黃山有哪些茶葉品種,黃山有哪些茶葉博物館

黃山是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，主要出產(chǎn)以下幾種茶葉品種：黃山毛峰、云霧茶、黃山綠牌、黃山香片以及黃山貢菊等。黃山毛峰是黃山茶中的代表品種，其特點(diǎn)是葉形挺拔，芽頭鮮嫩，湯色清澈明亮，味道鮮爽回甘。云霧茶生長在云霧繚繞的山間，其葉子肥壯豐盈，湯色鮮綠，香氣清新回甘。黃山綠牌茶則是炒制工藝的代表，其葉子形狀扁平挺直，香氣高雅，味道清爽甘醇。黃山香片具有獨(dú)特的花香和甜味，經(jīng)常被用來沏茶泡水。黃山貢菊則屬于黃山的特色茶葉，采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的菊花制作而成，其花茶風(fēng)味香醇，喝后具有清熱解毒的效果。

一：黃山有哪些茶葉品種

黃山好喝的茶有屯溪綠茶、休寧松蘿茶、黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、祁眉紅茶、祁門功夫、松蘿嫩毫、黃山毛尖茶、白岳黃芽、黟山雀舌茶、老竹大方、泗溪苦丁茶、窨茶三花。
黃山特產(chǎn)一：祁門紅茶
祁門紅茶是安徽黃山的特色名茶，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于光緒年間，距今已有百余年的歷史了。祁門產(chǎn)區(qū)有著非常優(yōu)越的地理自然花境，土層深厚，降水充沛，常年云霧繚繞，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的祁門紅茶泡出來湯色鮮紅透亮，喝起來滋味醇厚，讓人回味無窮。
黃山特產(chǎn)二：太平猴魁
太平猴魁是安徽黃山的特色名茶，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝咸豐年間。距今已有百多年的歷史了。黃山有著非常肥沃的土地，常年云霧繚繞，且低溫多濕，所種植出來的太平猴魁扁平挺直，泡出來湯色清明，喝起來滋味醇厚回甘，十分清爽，飲后回甘，回味無窮。
黃山特產(chǎn)三：黃山毛峰
黃山毛峰是安徽黃山的特色名茶，有著非常悠久的歷史，起源于清朝光緒年間，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。黃山有著優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤松軟，氣候濕潤，降水充沛，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的黃山毛峰湯色清澈，綠中泛黃，飲用起來滋味甘醇，香氣如蘭，回味悠長。

二：黃山有哪些茶葉品牌

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個(gè)傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當(dāng)?shù)孛?。因泰安并無茶樹，于是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處采來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻(xiàn)給皇帝品嘗，名曰女兒茶。泰山女兒茶產(chǎn)地在我國北方，位于泰山景區(qū)，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質(zhì)形成好。

三：黃山有哪些茶葉?

在黃山，自然條件得天獨(dú)厚是名茶輩出的客觀因素，但如果不是在徽州人手上，黃山茶肯定不會(huì)出現(xiàn)這么精彩紛呈的局面。

中國茶大致可以分為"綠、紅、青、黃、白、黑"六大類，除了黃茶，其他類別的茶葉咱黃山都有。入選過"中國十大名茶"的黃山茶有四種：黃山毛峰、太平猴魁、祁紅、屯綠，這種情況恐怕全世界也找不到第二例。

一、綠茶

黃山毛峰

首當(dāng)其沖就是黃山毛峰，算得上黃山第一名茶，幾乎每個(gè)版本的"中國十大名茶"中都有它。它的產(chǎn)地分布在黃山南麓的徽州區(qū)、歙縣、黟縣一帶，主產(chǎn)區(qū)在富溪鄉(xiāng)，屬于烘青綠茶。

太平猴魁

太平猴魁主產(chǎn)地在黃山北麓的新明鄉(xiāng)，屬于烘青綠茶中的尖茶，壯碩的外形獨(dú)一無二。它拿過巴拿馬萬國博覽會(huì)的金獎(jiǎng)，也入選過中國十大名茶。

松蘿茶

產(chǎn)于休寧的松蘿茶，是炒青綠茶的老祖宗，當(dāng)年，明朝開國的朱皇帝下令禁造團(tuán)茶，推廣散茶，松蘿山上一個(gè)叫大方的和尚發(fā)明了炒青制法，廣受追捧。后來傳播推廣，衍生出"屯綠"這個(gè)更加響亮的名茶。

屯綠（屯溪綠茶）

現(xiàn)在說起屯綠，好像大家都不太重視，認(rèn)為是低檔次的大路茶，但在清朝和近代，這可是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，尤其在海外，名聲不下于祁紅，它有專屬的英文名字：Twaikay Tea，老名牌的實(shí)力由此可見一斑。今天，它的出口量依然非常大，占到全國外銷茶總量的十分之一。

