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普洱茶特別硬怎么回事

小小茶農(nóng) 2023-12-05 16:27:08

普洱茶特別硬主要是由于生產(chǎn)工藝和存放條件導(dǎo)致的

。普洱茶一般需要經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵
、晾曬
、壓制等多個(gè)工序
,其中的酵母菌和微生物的生長(zhǎng)繁殖加速了茶葉的密實(shí)度
,使得茶葉變得比較硬
。另外
,普洱茶的保存較為特殊
,需要進(jìn)行陰干
、干燥
、貯存等多個(gè)環(huán)節(jié),若保存條件不當(dāng)
,如溫度
、濕度等過(guò)高,或者時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉會(huì)變得更加硬澀

普洱茶因其豐富的歷史文化及獨(dú)有的“越陳越香”品質(zhì)

,受到了越來(lái)越多的茶友的青睞,日益成為人們?nèi)粘5慕】碉嬈?div id="m50uktp" class="box-center"> 。普洱茶根?jù)不同的制法有沱茶
、餅茶、磚茶等等
,普洱茶磚屬于壓制而成
,有些茶磚壓制的很緊,很不容易弄開(kāi)
,即使弄開(kāi)了
,也很碎。那么普洱茶磚怎么弄開(kāi)好呢

對(duì)于壓得較緊的普洱茶

,可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字
,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了
,還要一邊施力撬動(dòng),茶才容易松開(kāi)

一:茶刀撬茶步驟

1、沿著茶磚的邊緣

,將茶刀用力插入茶磚

2、接著稍用力

,使茶磚表面的茶層與茶磚脫開(kāi)

3、采用同樣的方法繼續(xù)撬

,茶磚就撬開(kāi)了第一步:沿著茶磚的邊緣
,將茶刀插入。

在撬茶的過(guò)程中

,盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來(lái)撬
,這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎

智慧生活

,美的人生。作為智慧地產(chǎn)制造商
,美的置業(yè)遼寧區(qū)域仍將秉持初心
,以七盤(pán)力量不斷奮力向前為沈城居民禮獻(xiàn)智慧人居

二:緊實(shí)的磚茶用茶錐撬茶。

壓實(shí)非常緊的磚茶

,如果用茶刀的話是不適合的
,因?yàn)椴璧兜拿娣e較大,并且頂部太厚也不容易插到茶餅里
,容易將茶纂碎
,而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。相比茶錐(茶針)的話更適合撬磚茶
,用茶錐的尖部插入緊茶內(nèi)
,在緊茶上形成一線性孔,這時(shí)候只要輕施外力
,茶就可以被撬開(kāi)了

三:如果只是一塊普通的茶磚,并不是很名貴的話另外有個(gè)偏方可以試試

用微波爐稍微加熱一下

,因茶里都有水分,受熱膨脹
,自己就酥了
,再用茶刀輕撬就開(kāi)了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多
。感覺(jué)對(duì)茶的口味沒(méi)有什么損傷
,但要掌握火候。微波爐是從中心開(kāi)始加熱的
,別燒糊了

四:茶針撬茶步驟。

1

、首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則
,即在確保安全的前提下,盡量保持茶品條索的完整性
,避免條索破壞過(guò)度
,同時(shí)又能省時(shí)省力。

2

、磚茶在壓制時(shí)壓力來(lái)自茶品平面的上方(實(shí)則相當(dāng)于上下方同時(shí)施壓)
,因此茶磚的兩個(gè)大平面茶品緊壓度最高
,不宜作為茶針的下針點(diǎn)
。應(yīng)該從茶磚的長(zhǎng)側(cè)面選擇橫向下針,更為輕松省力

3

、一手扶住茶磚
,確保拆茶過(guò)程茶磚的穩(wěn)定

4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針

,全過(guò)程保持雙手對(duì)于茶磚和茶針的控制
,以防茶針打滑傷人。

普洱茶磚有些壓制比較緊實(shí)

,使用茶刀或茶針時(shí)
,注意使用力度。避免把茶弄的太碎或傷到自己

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