對(duì)茶過敏是指機(jī)體對(duì)茶葉中某些物質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)的現(xiàn)象。茶葉中含有一些化學(xué)物質(zhì),例如咖啡因、茶多酚等,對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說可能會(huì)引起不同程度的過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、呼吸急促、喉嚨腫脹、腹瀉等。雖然對(duì)茶過敏不是很常見,但也不容忽視。如果有過敏反應(yīng),應(yīng)及時(shí)停止飲用茶葉,并去醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查和治療。
先生福建人,喜歡喝茶,也曾經(jīng)為這個(gè)愛好在安溪學(xué)習(xí)了大半年,拿了個(gè)品茶師的資格證書,想成為茶商。經(jīng)商不只是要有愿望,還要資本,迫于生計(jì),他還是做了汽車工程師,但茶仍是他每杯水里最好的伴侶,家里冰箱里茶葉總是占領(lǐng)了大半的空間,茶具一套一套閑置在儲(chǔ)藏室里。功夫茶,我不喜歡,太浪費(fèi)時(shí)間精力。
2000年,我和先生還在戀愛,第一次去他家,福建三明一個(gè)小山村,木制的樓房,被時(shí)間沖洗成霉黑色,像山林中的蘑菇點(diǎn)綴在一片山坳里。除了這一座座木屋,給我印象最深的就是各家的茶具,塑料托盤、不銹鋼托盤還有木制的托盤上擺放著一個(gè)個(gè)小小的茶杯,鄰居一起聊天喝茶,親朋好友來往喝茶,一家人沒事也喝茶,我不習(xí)慣,那么小,一口一杯,還要一個(gè)人一直盯著給倒茶,我就用自己隨身帶的大杯子喝水,白開水,一杯喝上一陣子,解渴,能管半天不用喝水。
后來結(jié)婚生子,公婆與我們同住,他們依舊喝茶,我春節(jié)去福建過年,也不再帶水杯,泡茶倒茶一般是先生的事情,我一杯一杯喝,也不覺得難為情了,有時(shí)候,我學(xué)著他們的模樣洗杯、溫杯、泡茶、倒茶,不是茶撒了就是手燙了,我這個(gè)從小拿大茶缸喝水的北方人泡起茶來笨手笨腳的,家里又不缺會(huì)泡茶的人,不喝茶的人就不再有動(dòng)力學(xué)泡茶了,盡管先生不止一遍說泡茶招待客人是他們那里最基本的禮節(jié)。
近幾年,先生常帶我們?nèi)ノ湟纳剑瑓⒂^他和同學(xué)投資的茶園,品嘗武夷巖茶的巖韻,慢慢地,我喜歡上了茶的味道!
我開始學(xué)泡茶,先生給我買了各式的茶具,玻璃杯泡綠茶,普洱烏龍用紫砂,最難學(xué)的還是蓋碗茶,常常因?yàn)榘盐詹缓枚鵂C手。書上說,綠茶觀其形色,紅茶飲其醇厚,烏龍品其香氣,我一一來驗(yàn)證,苦是我最先泡出來的味道,調(diào)整水溫和沖泡時(shí)間,泡制出來茶也就有了香氣和湯色。品茶更是需要反復(fù)的實(shí)踐和體會(huì),我把不同茶的味道分享給家人,讓他們驗(yàn)證我味蕾的能力。喝掉了幾包茶,我漸漸進(jìn)入了茶的內(nèi)涵。
綠茶的鮮香是江南的綠衣紅袖的少女,紅茶的醇厚應(yīng)該就是美麗溫婉的少婦了,我喜歡巖茶,她的味道是豐富的,,盡管我還品不出藥香果醇的巖韻,更分辨不出大紅袍、肉桂、水仙有多大的區(qū)別,非要我說它像什么,那應(yīng)是即男又女的一個(gè)有趣的靈魂。
我還沒開始沉迷于茶的趣味中,神經(jīng)開始給我發(fā)出禁令。
有一天,我喝了茶,晚上失眠了,當(dāng)時(shí)我不知道是茶所致,第二天早飯后喝了杯茶提神,晚上雖沒失眠,但睡得極淺,窗外的風(fēng)聲,枕旁的呼吸聲一直在耳畔。后來幾天沒喝茶,我都睡得很安穩(wěn),再次喝茶,再次失眠,屢試不爽。我開始意識(shí)到自己出了問題,每次喝茶都做好了睡不著覺的準(zhǔn)備,慢慢地我就對(duì)茶有了戒備,雖然看到茶,特別是巖茶,我都會(huì)忍不住泡上一杯聞香,淺淺品上一小口解饞。
我懷疑自己得了病,一種心理疾病---心理不服,就像水土不服一樣,那山,那水,都很美,你也很喜歡,但水土不服,脾胃不能納其精華。
人的局限性在于分別東南西北,無法包容全局,成長的環(huán)境影響了評(píng)價(jià)事物的標(biāo)準(zhǔn)。食大米的南方人說大米的營養(yǎng)優(yōu)于小麥,而主食小麥的北方人又說面食易消化,人就能長得高大,大米與小麥并沒有對(duì)比對(duì)立,只是人給予它們的區(qū)別太大。
我生在北方二十年,嫁在南方二十余年,食米吃面都可以,原本想等到孩子長大,就可以悠閑地陪先生泡茶品茶,他寫大字,我煮茶??墒俏以趺淳蛯?duì)茶過敏了呢?
建議提供皮損的照片,如果皮損凸起于表面,壓之褪色要考慮蕁麻疹可能。蕁麻疹是一種全身的過敏性疾病,是過敏原刺激全身所造成造成的以風(fēng)團(tuán)為特征的皮膚疾病,治療原則為抗過敏和對(duì)癥治療如使用鎮(zhèn)靜劑和抗過敏藥物氯雷他定等,但首先要去除病因防止刺激因素繼續(xù)作用于人體。大部分找不到過敏原的蕁麻疹比較頑固。
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