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黃山有哪些茶葉品種,黃山有哪些茶葉博物館

品茶 2023-12-06 04:56:52

黃山是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一,主要出產(chǎn)以下幾種茶葉品種:黃山毛峰

、云霧茶
、黃山綠牌
、黃山香片以及黃山貢菊等
。黃山毛峰是黃山茶中的代表品種
,其特點是葉形挺拔
,芽頭鮮嫩
,湯色清澈明亮,味道鮮爽回甘
。云霧茶生長在云霧繚繞的山間
,其葉子肥壯豐盈,湯色鮮綠
,香氣清新回甘
。黃山綠牌茶則是炒制工藝的代表,其葉子形狀扁平挺直
,香氣高雅
,味道清爽甘醇
。黃山香片具有獨特的花香和甜味
,經(jīng)常被用來沏茶泡水。黃山貢菊則屬于黃山的特色茶葉
,采用當?shù)禺a(chǎn)的菊花制作而成
,其花茶風味香醇,喝后具有清熱解毒的效果

一:黃山有哪些茶葉品種


黃山好喝的茶有屯溪綠茶
、休寧松蘿茶
、黃山毛峰、祁門紅茶
、太平猴魁
、祁眉紅茶、祁門功夫
、松蘿嫩毫
、黃山毛尖茶、白岳黃芽
、黟山雀舌茶
、老竹大方、泗溪苦丁茶
、窨茶三花

黃山特產(chǎn)一:祁門紅茶
祁門紅茶是安徽黃山的特色名茶,有著非常悠久的歷史
,創(chuàng)始于光緒年間
,距今已有百余年的歷史了。祁門產(chǎn)區(qū)有著非常優(yōu)越的地理自然花境
,土層深厚
,降水充沛,常年云霧繚繞
,非常適合茶樹的生長
,所產(chǎn)出的祁門紅茶泡出來湯色鮮紅透亮,喝起來滋味醇厚
,讓人回味無窮

黃山特產(chǎn)二:太平猴魁
太平猴魁是安徽黃山的特色名茶,有著非常悠久的歷史
,創(chuàng)始于清朝咸豐年間
。距今已有百多年的歷史了。黃山有著非常肥沃的土地
,常年云霧繚繞
,且低溫多濕,所種植出來的太平猴魁扁平挺直
,泡出來湯色清明
,喝起來滋味醇厚回甘,十分清爽
,飲后回甘
,回味無窮。
黃山特產(chǎn)三:黃山毛峰
黃山毛峰是安徽黃山的特色名茶,有著非常悠久的歷史
,起源于清朝光緒年間
,距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。黃山有著優(yōu)越的地理環(huán)境
,土壤松軟
,氣候濕潤,降水充沛
,非常適合茶樹的生長
,所產(chǎn)出的黃山毛峰湯色清澈,綠中泛黃
,飲用起來滋味甘醇
,香氣如蘭,回味悠長



二:黃山有哪些茶葉品牌

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)

。女兒茶的得名,還有一個傳說
。相傳乾隆皇帝到泰山封禪
,要品當?shù)孛琛R蛱┌膊o茶樹
,于是官吏們選來美麗的少女
,到泰山深處采來青桐芽,以泰山泉水浸泡
,用體溫暖熱
,獻給皇帝品嘗,名曰女兒茶
。泰山女兒茶產(chǎn)地在我國北方
,位于泰山景區(qū),海拔高
,晝夜溫差大
,茶葉自然品質(zhì)形成好。

三:黃山有哪些茶葉?

在黃山

,自然條件得天獨厚是名茶輩出的客觀因素
,但如果不是在徽州人手上,黃山茶肯定不會出現(xiàn)這么精彩紛呈的局面

中國茶大致可以分為"綠

、紅、青
、黃
、白、黑"六大類
,除了黃茶
,其他類別的茶葉咱黃山都有。入選過"中國十大名茶"的黃山茶有四種:黃山毛峰
、太平猴魁
、祁紅、屯綠
,這種情況恐怕全世界也找不到第二例

一、綠茶

黃山毛峰

首當其沖就是黃山毛峰

,算得上黃山第一名茶
,幾乎每個版本的"中國十大名茶"中都有它。它的產(chǎn)地分布在黃山南麓的徽州區(qū)
、歙縣
、黟縣一帶,主產(chǎn)區(qū)在富溪鄉(xiāng)
,屬于烘青綠茶

太平猴魁

太平猴魁主產(chǎn)地在黃山北麓的新明鄉(xiāng),屬于烘青綠茶中的尖茶

,壯碩的外形獨一無二
。它拿過巴拿馬萬國博覽會的金獎,也入選過中國十大名茶

松蘿茶

產(chǎn)于休寧的松蘿茶

,是炒青綠茶的老祖宗,當年
,明朝開國的朱皇帝下令禁造團茶
,推廣散茶,松蘿山上一個叫大方的和尚發(fā)明了炒青制法
,廣受追捧
。后來傳播推廣,衍生出"屯綠"這個更加響亮的名茶

