荒野白茶蘭花香不香荒野白茶蘭花香嗎好喝嗎

小小茶農(nóng) 2023-12-05 23:21:25

荒野白茶蘭是一種野生的白花植物，花語為高尚迷人

。它的香氣清雅淡雅

，像是淡雅的蘭花香

，散發(fā)著一種清新怡人的氣息

。雖然與蘭花相似，但它們之間的香氣又有所不同。荒野白茶蘭的香氣更加淡雅

、清新，非常適合用來制作氣味芳香的石膏或香薰

。總之，荒野白茶蘭花香真的是非常迷人怡人的

，值得一聞

。

一：荒野白茶蘭花香不香

? ?茶農(nóng)采摘已經(jīng)荒廢多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶樹的芽葉

，做為制作福鼎白茶的原材料。這些茶的芽葉就是荒茶，春季采摘一季后

，頭春茶葉采摘后任憑繼續(xù)拋荒

，沒人管理

，沒有施肥，沒有打農(nóng)藥，任其自然生長(zhǎng)

。夏秋季節(jié)茶園里的荒草亂長(zhǎng)，茶芽短小

，再加上茶園內(nèi)雜草叢生

，茶農(nóng)擔(dān)心蟲蛇出沒，無人采摘這些芽葉，因此荒茶一年只采摘一次

。如果因?yàn)榧竟?jié)天氣原因

，根據(jù)茶葉的生長(zhǎng)情況

，可能有的茶樹就只能采摘荒野牡丹，而有的荒野茶在所有春茶上市了才開始生長(zhǎng)，荒野茶樹通過一整年的光合作用聚集大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，只集中在頭春發(fā)芽長(zhǎng)葉

，這種茶樹的芽葉的品質(zhì)是制茶師最喜愛的材料

，也是各大茶商、茶友們的最愛。

? ?新采摘的荒山茶芽與普通茶芽有區(qū)別：荒山茶的芽頭會(huì)更長(zhǎng)

，嫩葉更窄些

，芽葉的長(zhǎng)相不如普通茶的芽葉好看

。荒山茶采摘不易

，能采茶的茶農(nóng)一天也只采摘二

、三十斤

，和平常采摘密植茶園里的茶葉動(dòng)則百斤以上不同

，因此茶青的價(jià)格與同期普通茶青的價(jià)格相比要高出5倍多

。

? ?通過萎凋

、干燥工藝制成的荒山茶湯色和滋味與普通茶葉相比

，區(qū)別非常大

。其一，荒山茶的茶湯比同時(shí)期的生產(chǎn)的普通茶葉的湯色更濃

，滋味醇厚

。其二

、荒山茶十分耐泡

，有的能泡十多泡湯色和滋味依然不變

。其三

、荒山茶茶葉的葉底雖然小

，但很肥厚

，葉脈十分明顯

。其四

、荒山茶的香氣很足

，野味足

，有的茶人稱之為“茶氣”足。其五

、有的茶人認(rèn)為

，荒三五年的茶和荒幾十年的茶樹的芽葉

，制成的茶不管在湯色

、滋味、香氣

、葉底都有區(qū)別

。

? ?荒野茶給人帶來的美妙體驗(yàn)與獨(dú)特的口感是無與倫比的

，無論是茶氣

、滋味

、茶香

、水香

、回甘

、喉韻······從香氣來說，荒野白茶的香氣高揚(yáng)

，持久從滋味來說

，荒野白茶口感更為醇厚

，悠揚(yáng)

。

? ?經(jīng)過存放后，口感變化大

，尤其是有一股類似蘭花香氣

，很沖

。只不過福鼎茶人對(duì)荒山茶采摘和制作是最近二三年的事情，所以

，荒山老白茶市場(chǎng)上很少

，所以茶友們謹(jǐn)慎為之

。

二：荒野白茶蘭花香嗎怎么養(yǎng)

安吉白茶的蘭花香

，不似普通的蘭花香味

，它的蘭花香摻了竹子的清香

，聞起來更加清雅幽遠(yuǎn)

