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大益的大白菜

品茶 2023-12-06 02:36:51

大益的大白菜

大益的大白菜。這些都是我們平時吃的蔬菜

,不過大家有沒有發(fā)現(xiàn)
,這些蔬菜的葉子都是綠色的
,而且看起來非常新鮮
,這是為什么呢
?難道是因為它們的的營養(yǎng)豐富嗎
?其實并不是這樣的
,我們一起來看一下吧
。為什么白菜葉子是綠色的
?內(nèi)行人說出實情,網(wǎng)友:漲知識了!首先第一個原因就是因因為大白菜的生長周期比較長
,所以在種植的過程中
,需要經(jīng)常澆水,如果水分不足的話
,就會導致葉子發(fā)黃
,這樣的話就會影響到大白菜的口感。

一:大益的大白菜

關于大益普洱茶大白菜

大益大白菜系列是何氏兄弟在90年代末開始
,在勐海茶廠設立特種車間
,主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期間大約有200多個品種
,因其中一些產(chǎn)量很小
,市面上已難尋蹤跡。

00年有珍藏青餅
、一級青餅和一款小白菜
,有幾款熟茶不得不提:特2號、大1號
、大2號(可能是本世紀最好的熟茶)


02年的代表作有珍藏精品、特制精品
、茶王青餅和精品等


03年是以星級代表等級,從2星到6星
。6星的最好
。另外還有孔雀系列的茶。

04年有500克茶王和頂級珍藏
,珍藏餅和沱和精品青餅等
。因04年勐海茶廠改制,何氏兄弟下半年改在興海茶廠壓茶
,何氏大白菜沒有再生產(chǎn)了


04年在興海茶廠,何氏兄弟把03準備生產(chǎn)7星的料(因為量不夠而留下的.)和04年的班章壯芽做了個500克的竹簍裝班章沱
。這種等級的茶現(xiàn)在應是何氏班章的一個具有代表性的茶了


05年何氏成立福今茶廠,繼續(xù)班章茶的生產(chǎn)
。05年有福今成立紀念餅
、班章特制青餅。06年有班章茶王青餅和班章特制青餅
,班章茶王熟餅和班章珍藏熟餅
。07年的頂級班章應該是福今3公斤茶王磚。

80年代的好茶很多,大多1萬5到3萬一餅
,73餅
、雪印、厚紙8582
、頭批8653……新近流行的88青餅


90年代里面94“茶業(yè)公司”,頭批紫大益
、橙印等都不錯
,干倉的在7000-8000。

再后面的頭批綠大樹
、頭批大白菜也是好茶
。 ;

二:如何看懂大益大白菜系列

75表示年代的配方 2表示茶青級別 2表示茶廠7522是紅大益版面的茶品中最出色的,煙香融水

,層次豐富
,進入了中期陳化的加速階段,未來可期
。因而2020年將其送至中貿(mào)圣佳拍賣時
,命名為紅大益茶王。

7522”的定制者是許富乾

,他曾經(jīng)供職于廣東省茶葉進出口有限公司
。7522的原料是賀開、班章
、老班章的大樹茶和少量景谷大樹茶拼配而成
。成品的標志是“溶于茶湯的煙香”。餅形規(guī)整
、緊壓度適中
,壓有紅絲帶為記,干聞茶餅透出的香氣干爽
,有山野活力

再加上“改制前最后一款定制茶”的名號,既沿襲了勐海茶廠的傳統(tǒng)工藝

,又有創(chuàng)新的配方

三:大益大白菜真假如何分辨

大益在改制前主要生產(chǎn)3個系列的沱茶

,分別是甲級沱、勐海沱和普洱沱茶
。其中
,大益甲級沱的定位是高端茶
,向來風靡于普洱茶市場

今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜,就來和茶友們聊聊

,大益早年出品的2003年白菜標甲級沱

▲大益2003年甲級沱茶

藏品普洱,藏品牌好普洱

,每天一篇專業(yè)原創(chuàng)文章
,150多款明星老茶介紹,分享品牌普洱茶鑒別
、購買
、存放、沖泡等專業(yè)干貨知識
,盡在

大益2003年甲級沱

,有100克和250克不同的規(guī)格,今天要介紹的是100克便裝甲沱
。外包裝以牛皮紙袋裝
,一條內(nèi)有5沱,單沱100克
,整條掂在手里不多不少正好是一斤的重量