頂谷大方

在黃山東邊，清涼峰腳下，出產(chǎn)頂谷大方，又叫老竹大方。也是一位名叫大方的和尚創(chuàng)制的，它有一千多年歷史，據(jù)考證是中國扁形茶的鼻祖。

黃山銀鉤（滴水香）

歙縣大谷運(yùn)，出產(chǎn)黃山銀鉤，取毛峰之嫩度，炒青之制法，香氣清高，滋味鮮爽。黃山人更愿意稱它"滴水香"，因?yàn)樗脑先∽援?dāng)?shù)靥赜械?滴水香"種茶樹。

黃山綠牡丹

同樣出產(chǎn)于大谷運(yùn)的，還有一種造型工藝、茶，叫做黃山綠牡丹，是一位叫汪芳生的人發(fā)明的。他把殺青初制后的一小把茶芽捆扎起來，壓制成花朵狀，烘干，有的還配有貢菊、茉莉等干花。沖泡時(shí)如鮮花緩緩綻開，給品茗的味覺享受增添了一份視覺趣味。

蜈蚣嶺白茶

歙縣南部的璜田鄉(xiāng)，擁有黃山地區(qū)最壯觀的石砌梯田，這里生長著一種十分罕見的變異茶樹，嫩葉是淺黃偏白的，氨基酸等營養(yǎng)成分含量很高。成茶名叫蜈蚣嶺白茶，雖然叫白茶，其實(shí)是按烘青工藝制作的，還是屬于綠茶類。

新安源銀毫

新安源銀毫，產(chǎn)地在新安江源頭的鶴城、流口一帶，是黃山綠茶的后起之秀。采制要求很高，我們在核心產(chǎn)區(qū)右龍村看到，采茶只取中間細(xì)細(xì)的一芽，不要葉片，一斤干茶有5萬多個(gè)芽頭，當(dāng)然，那是最高等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。

二、紅茶

祁門紅茶

簡稱祁紅，世界三大高香茶（祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶）之首，也拿過巴拿馬金獎(jiǎng)，也有專屬英文名：Keemun Black Tea，中國十大名茶中唯一的紅茶。那個(gè)傲嬌得看不起歐洲的英國，當(dāng)年卻是祁紅的死忠粉，皇室追捧，貴族仿效，百姓跟風(fēng)……

近年來，在祁紅的生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，先后創(chuàng)制了黃山金毫、祁紅香螺、祁紅毛峰等名優(yōu)茶，制法各有考究，品質(zhì)都很優(yōu)秀，但作為創(chuàng)新品種，尚待時(shí)間考驗(yàn)，就不一一展開了。

三、青茶

黃山烏龍茶

黃山烏龍茶，你沒看錯(cuò)，黃山確實(shí)也產(chǎn)烏龍茶，而且就在中心城區(qū)屯溪。十多年前，屯溪實(shí)驗(yàn)茶場引進(jìn)了臺(tái)灣種烏龍茶，如今烏龍茶園種植面積已發(fā)展到700多畝，成為全國最大的臺(tái)灣種烏龍茶種植基地。他們悄悄地干活，炒作的不要，所以黃山烏龍茶已經(jīng)產(chǎn)銷了十多年，卻鮮為人知。

四、黑茶

古黟黑茶

古黟黑茶，這是一種緊壓茶，成品茶造型花樣繁多，有磚形、餅形、屏風(fēng)形等等。

祁門安茶

真正黃山地區(qū)本土原產(chǎn)的黑茶是祁門安茶，主產(chǎn)地在祁門蘆溪鄉(xiāng)，歷史悠久，命運(yùn)跌宕，故事多多。有專家指出，安茶工藝很特殊，是獨(dú)立于六大茶類之外的。我個(gè)人認(rèn)為還是應(yīng)該歸于黑茶類，因?yàn)橥瑯佣际呛蟀l(fā)酵茶。不過，與一般黑茶工藝不同的是，安茶有一道獨(dú)一無二的工序：承露，就是入秋后，將經(jīng)過蒸曬的毛茶攤在戶外過一夜，吸收露水，然后裝入墊有箬葉的小竹簍內(nèi)壓緊，烘干，存放三年以上才能上市。

五、白茶

黃山白茶

這是一種微發(fā)酵茶，采摘后，不殺青，不揉捻，只經(jīng)過自然萎凋或晾曬、烘干加工成的茶。成品可以是散茶，也可以壓制成餅，以便儲(chǔ)存。有"一年茶、三年藥、七年寶"之說。

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