青茶都是什么茶?

青茶，又稱烏龍茶，是中國傳統(tǒng)茶之一，主要產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣等地。青茶經(jīng)過揉捻、殺青、半發(fā)酵等工序制成，屬于半發(fā)酵茶類。其口感介于綠茶和紅茶之間，清香幽雅，具有濃郁的桂花香、果香等，口感醇厚、回甘生津。青茶中茶多酚含量較高，具有消除疲勞、促進新陳代謝、防癌抗癌等保健功效。在傳統(tǒng)文化中，青茶代表著古老而獨特的茶文化和文明，是中國國飲之一。

來源：【大河健康報】

河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院 韓簡竹

喝茶、品茶自古以來就深受中國人的喜愛。茶最早被發(fā)現(xiàn)是一種中草藥，茶葉中富含咖啡堿、多種礦物質(zhì)及微量元素、維生素C和B族維生素，有止渴、消食、明目等多種功效。目前，世界上銷量較高的基本茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶。

綠茶。綠茶適合易上火、長期使用電子產(chǎn)品的人群。綠茶性涼，可清熱，體質(zhì)偏熱、胃火旺、易上火的人，可以多喝綠茶以祛熱降火。綠茶中的茶多酚，可幫助清除人體內(nèi)過量的自由基，起到防輻射、增強機體免疫力的作用；此外，綠茶中的維生素對護眼明目有積極作用。

紅茶。紅茶性溫，能夠暖胃驅(qū)寒。胃寒體虛、腸胃功能較弱的人飲用可以很好地養(yǎng)胃護胃；餐前餐后一小時適當(dāng)飲用紅茶，還能起到提升食欲、促進消化的作用。紅茶中含有大量咖啡堿，能夠興奮神經(jīng)中樞，消除疲勞。

烏龍茶。烏龍茶適合困乏無力、精神恍惚、口干舌燥的人群。烏龍茶茶性適中，四季皆宜，但是在涼爽干燥的秋天喝最為合適，有生津止渴、潤喉護嗓、滋潤皮膚的功效。秋天飲茶應(yīng)在飯后半小時，空腹飲茶會導(dǎo)致脾胃受寒，引起腹部不適。

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