嶗山茶怎么泡

嶗山茶怎么泡

嶗山茶泡法有很多種，以下是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的方法： 1. 準(zhǔn)備好高質(zhì)量的嶗山綠茶和一壺清水。 2. 先用80-90度左右的溫水將茶杯或茶壺燙一下，倒掉水后再將茶葉放入杯中或壺中。 3. 黃綠顏色泛出茶湯時(shí)將茶湯倒出，丟掉茶湯，這個(gè)過(guò)程被稱為“活茶”。 4. 用90-95度左右的開(kāi)水再次沖泡茶葉，然后倒出，稱為“潤(rùn)茶”。 5. 最后用熱水浸泡一段時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人口感決定。 6. 喝賞嶗山茶時(shí)，可以用非常小的小口喝，一次吞下一兩口，以便盡可能多地品嘗到嶗山茶的細(xì)節(jié)和芬芳。 注意不要用沸水浸泡，以免燙傷茶葉，影響口感。同時(shí)，嶗山茶以清香為主，不需要加糖或加牛奶。

今天來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)沖泡嶗山綠茶用什么茶具，我非常建議大家用玻璃茶具沖泡嶗山綠茶，最好推薦大家用公道杯加茶漏去沖泡嶗山綠茶，用85度的純凈水，第一泡的時(shí)間不超過(guò)10秒，立即出湯，讓茶湯與茶葉分離，第二泡沖泡也不要超過(guò)10秒，第三泡沖泡水溫加到90度，沖泡時(shí)間不超過(guò)15秒立即出湯，第四次沖泡水溫可以加到95度，15秒內(nèi)立即出湯，五次以上沖泡都可以保持95度的水溫沖泡，根據(jù)茶湯顏色來(lái)控制沖泡的時(shí)間，茶湯顏色淡了可以加一下沖泡時(shí)間，比如20秒都可以，您學(xué)會(huì)了嗎？

嶗山茶是怎樣加工的？？

嶗山綠茶制作工藝
1.種茶即育茶。
要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周?chē)h(huán)境，缺一不可。沒(méi)有此基礎(chǔ)，就沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來(lái)培育茶葉。
2.茶葉的采摘。
采茶時(shí)間在清晨，選取一芽一葉、一芽?jī)扇~。
3.殺青。
茶葉晾干后，就進(jìn)入了炒茶階段。通過(guò)殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步，直接影響到成品茶的品質(zhì)。
4.烘干。
在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。
5.篩選。
將炒好的茶葉中的粉末過(guò)濾出來(lái)后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。
6.包裝。
內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。

嶗山茶的特點(diǎn)是什么啊?

一、嶗山茶的特點(diǎn)

1、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。

2、嶗山茶有濃郁的香氣卻又不失清新，茶湯明亮誘人，耐沖泡而回甘綿長(zhǎng)，柔和恬淡。

二、嶗山茶的成分和種類(lèi)

嶗山茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)，鮮茶葉葉面厚實(shí)，茶葉所含營(yíng)養(yǎng)豐富，有大量的多酚類(lèi)、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。

嶗山茶本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；由于加工工藝的不同，又分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

擴(kuò)展資料

嶗山茶的選擇：

1、嶗山茶的茶湯清澈，南方綠茶茶湯則稍顯渾濁。

2、嶗山茶的新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞?dòng)袧馕恫柘?；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。?

3、嶗山茶芽頭大葉厚，而南方茶的芽頭瘦小。

4、嶗山茶的茶湯濃、耐沖泡，一般能沖上五六遍。

5、嶗山茶由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，使得沖泡之后能聞到一股獨(dú)特的豌豆香氣。

參考資料來(lái)源：百度百科-嶗山茶

嶗山綠茶怎么樣 嶗山綠茶特點(diǎn)

嶗山綠茶是很多人喜歡的一種茶葉，嶗山綠茶的味道比較濃厚，茶葉比較肥大，是很有名的茶葉，經(jīng)常喝嶗山綠茶對(duì)我們的身體有很多好處。
嶗山綠茶怎么樣
嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽(yáng)春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國(guó)小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

嶗山綠茶特點(diǎn)
1、形:嶗山茶芽頭大,葉厚,南方茶芽頭瘦小

2、泡:嶗山茶的茶湯濃,耐沖泡,南方茶湯淡.

3、聞:嶗山茶由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境,使得沖泡后有一股豌豆的香氣.

4、品:嶗山茶口感醇厚,香味持久.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔凈的玻璃杯中。用80℃左右的水浸潤(rùn)20-40秒，使干茶吸漲松弛，便于內(nèi)含物質(zhì)的溶出。然后提壺續(xù)沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此沖入開(kāi)水，俗稱“鳳凰三點(diǎn)頭”，一是向客人示意，表示尊重。也是一種好客的表示。

嶗山綠茶的外形和價(jià)格
1、觀形北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長(zhǎng)極其緩慢，采摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣;南方已經(jīng)春暖花開(kāi)，氣溫已經(jīng)很高了，茶葉生長(zhǎng)的速度快，雨量增大，采摘的茶葉鮮、嫩、綠搜索、葉片大而薄，梗長(zhǎng)。加工工藝也存在著差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設(shè)備較北方先進(jìn);嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設(shè)備不夠先進(jìn)，因此，生產(chǎn)出的成品茶葉外形有較大的區(qū)別。南方綠茶茶胚極細(xì)，大小均勻，顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺(jué)，表面有白毫。

2、開(kāi)湯南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見(jiàn)杯底;嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱帶黃頭，茶湯明亮，有極細(xì)的白毫懸浮其中，可見(jiàn)杯底。

飲茶小常識(shí)
1、夏季不要空腹喝茶

空腹胃中會(huì)有胃酸,茶能稀釋胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水隨汗排出,排汗又帶走鹽分，飲茶越多流汗越多，鹽分丟失多會(huì)造成惡性循環(huán)。

2、喝茶不要太多

茶葉中有維生素和氨基酸,飲茶可以解膩，消食利尿具有一定的作用，但不要飲用太多，如果飲茶過(guò)多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會(huì)阻礙膈肌活動(dòng),影響正常吸收。

3、適宜喝綠茶

氣候炎熱時(shí)，流汗量多，新陳代謝旺盛，飲茶宜飲用綠茶，綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,其維生素C，還有茶多酚的含量豐富，綠茶更具有降火、消暑降溫是有效果。

4、喝茶不要過(guò)濃

茶葉中含有咖啡因，連續(xù)喝濃茶，大量咖啡因被吸收進(jìn)去血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛現(xiàn)象，感覺(jué)過(guò)敏，甚至?xí)l(fā)生肌肉顫動(dòng)、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象，這是“醉茶”的現(xiàn)象。

5、忌飲隔夜茶

茶水放久了，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失的，還會(huì)有餿味道，變質(zhì)味道，茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，不利于脾胃，夏天飲用會(huì)造成胃腸炎。

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