綠茶一般什么時(shí)候是新茶

綠茶一般在春季和夏初采摘的嫩葉叫做新茶，因?yàn)檫@時(shí)候嫩葉的含水量更高，味道更清香鮮爽，茶葉質(zhì)地也更加嫩滑。一般來(lái)說(shuō)，新茶的采摘時(shí)間在清明到谷雨（4月5日至6月6日）之間，尤其是清明節(jié)前后和谷雨節(jié)前后最為重要，這個(gè)時(shí)候采摘出來(lái)的茶葉口感最好，因此很多愛(ài)好者都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)期購(gòu)買綠茶品嘗。而在其他季節(jié)采摘的綠茶品質(zhì)也很好，但相對(duì)來(lái)說(shuō)不是新茶，綠茶口感可能會(huì)稍微趨向于苦澀。

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