紫茶普洱茶

紫茶普洱茶是一種獨(dú)特的普洱茶品種，產(chǎn)于云南省。它與其他普洱茶不同之處在于，它的鮮葉是紫黑色的，而且加工過程中不需要經(jīng)過堆堆發(fā)酵。 紫茶普洱茶的茶湯呈深紅色，帶有花果香味，入口感柔順、醇厚、口感綿長。飲用紫茶普洱茶有多種功效，包括降低血脂、降低血壓、清熱解毒等作用。它的價值比普通普洱茶更高，是茶界的精品之一，受到了茶葉愛好者的喜愛和追捧。

前天我們做了一個【老徐談茶】2周年的活動，與大家分享了我自己收藏的一點(diǎn)紫芽古樹茶，許多茶友一直在問紫芽、紫鵑和紫茶到底有什么區(qū)別？今天這期節(jié)目就和大家簡單的聊一聊這個話題。紫芽、紫茶、紫鵑是三種不同類型的茶，它們一個是人工栽培型茶、一個是野生品種（當(dāng)然現(xiàn)在也有人工培育的）、一個是人工培育的品種。

紫芽茶是人工栽培型茶后期的一個變異品種，它不僅存在于古樹茶之中，人工種植臺地茶中也有，只是古樹茶的紫芽會更稀有一些。生長在茶樹上時嫩葉比如一芽二葉、一芽三葉的顏色呈淺紫紅色，老葉子會變成正常的綠色，但這個綠色還是會偏淡一些，有些偏黃。采摘之后經(jīng)過殺青會變成正常的綠色，紫色全無。之后包括沖泡也基本上看不出來與正常茶葉有明顯的的差異，湯色比同一地區(qū)、同一年份的普通古樹茶會稍顯更黃一些，但口味上來說他們之間的差異性還是比較明顯的。

紫芽茶相較于正常茶而言香氣會更濃郁一些，湯色會感覺到偏黃一些，湯的質(zhì)感會更細(xì)膩一些，韻味也會稍好一點(diǎn)。

紫茶屬野生品種，它生長在樹上時顏色呈紫紅色，比紫芽的顏色會更深一些。同樣在殺青之后也會變成與普通野生茶的顏色一樣，呈一種近似墨綠色的顏色，偏黑一些，干燥之后呈深黑綠色偏黑一些。

沖泡時，湯色也較普通野生茶更黃、更亮一些，油質(zhì)感也強(qiáng)一點(diǎn)。喝起來野味會更濃一些，并且茶湯更顯得濃稠，但茶味會稍稍的薄一點(diǎn)。云南的無量山及勐連這一帶的產(chǎn)量會明顯多過其它地區(qū)，這里說的多只是一個相對的概念，它的絕對數(shù)量是很少的。近些年來這種野生的紫茶也有通過人工插枝法培育，口感和野生古樹的還是有明顯的不一樣，當(dāng)然了他們的外型尤其是干燥后是很難區(qū)分出來的。

紫鵑是一種人工雜交培育出來的新品種，它是由云南茶葉科學(xué)研究所培育的，在2000年左右進(jìn)行的大面積推廣種植。目前在云南的普洱、紅河種植的比較多，版納、臨滄就少有種植。它的葉片、茶梗、芽頭在茶樹上也是呈紫色的，干燥后的茶條顏色呈黑綠色，與野生紫茶的顏色極為相似。

它最大的特點(diǎn)就是沖泡后湯色呈紫色，很漂亮。但它的味就不太令人太滿意了，茶味有些寡淡，湯底薄，水路不夠細(xì)膩，苦澀味重且不易化開。不過，據(jù)說這個茶的花青素含量很高，有抗氧化的作用。不過這只是據(jù)說，并沒有認(rèn)真的研究過，大家不能認(rèn)真啊。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/63653.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 六堡茶跟安化黑茶有什么區(qū)別,六堡茶跟···

下一篇: 婺源縣茶葉學(xué)校約女生