古代茶樓里的小吃有非常多種類
一：古代茶樓里有什么小吃
雖然古代的食材很匱乏
綠豆糕是我的童年的回憶
另一個(gè)古人愛吃的小吃便是冰糖葫蘆，冰糖葫蘆又叫糖葫蘆
除了綠豆糕和冰糖葫蘆
很多人好奇現(xiàn)在的小吃這么多，這么好吃
，那么古人會(huì)有這么多的小吃可以吃嗎？答案是當(dāng)然了。每個(gè)時(shí)代都有屬于自己的小吃，甚至很多我們現(xiàn)在所吃的小吃就是從古人那里流傳下來的。比如小孩子喜歡吃的冰糖葫蘆，這種小吃在宋朝的時(shí)候就有記載，相信那個(gè)時(shí)候的很多的小朋友也像現(xiàn)在的孩子那樣很愛吃的呢。還有綠豆糕，相信很多喜歡看古裝劇的女孩子會(huì)比較熟悉這個(gè)小吃，經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">二：古代茶樓里有什么茶
古代茶肆賣茶，以及酒水還有飯食。
三：古代茶樓里有什么東西
“大家其實(shí)很懂生活
，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程?div id="4qifd00" class="flower right">——《人生一串》
夏夜傍晚
，華燈初上，高樓之間不算寬敞的街道已經(jīng)開始被食物的香氣和嘈雜的叫賣聲包裹了起來在外賣盛行的今日
中國(guó)人逛夜市這個(gè)傳統(tǒng)到底是怎么來的呢？古時(shí)候的夜市跟現(xiàn)在有啥不同呢
？今天與我一起逛逛歷朝歷代那些古老的夜市吧
。初見端倪
早在殷周之際，夜市就已經(jīng)有了雛形：
《周禮.同市》上說：“朝市
，朝時(shí)而市，商賈為主；夕市，夕陽而市，販夫販婦為主”。即是說白天做的都是商賈之間的“大生意”，而太陽落山后一般都是市民及個(gè)體小商販之間的零碎買賣。但此時(shí)，一日兩市暫時(shí)還能滿足人們物品交換的需求。神秘的交易
夜市一詞最早出現(xiàn)在東漢桓譚的《新論》中:
“扶風(fēng)漆縣之邠亭
，部言本太王所處，其民有會(huì)日，以相與夜市，如不為期，則有重災(zāi)咎?div id="4qifd00" class="flower right">姑臧夜市(今屬甘肅)也是當(dāng)時(shí)位數(shù)不多的夜市之一
。姑臧地區(qū)是當(dāng)時(shí)中西交通要道，多民族雜居，作為“特別經(jīng)濟(jì)區(qū)”，當(dāng)?shù)氐摹?strong>通貨羌胡”做的可算是風(fēng)生水起。南方邊地同樣有一處繁華夜市在此時(shí)興起，名叫狼月荒( 狼臙) 夜市( 今屬廣東)
。這里的交易場(chǎng)景可是相當(dāng)有特色了：《太平御覽》引“異物志曰: 狼臙( 月荒) 國(guó)
，男無衣服，女橫布帷狼月荒是漢代活躍于南方的一支少數(shù)民族部落蠻國(guó)
這三處夜市都與國(guó)都相距甚遠(yuǎn)，零星的分布在邊境之地
△東漢集市畫像磚
游走于規(guī)則的邊緣
在盛世繁華的大唐
，隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大，商品交易需求旺盛，全國(guó)各大中城鎮(zhèn)都出現(xiàn)了一定規(guī)模的夜市。在北方，長(zhǎng)安的夜市最繁華。在南方，則是揚(yáng)州。除此之外，蘇州、杭州、成都、開封、洛陽夜市也比較繁盛。但有趣的是，唐朝的夜市并不是你想去
，想去就能去的。貴族的歡樂城
夜晚，似乎是官府最沒有安全感的時(shí)段
。如果官員們發(fā)現(xiàn)各地常有“合黨連群
，夜聚曉散”的人群，就會(huì)頓時(shí)感到如臨大敵當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安城宵禁極為嚴(yán)格
只有每年的上元節(jié)這天，官府才允許普通市民晚間盡情游玩
宵禁對(duì)貴族們卻是毫無限制的
△ 《大明宮詞》
鬼市興起
隨著貿(mào)易需求的擴(kuò)大
合法的狂歡
若是如今規(guī)定你
01 看花燈：
觀燈是因?yàn)楣糯鷽]電有火
所以在上元燈節(jié)這天，觀燈賞月的熱鬧場(chǎng)面可謂是是盛況空前
