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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      黑茶煮多久合適

      小小茶農(nóng) 2023-12-05 21:24:05

      黑茶煮水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

      ,建議在5-10秒鐘左右即可
      ,否則會(huì)使茶湯過(guò)于濃厚
      ,口感過(guò)重
      ,影響品質(zhì)
      。此外
      ,黑茶一般使用沸水沖泡
      ,熱度過(guò)高也會(huì)影響茶湯的口感
      。因此
      ,在煮水時(shí)可稍稍降溫
      ,待水溫降至80°C左右再?zèng)_泡,這樣非常適宜口感
      。如想要在黑茶中尋找茶湯的咖啡風(fēng)味
      ,可稍稍增加沖泡時(shí)間,在15秒左右范圍內(nèi)即可
      。在煮黑茶時(shí)
      ,較為重要的是時(shí)間和水溫的把握,需根據(jù)個(gè)人口感和習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整

      愛喝茶的我

      ,一日不喝茶,總覺得欠了些什么
      。前陣子
      ,有個(gè)醫(yī)生朋友建議我,喝茶時(shí)多喝點(diǎn)黑茶
      ,而且最好煮著喝
      ,加點(diǎn)老陳皮與干姜,可以溫中散寒
      ,加強(qiáng)代謝
      。煮出來(lái)的茶湯透亮,比泡著喝的黑茶
      ,味道更潤(rùn)滑甜醇
      ,口感層次豐富,回甘明顯

      還有,煮煮黑茶的時(shí)候

      ,茶香濃郁
      ,茶氣悠揚(yáng),這也是煮茶的另一福利
      。但煮茶與泡茶不一樣
      ,第一遍煮的茶,茶味濃
      ,茶氣足
      ,但第2遍就遜色了許多。

      【食材】黑茶6g

      、十年陳皮2g
      、干姜2g、清水1000ml

      【做法】

      1. 用茶針順著茶磚的紋理撬開茶磚

      2. 準(zhǔn)備好茶葉

      、陳皮與干姜

      3. 將茶葉、陳皮與干姜沖洗干凈

      ,與清水一起放進(jìn)煮茶壺

      4. 小火煮開后,再煮2-3分鐘

      ,熄火即可食用

      【小五叨叨念】

      黑茶,后發(fā)酵茶

      ,因成品茶的外觀呈黑色
      ,屬于六大茶類之一,根據(jù)產(chǎn)區(qū)不同
      ,有云南黑茶(普洱熟茶)
      、湖南黑茶(茯茶、千兩茶
      、黑磚茶
      、三尖等)、湖北青磚茶
      、四川藏茶(邊茶)
      、安徽古黟黑茶(安茶)和廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。

      平時(shí)煮點(diǎn)黑茶喝

      ,還可以預(yù)防高血脂
      ,讓血管更健康。

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