誘人捧在掌中以手溫加熱則一股芬芳悠然而至令人仿佛置身芝蘭之室。沖泡后之茶湯則金黃中透著綠意恰似瓊漿一般,細(xì)細(xì)品之則溫潤(rùn)生香回味綿長(zhǎng)使人神清氣爽。個(gè)中韻味無(wú)法言表只可意會(huì),恰如一位風(fēng)姿綽約善解人意的少婦,雖少了一些纖細(xì)身段和青春浪漫卻多了幾分女性的成熟韻味和溫婉氣質(zhì)。這是女人一生中最具魅力時(shí)候,沒(méi)有了少女時(shí)的刁蠻任性和嬌羞虛榮,一切顯得那么大方得體與成熟自然。相處之又是如此的善解人意讓人始終覺(jué)得如沐春風(fēng),很多時(shí)候彼此之間只要一個(gè)眼神就能傳神達(dá)意,完全不必象與無(wú)知少女相處時(shí)需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢小心伺候著。
我想從古至今文人墨客所描寫(xiě)的“紅顏知己”,大多是也指那些才華出眾且善解人意的少婦們吧。男人若能得此一“知己”必然足慰平生,正如曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第九十一回中就曾寫(xiě)到的“任弱水三千,我只取一瓢飲!”。
最后,我們?cè)僬f(shuō)說(shuō)鐵觀音中的陳茶,“陳”者在這可以解釋為“舊的、老的”如陳酒、陳醋一般。鐵觀音如放置久了或是保存不當(dāng)則過(guò)些時(shí)日就將淪為陳茶,其價(jià)值就遠(yuǎn)不如陳酒、陳醋吃香啦。但見(jiàn)其茶形松散、色澤枯黃縱使仍有些殘綠也看不出絲毫光澤與活力,茶香也隨著時(shí)光的流逝而不復(fù)存在。沖泡后茶湯昏黃且碎屑較多,飲之茶香全無(wú)且滿口苦澀難以下咽。不過(guò),陳茶也并非無(wú)一是處,還是有兩點(diǎn)好處:一曰,回甘快,正所謂苦盡甘來(lái);二曰,經(jīng)久耐泡,一般七八泡之后還能喝出茶味湯色更變不多,并且后面幾泡還能越發(fā)鮮亮。就有如韶華不在的半老徐娘,雖然被歲月和風(fēng)霜侵蝕了容顏,身姿也不復(fù)婀娜但還能依稀感受到殘存的年輕時(shí)的風(fēng)韻。此時(shí)的女人歷經(jīng)歲月磨難、人情冷暖身上越發(fā)能體現(xiàn)出曾經(jīng)滄海后的成熟穩(wěn)重,她們變的更懂生活、更豁達(dá)擁有了一顆包容所有的心,就有如秋天大地……
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