▲大益2003年甲級沱茶

整條牛皮紙包裝背面印有熊貓杯獲獎說明,熟悉的綠色“小白菜”標志讓人心里一動

,茶友們買沱茶時如果看到這個標志
,說明原料來自綠色有機認證茶園,原料品質可靠
,盡管放心好了

▲大益2003年甲級沱茶

大益2003年100克甲級沱,以啞光豎紋牛皮紙包裝

,跟下關家的沱茶風格很像
。不過茶版上方醒目紅艷的大益商標提醒了我們,這是大益出的經(jīng)典甲沱

雖然這批沱茶已經(jīng)有了19年陳期

,但是倉儲相當干凈,體現(xiàn)在外包裝上
,也是無油無蟲咬
,破損掉邊現(xiàn)象較少,這是因為牛皮紙袋的密封性相對較好
,包在里面的沱茶轉化較慢
,品相得以完好保存。

▲大益2003年甲級沱茶

拆開茶紙

,能看到沱面上貼著紅大益內(nèi)飛
,以及“勐海茶廠出品”字樣
,右下角有傣文。2000~2004年間出品的勐海茶廠茶品
,內(nèi)飛上一般都有這個傣文符號
,這也是重要的辨識特征。

▲大益2003年甲級沱茶內(nèi)飛

大益2003年甲級沱茶

,選料比較精細
,以2~3級茶菁為主料,金毫明顯
。早期大益甲級沱用的是喬木型春茶原料
,條索條形完整,結構緊密
,壓制松緊有度
,高香味足。

▲大益2003年甲級沱茶條索

出湯后

,茶湯橙紅透亮
,內(nèi)質豐富;茶湯入口滋味稠厚
,保留了大益一直以來的勐海茶風格
,濃烈飽滿,生津回甘持續(xù)
,水路醇和飽滿
,又富有勁度。

由于沱茶緊壓

,頭幾泡茶味還沒散發(fā)
,但老茶滋味已呈噴涌而出之勢。喝到中段
,滋味更加豐富厚實
;10多泡后,茶湯依然富有質感
,回甘柔和
,木香內(nèi)斂沉穩(wěn),喉韻綿延寬廣

▲大益2003年甲級沱茶開湯

大益2003年甲級生沱

,是市面稀有難得的早期大益經(jīng)典好茶。與同年份餅茶相比
,價格比較平穩(wěn)
,一般是同年份生茶餅價格的1/3左右,因而很多經(jīng)驗豐富的老藏客都喜歡買早期大益沱茶來喝
,性價格很高

鄭重聲明:本文由

普洱茶十大名牌

如下:

、大益

普洱茶龍頭老大,中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團

。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎上發(fā)展而來
,從國有體系到改制民營
,從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè)
,贏得眾多榮譽和獎項,出品打造了很多收藏流通的標桿茶和傳奇茶品
,多數(shù)品種具有較強的流通變現(xiàn)能力
,在全國范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。

、中茶

新中國第一批國有專業(yè)公司

,中華老字號,全品類茶葉企業(yè)
。歷史上有光輝也有暗淡
,近些年產(chǎn)品都是有一個很明確的目標——重續(xù)輝煌,一直在復刻
,突破性不強
。在外圍市場擁有廣泛的市場號召力,市場價值流通性中等
,具有很大潛力

三、下關

前身是國營茶廠血統(tǒng)

,云南省著名商標和名牌產(chǎn)品
,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),主做下關茶
,以沱茶出名
,制茶經(jīng)驗豐富,拼配發(fā)酵技術成熟
,毛茶藏量大
,歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多
,延續(xù)性強
,品質過關,價格親民
,主要的消耗類品牌
,量大價低,外圍市場認可度高
,市場流通價值低
,直播行業(yè)的興起
,下關茶也在水漲船高。

、瀾滄古茶

前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠

,始建于1966年,云南老字號
,普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)
,產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做
,消耗類快銷品也在做
,但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠,在收藏流通市場不溫不火
,聲音比較少

五、潤元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌

,創(chuàng)始人從it行業(yè)轉做普洱茶
,市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗
,熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶
,這些年一直在做突破創(chuàng)新,且都成功了
,從一家新銳品牌成為普洱茶中堅品牌
,是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強競爭力的多品類品牌,在市場口碑

、今大福

2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強創(chuàng)立,走高端收藏路線

,以班章大白菜系列聞名
,受到市場的廣泛認同和追捧,主要從事金融屬性的茶
,落地實銷較少

、老同志

成立于1999年

,由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建
。老資品牌,主做消耗
,產(chǎn)品質量穩(wěn)定
,市場占有率較大,沒有太多創(chuàng)新和運營
,主要市場在北方市場
,南方除了中期茶
,新茶流通較少。

、黎明八角亭

八角亭茶業(yè)

,原黎明茶廠,隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司
。注冊商標“八角亭”被評為“云南省著名商標”
,并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號,茶品為純正勐海布朗味
,中老期茶價格親民
,流通量比較大