△《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》燈會(huì)片段截圖
02 放天燈：
放天燈是過去人們?cè)诙惚鼙I匪侵襲而四散逃逸之后
03 談對(duì)象：
在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中
△ 《大明宮詞》
04 購物娛樂：
夜市上店鋪林立
當(dāng)天還有劃旱船、祭門祭戶
紙醉金迷的放縱往往令人欲罷不能
△ 《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》劇照
這里有座不夜城
宋代是個(gè)基本取消宵禁的時(shí)代，這在中國(guó)古代難得一見
主要原因有二：宋代開封和臨安的城市布局打破了市與坊的界限
到了北宋末年宵禁令干脆名存實(shí)亡
，不再執(zhí)行。這時(shí)民眾終于可以正經(jīng)八百的享受夜市，至此，我國(guó)真正形成了市民屬性的夜市。因?yàn)槿駞⑴c，夜市就更是盛況空前。繁華之地夜市未了，早市便開場(chǎng)，間有鬼市，甚至還有跳蚤市場(chǎng)。宋朝夜市到底有多熱鬧
據(jù)南宋吳自牧所著的《夢(mèng)梁錄》記載，市集上什么衣帽扇帳
這么繁華的宋朝夜市
01 吃不盡的美食：
提到宋朝的美食
東京汴梁的酒樓和今天的一樣也都扎堆，其中“樊樓”是頭牌
《水滸傳》里宋江等人來逛汴梁的夜市
，在樊樓里邊搞了個(gè)包廂，服務(wù)質(zhì)量堪比海底撈。電視劇《知否》里邊也多次提到了樊樓，小公爺春闈考試包下酒樓備考，婚后與妻子申氏吃雪花酒，都是在樊樓。△ 《知否知否》樊樓劇照
除了酒樓，民眾常光顧的小吃街也是比比皆是
。宋朝人喜歡吃羊肉
，其中最喜歡的一種吃法叫做批切羊頭，是將嫩滑爽口的羊頭肉細(xì)細(xì)切了，肥瘦相間，紅白分明，佐以陳醋、辣子，乃是佐酒的最佳小菜。關(guān)于羊肉的熱愛讓宋朝人研究出了各種美味的羊肉料理
，有直接將羊肉放入爐內(nèi)烤熟的炕羊，還有炭烤的炙子骨頭（羊脅排），煎熬的酒煎羊，慢燉的鼎煮羊羔，用外皮包餡卷成條狀的羊頭簽、羊舌簽等。夜市的肉食當(dāng)然不止限于羊肉
，還有鵝鴨雞兔、肚肺鱔魚、包子雞皮、腰腎雞碎（雜碎）等。走進(jìn)當(dāng)時(shí)夏日的州橋夜市里
，還能看到當(dāng)時(shí)來自全國(guó)的各類小吃和水果，并且價(jià)格便宜公道，童叟無欺。蜜餞點(diǎn)心自然也是不能少的
，舌尖上的宋朝人當(dāng)時(shí)就已經(jīng)掌握了從牛奶中分離奶油的技術(shù)，有種叫做滴酥的蜜餞。就是一種用奶油做裱花的小點(diǎn)心，先將奶油攙上蜂蜜，混入蔗糖，待其凝結(jié)以后，擠到盤子上，一邊擠，一邊旋轉(zhuǎn)。奶油坨底下圓，上頭尖，還有像螺紋一樣的紋理，又被叫“滴酥鮑螺”。咬一口奶香醇厚，欲罷不能。還有夏日專屬的麻腐
、雞皮麻飲、細(xì)粉素簽、砂糖冰雪冷元子（丸子）、水晶皂兒、生淹水木瓜、砂糖綠豆甘草冰雪涼水、荔枝膏、咸菜、杏片、梅子姜等開胃小菜和清涼甜品。吃的有了
，夏日的冷飲也不能少。那時(shí)有一種叫做“冰雪冷元子”的冷飲，是用黃豆和砂糖做的，把黃豆炒熟，去殼，磨成豆粉，用砂糖或者蜂蜜拌勻，再加水團(tuán)成小團(tuán)子，最后浸到冰水里面02 娛樂項(xiàng)目：
如果你是單身還有可供消遣的銀錢，那你可以找歌姬作陪在酒樓笙歌宴飲
比如陳季常就經(jīng)常和蘇軾一起出入酒樓
當(dāng)然了
如果說酒樓茶坊不夠不接地氣
，也沒關(guān)系，那你大可以到勾欄瓦舍去聽聽小曲兒，看一下雜劇，再在夜市攤子上買點(diǎn)雜貨什么的。勾欄里的節(jié)目也是多種多樣的
△ 宋《雜劇人物圖》
宋人的夜生活不僅是逛街
熱鬧不減的明清夜市
看過了喧囂熱鬧的宋朝夜市，到了明清仍舊鼎盛
“篝燈交易，識(shí)別錢真?zhèn)危w毫莫欺
清代成都夜市空前繁盛，人口愈發(fā)復(fù)雜
如今夜市熱鬧依舊
畢竟
這個(gè)夏天，若還未與友人在夜市喝酒擼串 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/64445.html.
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