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西湖龍井用什么投法

小小茶農(nóng) 2023-12-05 14:11:00

西湖龍井制作過(guò)程中，最關(guān)鍵的是投茶的方法

。一般采用“三投”法
，首先將龍井茶葉放入壺內(nèi)
，倒一些80℃左右的水
，只浸泡片刻后倒去
。第二次
，將約七分滿的80℃左右的水用細(xì)喉小杯均勻地淋在茶葉上
，使茶葉全部展開。第三次
，待上一次所沖的水基本置入茶杯中后
，再稍加斟一點(diǎn)，此茶來(lái)自自然極簡(jiǎn)環(huán)境
，故不用放茶油
。如此三次，即可沖出茶湯香味醇厚濃淳之特點(diǎn)
。

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