、昌泰

1998年成立昌泰茶行,2004年

,昌泰集團正式掛牌
,云南省普洱茶重點龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展
,古茶園基地萬余畝
,現(xiàn)在儲存規(guī)模已達到1.5萬噸,擁有1000多個豐富的普洱茶產(chǎn)品
,早期廠量非常大
,現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通,受到全國各地受眾的廣受認可

、興海茶

創(chuàng)立于2002年,位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海

,云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進企業(yè)
,佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多
,中老期茶品種多
,口碑不錯,收藏流通地比較多
,新茶則較少

白菜橡筋大益真假

1、真的白菜橡筋大益外包裝上會有字蓋在無字上面

,而假的白菜橡筋大益的包裝則沒有

2、白菜橡筋大益在防偽標識上
,真的會有深埋的金線
,擁有斑紋
,手感有糙感,另外在紫外線的照射下也會變差墨綠色

3
、真的白菜橡筋大益聞起來會有淡淡的香味,沖泡過程中色澤比較橙黃透明
,口感比較好聞起來會有淡淡的香味
,沖泡過程中色澤比較橙黃透明,口感比較好

10款最值得收藏的普洱茶

10款最值得收藏的普洱茶如下:

1

、陳升孔雀

陳升孔雀精選西雙版納茶區(qū)稀少的300年古茶樹的細嫩芽葉為原料制作而成,條索緊結壯實

,色澤烏潤
,花蜜香持久濃郁,湯色綠黃明亮
,有綿綢質感
,滋味鮮爽回甘。茶以孔雀命名
,有著承載吉祥之意

2、班章大白菜

班章大白菜是勐海茶廠的高端定制茶

,因其出版茶紙上印有的綠色有機標志形狀與大白菜相似而得名
,開創(chuàng)了高端班章茶的風氣。該系列的茶品如2000年珍藏青餅
、2004年的茶王青餅等目前數(shù)量稀少
,價格持續(xù)攀升。

3

、2021中茶大紅印

“大紅印”作為中茶較早使用商標的普洱茶產(chǎn)品

,拉開了“印級茶時代”的序幕,是“印級茶”的經(jīng)典產(chǎn)品
。精選云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質大樹茶菁
,經(jīng)過十八道工序制作而成,內(nèi)質湯色金黃明亮
,滋味濃醇飽滿
,回味甘爽。

4

、大益2101倉頡號

大益2101倉頡號選用布朗山核心名寨古樹茶為原料

,經(jīng)大益茶制作技藝研配制作而成。餅形周正大氣,果香與煙香交融
,茶湯濃稠潤亮
,滋味霸道強烈,苦甜并存
,口感層次分明
,茶韻悠長。

5

、2021陳生號霸王青餅

霸王青餅是陳升號的標桿產(chǎn)品之一

,自2009年面世起,每年延續(xù)生產(chǎn)
。該茶品茶性剛烈
,茶香濃郁、茶湯濃厚
、茶氣濃烈
,可以這“三濃”概括霸王青餅的口感,深受茶友的喜愛

6

、2021年潤元昌鎏金歲月青餅

潤元昌鎏金歲月青餅由云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)布朗大樹2013-2016原料拼配而成

,條索緊結
,芽頭肥壯多毫,有果木香
。茶湯色澤金黃油亮
,口感甜潤濃厚,回甘強烈
,尾水冰糖甜顯著

7、佰年尚普2021國韻千秋青餅

原料選自于有機生態(tài)茶園的老班章古樹

,經(jīng)拼配而成
。茶香濃郁悠長,苦味明顯有層次
,口感順滑
,回韻甘甜。在優(yōu)質的原料基礎和拼配技藝的共同加持下
,經(jīng)過倉儲過后該茶品可成為班章茶界的佼佼者

8、2021福今班章七星青餅

福今班章星級茶的品質和口碑一直以來受到廣泛的認可和追捧

,高品質的星級茶更是被認為是價值的代名詞
,該茶品為福今2021年度的巔峰之作。選用布朗山班章老寨大葉種曬青茶為原料,傳統(tǒng)手工制作而成
,茶韻溫和

9、2021年番順喬老曼百齡青餅

為番順茶業(yè)百齡系列的經(jīng)典力作

,茶葉條索烏黑緊實
,光澤油亮,沖泡后湯色明亮
,茶香馥郁持久
,入口明快。其一餅規(guī)格為400克
,一提7片
,6提一件。

10

、2021年今大福班章喬木生態(tài)餅茶四星大白菜

2021年今大福班章喬木生態(tài)餅茶四星大白菜規(guī)格為400克/片

,7片一提,6提一件
,留存量相對稀少
,與二代班章喬木生態(tài)餅茶茶王相比,其規(guī)格更為傳統(tǒng)

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,幾年生茶樹
,特點突出者還能品味出自何名茶師之手