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涇陽伏茶泡后一坨坨的

茶百科 2023-12-06 02:41:04

涇陽伏茶是一種傳統(tǒng)的陜西名茶

，產(chǎn)于陜西涇陽縣境內(nèi)。這種茶好處多
，可降低血壓
、降血糖
、抗氧化等
，深受人們的喜愛
。而其泡后一坨坨的現(xiàn)象
，在茶葉學(xué)里被稱為“茶膏”，有一定的科學(xué)依據(jù)
。茶膏主要是茶葉中的多酚等物質(zhì)在水中的溶解度不同而形成的
。這些物質(zhì)在水溫升高并達(dá)到一定濃度后，就會形成不溶性的沉淀
。涇陽伏茶之所以容易形成茶膏
，是因?yàn)槠渲械牟瓒喾雍勘容^高
，故這并不影響其品質(zhì)
。因此，在泡涇陽伏茶時(shí)
，我們可以適當(dāng)調(diào)整用水溫度和泡茶時(shí)間
，避免過度浸泡導(dǎo)致茶膏產(chǎn)生過多。

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