茶葉的特級和一級的區(qū)別主要在于茶葉的外觀、色澤、香氣和口感。特級茶葉相對于一級茶葉來說,外觀更加整齊美觀,色澤更加明亮鮮艷,香氣更加濃郁持久,口感更加鮮爽甘甜。此外,特級茶葉的熟化程度更加充分,營養(yǎng)成分更加豐富。但區(qū)別并不十分明顯,對于個人來說,差別不會太大。因此,消費者在購買時根據(jù)自己的喜好和實際需求選購即可。
自古以來,茶葉都是人們追捧的飲品,古時的皇室宴飲、文人墨客聚會、市井百姓解渴,到現(xiàn)在的家里常備飲用、招待賓客,茶葉都發(fā)揮著重要的作用。并且,隨著發(fā)展,茶葉的品種不斷增加,從這些茶葉中挑選出自己喜歡的實在是一件不太容易的事情。
而且,現(xiàn)在的茶葉市場,“造假”現(xiàn)象頻出,挑茶就更讓人頭疼了,不合口味還是其次,萬一買到“劣質(zhì)茶”就不好了。老茶客們根據(jù)踩坑經(jīng)驗,終于總結(jié)出來了這3個優(yōu)質(zhì)茶的具備的特征:
1、標(biāo)明明確的產(chǎn)地
產(chǎn)地是判斷茶葉品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。我國是茶葉的發(fā)源地,全國20多個省份產(chǎn)茶,擁有核心產(chǎn)茶區(qū)4個。只有優(yōu)越的自然環(huán)境,才能生長出優(yōu)質(zhì)的茶葉原料。
相信不少茶友們可能見到過這樣的茶:產(chǎn)地上,它們只標(biāo)明了省份,這樣的茶是最經(jīng)不起仔細(xì)考察的。比如筆者買茶的時候就見到過產(chǎn)品名為正山小種,但產(chǎn)地卻只寫了產(chǎn)自福建。而好茶是不懼這些的,它們會把產(chǎn)地直接標(biāo)上,省、市、縣都很明確。
2、可靠的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號
其次是以“GB/T”開頭的標(biāo)準(zhǔn)號,最初只用看這串代表著安全保證的標(biāo)準(zhǔn)號是否存在,現(xiàn)在還要看它是否屬實。買茶時,大家可以在網(wǎng)上搜索一下,看它是不是你買到的茶葉的正確標(biāo)準(zhǔn)號。
3、配料表簡單、等級高
最后是看茶品的配料表和等級。茶葉是純天然的飲品,配料是有嫩芽,不應(yīng)該有任何添加劑的存在。品質(zhì)越好的茶葉,配料表越簡單。然后是等級,茶葉等級越高品質(zhì)越好。我國的名茶都是特級,茶友們一般常選的茶是一級或者二級。
當(dāng)然,等級高的茶價格會相對高一些,但也不乏有一些茶葉因為沒有名氣,價格略低,但這要沒有脫離正常的市場價范圍,都是可以購買的。
大家買茶的時候,只要看到茶葉具備了以上這3點標(biāo)志,無論有錢沒錢,完全可以放心入手了,都是100%的純天然好茶。下面的這2款就是經(jīng)過了眾多老茶客檢驗的好茶,品質(zhì)卓越,信息不作假,很值得信賴。
仙霧鳳茗
此茶在茶葉的各種相關(guān)信息上都非常清晰透明,它的產(chǎn)地在茶葉的核心產(chǎn)區(qū)--西南產(chǎn)區(qū),是一款川地紅茶,這里的地域特色給這款茶帶來獨特的風(fēng)格,這讓它成為了“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。除此之外,此茶被稱為當(dāng)?shù)夭杵分械?strong>“口糧茶之最”,同時具有親民的價格和出色的品質(zhì)。
該茶的茶區(qū)在海拔千米的烏蒙山脈上,這里自然環(huán)境優(yōu)越,山高林深,植被覆蓋率高,空氣清新優(yōu)質(zhì),土壤深厚肥沃,使生長的鮮葉厚實飽滿,汁水充足。并且,當(dāng)?shù)氐臏夭顦O大,沒有病蟲害,茶樹自然生長,沒有施加過化肥、農(nóng)藥,為制茶提供了純天然優(yōu)質(zhì)的原料。
這款茶在品質(zhì)上非常有保證,它是由曾經(jīng)的皇室貢品“黃芽茶”精制演變而來,采用了傳統(tǒng)古法工藝,該工藝已經(jīng)因技藝精湛被收錄到了國家“非遺”名錄之中,就是它賦予了此茶更加濃醇的香氣和清甜的口感。
品質(zhì)特色:
此茶條索緊細(xì),干茶色澤褐中帶金,外表油亮。金毫明顯。清新的果木香開袋就散發(fā)出來,經(jīng)過沖泡之后,更加濃郁的香味撲鼻而來,花果香十分明顯。茶湯色澤呈橘紅色,湯色明亮。喝上一口,滋味醇和鮮爽,口感順滑綿甜,回味幽長。
龍門毛尖
龍門毛尖也是一款產(chǎn)自四川省的茶葉。此茶生長在廣元縣的龍門山,這里冬暖夏涼,氣候適宜茶樹的生長,土壤多為疏松沙土,有機質(zhì)含量豐富,是茶樹生長的理想之地。這款茶在采制上十分講究,以一芽一葉的鮮葉為原料,有著名的“五不采”,使其原料非常高質(zhì)量。
品質(zhì)特色:
此茶外形緊結(jié)微卷,整體勻齊。色澤呈翠綠色,茶表帶有明顯的白色毫毛。茶香馥郁持久,鮮爽的嫩香味,讓人倍感舒適。茶湯色澤清亮嫩綠,入口微苦,回味鮮醇甘甜,沒有絲毫澀味,給人清爽之感。
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