，其實(shí)“蕙蘭香”形容更加貼切些

。

蕙蘭香是明前采制優(yōu)質(zhì)高山安吉白茶，才有的香味

。高山茶區(qū)的安吉白茶無論品級(jí)高低

，多少都會(huì)有蕙蘭香

。

越是鮮嫩品級(jí)越高的安吉白茶

，因其采制時(shí)間較早，鮮葉內(nèi)的氨基酸含量高

，芳香物質(zhì)活性高

，蕙蘭香就愈發(fā)明顯

，且清揚(yáng)持久

。

三：荒野白茶蘭花香嗎好喝嗎

丨本文由百匠茶學(xué)院原創(chuàng)

丨首發(fā)于今日頭條：百匠茶學(xué)院

丨

清茗酬知音

，

茶詩(shī)韻意深

。

寧?kù)o致遠(yuǎn)

，方得始終

，我是林方致。

每年的谷雨過后

，要開始采“二春茶”了

，因?yàn)榍坝星迕?div id="m50uktp" class="box-center"> ，所以就只能屈居為第二春?/p>

谷雨茶和清明茶同為一年中茶的佳品

，明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲

，谷雨前后

，其時(shí)適中

?div id="4qifd00" class="flower right">

！币粊?strong>谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分

，葉肥汁滿

，湯濃味厚

，遠(yuǎn)比明前茶耐泡

，喝起來口感更醇香綿和，對(duì)人的身體也特別好

，可以通全身不暢之氣

，驅(qū)邪氣

。

二來價(jià)格優(yōu)惠

，物有所值，適合小老百姓的消費(fèi)水準(zhǔn)，這話好解釋：現(xiàn)在眾多人熱捧明前茶

，趕的就是一個(gè)“早”!而為一個(gè)“早”，買茶人付出的是銀子的代價(jià)，還有點(diǎn)“賭茶”的性質(zhì)

。明前茶和谷雨茶，兩者價(jià)格相差巨大

，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人

。

清明之后

，氣溫上升得較快

，茶樹的生長(zhǎng)速度也更快，茶樹不斷地吐芽舒枝展葉

，白牡丹采摘完，還沒顧上休息

，就到了春壽眉的采摘期

。到了谷雨前后，白茶樹嫰梢多以一芽三葉形態(tài)出現(xiàn)時(shí)
，春壽眉就可以正式進(jìn)行采摘。

等采到了立夏前后，一年一度的春茶季

，方才算正式落下帷幕

。谷雨時(shí)節(jié)，萬物生發(fā)

、肝火旺盛，這時(shí)飲用春白茶

，降火去燥

，正好！

偶遇荒野牡丹

昨天去好友家吃茶

，他拿出自己的鎮(zhèn)宅之寶——2012年的荒野白牡丹給我們分杯，提壺泡之

，毫香撲鼻。輕啜湯水，唇齒見又有甜潤(rùn)的花香氣

，氣韻十足，據(jù)說樹齡都有50年

，我們暗暗吃驚

，少有！一口下去，甘甜清爽

，茶湯順滑、濃稠

，感覺全身每一個(gè)毛孔都舒展開，啖一口

，俗世凡塵雜事皆可拋。

荒野茶難得啊，荒野白茶

，或者說荒山茶、野茶
，都是鎮(zhèn)店之寶，因?yàn)閷?shí)在太稀少
。

真正的荒野茶園至少要拋荒30年以上

，整個(gè)福鼎想要找這樣樹齡的荒野茶很難

。說句實(shí)在的

，能拋荒10年以上的茶園就已非常難得。

現(xiàn)今的荒野白茶真假難辨

荒野茶的生長(zhǎng)環(huán)境十分苛刻

，山高水遠(yuǎn)

、人跡罕至又被荒棄多年，與林木共生

，與萬物共存，幾乎處于原生態(tài)環(huán)境

，所以最大的特點(diǎn)應(yīng)該是“又荒又野”！

荒野白茶是白茶品質(zhì)的塔尖，福鼎白茶興起也不過10來年

，近年來市場(chǎng)上荒野白茶一茶難求，有些走七巧的茶商就開始把自家茶園的部分茶樹砍倒，讓其重新發(fā)芽

，開始拋荒

，不過滿打滿算也就是3

、5年的時(shí)間，所以品質(zhì)和真正的30-50年樹齡的荒野茶相比不及其千分之一

，但是披上荒野的外衣

，價(jià)格就能上漲不少

。

那為什么荒野茶這么貴呢