密封的茶葉保質(zhì)期一般為1-2年,如果已經(jīng)過期,可以根據(jù)保存情況和品種來判斷是否還能喝。如果保存得好、干燥、通風、無異味,茶葉葉片仍然完整,沒有霉變或蟲害,且品種較為耐貯藏,可能還可以繼續(xù)飲用,但是口感可能會有些許降低。但是為了保證健康和品質(zhì),建議不要飲用過期的茶葉。
茶是中國最古老的飲品,歷史悠久,種植面積廣闊,從東到西,從南到北,都有茶的身影。有人喝茶是一種習慣,不喝茶時總覺得生活中缺少什么;有人喝茶是一種嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉嚨,不潤心脾就不爽;還有人喝茶,是為了一種健康,養(yǎng)生、長壽是他們追求的目標。那么,茶葉過期了還能喝嗎?好多人都想錯了,今天才明白,看完漲知識了。
一般來說,綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個月左右,最好是一年內(nèi)飲用完最佳。當然,綠茶和黃茶,長時間存放一定要避光冷藏,這樣可以一定程度上延長飲用壽命。紅茶的保質(zhì)期在2年左右,現(xiàn)在市場上在炒作陳年紅茶的概念,放個三五年再飲用。青茶也就是烏龍茶,一般放在冰箱冷藏的話,保質(zhì)期在18個月左右。白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,所以白茶的保質(zhì)期比較長,可以依靠后期自然轉(zhuǎn)化,增加茶葉的內(nèi)含價值。黑茶的保質(zhì)期,可能是所有茶類里最長的,像普洱茶可以保存十幾年至幾十年不等。
茶葉的保質(zhì)期因茶葉自身的品質(zhì)而異,不同的茶保質(zhì)期也不一樣。品種越好的茶葉放置的時間越長反而會更香濃,泡起來更好喝,茶味更濃郁。比如說普洱茶、黑茶,他們?nèi)绻惢炊靡恍?,它們的保質(zhì)期可達到十到二十年。
確切地說,大多數(shù)茶葉的保質(zhì)期并不能被稱為保質(zhì)期,應(yīng)當被稱為最佳品飲期。只要茶葉成品本身干燥,并且保存得當,就不會發(fā)生霉變,沒有壞的轉(zhuǎn)化自然也算是沒有保質(zhì)期了。按照這個道理,應(yīng)該不用管茶葉包裝上標注的保質(zhì)期了,畢竟只要保證儲存環(huán)境,茶都可以長久保存。
那么平時我們?nèi)绾蝸砼袛嗖枞~是否已經(jīng)過期呢?
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;比如綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月。
所以,茶葉是否已經(jīng)過期,不僅要看包裝上的保質(zhì)期,我們還需要通過自己的判斷來確定這個茶葉是否過期,最重要的就是,平時我們在保存茶葉的時候一定要用對方法,我們需要把茶葉密封好放在通風干燥的地方保存,如果是長時間不泡的茶葉,還需要定期拿出來曬太陽,這樣才可以更好地保存茶葉。
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