大益2005金針白蓮價格穩(wěn)定,市場交易清淡,成交量不大。目前金針白蓮價格在每公斤200元左右,較上周下降了10%左右。由于近期天氣炎熱,金針白蓮采摘速度度緩慢,預(yù)計今年產(chǎn)量將低于去年?!澳壳笆袌錾箱N售的金針白蓮主要是來自云南、四川等地,這些地方的金針白蓮品質(zhì)較好,價格相對較高。此外,由于近期氣溫回升,蓮藕生長速度加快,產(chǎn)量也有所增加。預(yù)計今年金針白蓮的產(chǎn)量將達(dá)到1.5萬噸左右,比去年增加1萬噸左右。
大益的金針白蓮的誕生也非常有趣,當(dāng)年宮廷普洱被開發(fā)出來后,業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為這么細(xì)的原料只能做散茶產(chǎn)品,并不適合做成緊壓茶。結(jié)果當(dāng)時主管技術(shù)的大益副廠長李文華偏偏不信邪,力排眾議開發(fā)出一款以宮廷普洱為原料的緊壓茶產(chǎn)品——501金針白蓮荷香茶。
因該茶芽頭顯露,金毫突出,且其芽緊細(xì)似針,是為“金針”;色澤栗色泛灰白,透荷香之氣,獨具“蓮韻”,是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。后來李文華先生不止一次地說道:“金針白蓮個人認(rèn)為是大益最成功的一款熟茶,沒有之一?!痹偻?,那些曾質(zhì)疑金針白蓮的茶商們也都紛紛效仿,如今若不看品牌,類似“金針白蓮”的產(chǎn)品比比皆是,看來誰也逃不過“真香”定律。
通常情況下,熟茶很難得到投資市場的重視。但在大益茶市中,金針白蓮始終都有著一席之地。不僅僅是因為它是大益精品熟茶的代表,還因為它給投資者帶來了豐厚的收益。
501金針白蓮荷香茶現(xiàn)在每件大約在66000元上下;601金針白蓮每件大約在85000元上下;601金針白蓮普磚每件大約在30000元上下。
但是的時空背景據(jù)說是上個世紀(jì)九十年代中葉,勐海茶廠的經(jīng)營陷入困境。當(dāng)時廠里面的幾位負(fù)責(zé)人試著從原料上想辦法,爭取開發(fā)出一款能夠給茶企帶來豐厚收益的產(chǎn)品。當(dāng)他們從熟茶的散料中分離出前面提到的“宮廷料”進(jìn)行單獨沖泡,立刻就被這種“口感細(xì)膩,滋味清美”的茶湯所吸引。從此熟茶的家族中就多了一位新貴——“宮廷熟茶”。
勐海茶廠的改制是大勢所趨,宮廷熟茶沒能改變勐海茶廠的命運卻給改制后的大益帶來了無上榮譽。在2005年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會上,以宮廷熟茶為主要原料的501金針白蓮大放異彩,一舉奪下金獎,徹底顛覆了人們對熟茶的認(rèn)知
當(dāng)談到大益熟茶,很多人第一反應(yīng)會是7572,接下來就會是金針白蓮。如果說7572奠定了勐海茶廠在熟茶領(lǐng)域中領(lǐng)頭羊的地位,那么金針白蓮則顛覆了人們對熟茶的認(rèn)知——誰說熟茶只能是低端品,只要用料到位,工藝成熟,一樣可以高大上。
再來說說金針白蓮之前,得談?wù)労沃^“宮廷料”。最近幾年小青柑的流行,使得宮廷料成為許多茶客討論的對象。因為古代是沒有熟茶的,所以宮廷料并不能單純的從字面去理解它的含義——皇帝喝的茶。應(yīng)該現(xiàn)在都還有好多茶友是這么認(rèn)為的,以為是以前給皇帝喝的貢茶級別。稍微了解下全發(fā)酵型的普洱熟茶的歷史也就幾十年。
其實“宮廷料”是對散狀的普洱熟茶會按照分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行等級劃分,其等級從高到低依次分為宮廷,特級、一、三、五、七、九級共七個等級,級別越往后,茶箐越為粗老。所以原料里的芽頭,也就是樹上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級別。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細(xì)小,帶有金色的毫毛,色澤褐紅光潤。
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