普洱茶是經(jīng)過長時(shí)間陳化的茶葉，放置越久，味道會(huì)越來越醇厚。此外，普洱茶中含有多種活性物質(zhì)
一：普洱是越放越好喝嗎為什么
普洱茶不是越陳越好
，普洱茶也有保質(zhì)期，越陳越好是指在保質(zhì)期內(nèi)。普洱茶分為生茶和熟茶。生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理
，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，茶葉的色、香、味擴(kuò)展資料
專家指出：
只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下
參考資料
普洱茶對(duì)于生茶和熟茶來說，都是放的時(shí)間越長越好喝
1
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青
2
普洱茶（熟茶）采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖
擴(kuò)展資料：
普洱茶發(fā)酵原理：
普洱渥堆發(fā)酵
發(fā)酵之所以能夠成為人類較早接觸并合理利用的一種生物化學(xué)反應(yīng)
參考資料
參考資料
二：普洱是越放越好喝嗎知乎
你好
普洱茶熟茶是時(shí)間越久越好
普洱茶屬于后發(fā)酵茶
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的
品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶
故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右
而對(duì)于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了
三：普洱是不是越放越好喝
普洱茶是云南省的特有茶葉
，受到地理標(biāo)志保護(hù)。按照制作工藝和品質(zhì)流程差異，又可分為普洱生茶和普洱熟茶。從茶葉形態(tài)上劃分，有散茶和緊壓茶之別。目前，市面上常見的餅、沱、磚茶，都屬于緊壓茶的范疇，即用干毛茶加溫加濕加壓，壓制成型。普洱茶最大的特點(diǎn)在于能夠長期存放
，越陳越香。那么，是不是普洱茶放得越久就越好喝？存了十多年時(shí)間，是否還能正常飲用？今天，我們一起聊聊這個(gè)話題。1.普洱茶的保質(zhì)期不管是生茶還是熟茶
，制作完成后，都可以直接飲用。相對(duì)而言，生茶新茶刺激性較強(qiáng)普洱茶更大的特點(diǎn)在于越陳越香
普洱茶的保質(zhì)期
，要結(jié)合兩大要素來衡量。首先，必須保證衛(wèi)生品質(zhì)
。從鮮葉原料采摘到加工制作乃至運(yùn)輸存儲(chǔ)，整個(gè)過程的衛(wèi)生狀況一定要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這是前提。沒有這個(gè)前提，普洱茶的長期存放就沒有任何意義。其次，必須保證風(fēng)味品質(zhì)。普洱茶的保質(zhì)期
，跟最佳品飲期是兩個(gè)不同的概念。保質(zhì)期是長期的，但最佳品飲期卻不一定。如果超過了普洱茶的最佳品飲期，滋味口感都會(huì)呈下降趨勢，無法給消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。因此
，在普洱茶的整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)，還存在一個(gè)最佳品飲期。在沒有達(dá)到這一期限之前，越陳越香，品質(zhì)不斷上升，一旦過了最佳品飲期，再如何存儲(chǔ)，品質(zhì)也不會(huì)上升，而處于緩慢下跌態(tài)勢。2.存放十年的普洱茶還能喝嗎？普洱茶儲(chǔ)存
即使在專業(yè)茶倉中，存放十年的普洱茶
，都不能算作經(jīng)典老茶，充其量算作中青年茶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有達(dá)到普洱茶的最佳品飲期。如果家庭存儲(chǔ)
，整體存放環(huán)境良好，沒有什么污染源，茶葉轉(zhuǎn)化良好，即使存放十年，茶葉陳化的狀態(tài)，也不如專業(yè)倉儲(chǔ)。普洱茶轉(zhuǎn)化要經(jīng)歷好幾個(gè)階段，以生茶為例
，前1~3年屬于新茶期，剛剛進(jìn)入轉(zhuǎn)化期，茶性比較烈，進(jìn)入第四年，一直延續(xù)到第十年，才是普洱生產(chǎn)真正的轉(zhuǎn)化期，茶性轉(zhuǎn)換，刺激性減弱，茶湯泛紅，口感變得更加醇厚等普洱茶存放超過15年
當(dāng)然
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