屯綠(屯溪綠茶)

現(xiàn)在說起屯綠

,好像大家都不太重視,認為是低檔次的大路茶
,但在清朝和近代
,這可是一塊響當當?shù)慕鹱终信疲绕湓诤M?div id="4qifd00" class="flower right">
,名聲不下于祁紅
,它有專屬的英文名字:Twaikay Tea
,老名牌的實力由此可見一斑。今天
,它的出口量依然非常大
,占到全國外銷茶總量的十分之一。

頂谷大方

在黃山東邊

,清涼峰腳下
,出產(chǎn)頂谷大方,又叫老竹大方
。也是一位名叫大方的和尚創(chuàng)制的
,它有一千多年歷史,據(jù)考證是中國扁形茶的鼻祖

黃山銀鉤(滴水香)

歙縣大谷運

,出產(chǎn)黃山銀鉤,取毛峰之嫩度
,炒青之制法
,香氣清高,滋味鮮爽
。黃山人更愿意稱它"滴水香"
,因為它的原料取自當?shù)靥赜械?滴水香"種茶樹。

黃山綠牡丹

同樣出產(chǎn)于大谷運的

,還有一種造型工藝
、茶,叫做黃山綠牡丹
,是一位叫汪芳生的人發(fā)明的
。他把殺青初制后的一小把茶芽捆扎起來,壓制成花朵狀
,烘干
,有的還配有貢菊、茉莉等干花
。沖泡時如鮮花緩緩綻開
,給品茗的味覺享受增添了一份視覺趣味。

蜈蚣嶺白茶

歙縣南部的璜田鄉(xiāng)

,擁有黃山地區(qū)最壯觀的石砌梯田
,這里生長著一種十分罕見的變異茶樹,嫩葉是淺黃偏白的
,氨基酸等營養(yǎng)成分含量很高
。成茶名叫蜈蚣嶺白茶,雖然叫白茶
,其實是按烘青工藝制作的
,還是屬于綠茶類

新安源銀毫

新安源銀毫,產(chǎn)地在新安江源頭的鶴城

、流口一帶
,是黃山綠茶的后起之秀。采制要求很高
,我們在核心產(chǎn)區(qū)右龍村看到,采茶只取中間細細的一芽
,不要葉片
,一斤干茶有5萬多個芽頭,當然
,那是最高等級的標準

二、紅茶

祁門紅茶

簡稱祁紅

,世界三大高香茶(祁門紅茶
、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶)之首
,也拿過巴拿馬金獎
,也有專屬英文名:Keemun Black Tea,中國十大名茶中唯一的紅茶
。那個傲嬌得看不起歐洲的英國
,當年卻是祁紅的死忠粉,皇室追捧
,貴族仿效
,百姓跟風……

近年來,在祁紅的生產(chǎn)工藝基礎上

,先后創(chuàng)制了黃山金毫
、祁紅香螺、祁紅毛峰等名優(yōu)茶
,制法各有考究
,品質(zhì)都很優(yōu)秀,但作為創(chuàng)新品種
,尚待時間考驗
,就不一一展開了。

、青茶

黃山烏龍茶

黃山烏龍茶

,你沒看錯,黃山確實也產(chǎn)烏龍茶
,而且就在中心城區(qū)屯溪
。十多年前
,屯溪實驗茶場引進了臺灣種烏龍茶,如今烏龍茶園種植面積已發(fā)展到700多畝
,成為全國最大的臺灣種烏龍茶種植基地
。他們悄悄地干活,炒作的不要
,所以黃山烏龍茶已經(jīng)產(chǎn)銷了十多年
,卻鮮為人知。

、黑茶

古黟黑茶

古黟黑茶

,這是一種緊壓茶,成品茶造型花樣繁多
,有磚形
、餅形、屏風形等等

祁門安茶

真正黃山地區(qū)本土原產(chǎn)的黑茶是祁門安茶

,主產(chǎn)地在祁門蘆溪鄉(xiāng),歷史悠久
,命運跌宕
,故事多多。有專家指出
,安茶工藝很特殊
,是獨立于六大茶類之外的。我個人認為還是應該歸于黑茶類
,因為同樣都是后發(fā)酵茶
。不過,與一般黑茶工藝不同的是
,安茶有一道獨一無二的工序:承露
,就是入秋后,將經(jīng)過蒸曬的毛茶攤在戶外過一夜
,吸收露水
,然后裝入墊有箬葉的小竹簍內(nèi)壓緊,烘干
,存放三年以上才能上市

五、白茶

黃山白茶

這是一種微發(fā)酵茶

,采摘后
,不殺青,不揉捻
,只經(jīng)過自然萎凋或晾曬
、烘干加工成的茶
。成品可以是散茶,也可以壓制成餅
,以便儲存
。有"一年茶、三年藥
、七年寶"之說

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