綠茗茶葉是中國(guó)著名的名優(yōu)茶,以其色澤翠綠、滋味清香、芽葉嫩綠等特點(diǎn)而聞名于世。綠茗茶葉采用新鮮嫩芽,制作過(guò)程簡(jiǎn)單,包括殺青、揉捻、烘干等步驟,不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,保留了茶葉中的大量天然成分,如多酚、茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故具有較強(qiáng)的抗氧化、解毒和預(yù)防疾病的作用。綠茗茶葉富含咖啡因,適量飲用能提神醒腦、消除疲勞、提高免疫力。綠茗茶葉的品種繁多,如龍井、碧螺春、毛峰等,其中龍井茶更為著名,是中國(guó)十大名茶之一。
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