紫泥壺是泡茶的好器具,泡生普洱茶也不例外。紫泥壺具有透氣性和吸附性,可以使茶水更加香濃、口感更加豐富。而生普洱茶是歷經(jīng)一定的發(fā)酵過程后,保留了部分茶葉的天然芳香和口感,泡出來的茶湯濃郁鮮爽。因此,用紫泥壺泡生普洱茶能夠充分發(fā)揮出其特有的香氣和味道,口感更加醇厚。當然,泡茶也有不同的口味需求,如果您更喜歡輕柔清爽的口感,也可以嘗試在玻璃杯中泡茶。總之,泡茶的好壞不僅取決于器具,更取決于您的口感和品味。
一:紫泥壺泡生普洱茶好嗎
普洱生茶分為新茶與老茶,且普洱生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶氣比較強烈,微苦澀,且香氣獨特,純凈,無雜味,而紫砂壺會吸收生茶的香氣,齡香氣不明,其次紫砂壺會悶壞新生茶,再者紫砂壺的保溫性能,也會導致茶多酚、咖啡堿過度析出,因此普洱新生茶不宜用紫砂壺沖泡。
倘若喝普洱生茶用紫砂壺沖泡,這些美妙的上揚的香氣,會被紫砂壺給吸收。除了會吸收普洱生茶的香氣之外,紫砂壺于普洱茶而言,還會破壞口感,紫砂壺導熱慢,保溫性能好,這種保溫性能,對于熟茶、黑茶等茶而言,可能是好事,可以將茶葉中的物質(zhì)完美激發(fā)出。
注意事項
忌大量喝生普:普洱茶分為生普與熟普,熟普性溫和,而生普性苦微寒,如果長期只喝生茶,會對胃有明顯副作用,會沖淡胃酸、妨礙消化,心煩等醉茶現(xiàn)象,時間長了可能會引起腸胃不適。建議各位普洱發(fā)燒友,不妨生熟茶輪換著喝,不要偏飲一種茶。
禁忌喝的過多,因為此茶全發(fā)酵所以要注意適量。要不有茶暈現(xiàn)象。禁忌馬上就喝,此茶是陳放的茶葉,所以一定好洗茶。
以上內(nèi)容參考??百度百科-普洱生茶
以上內(nèi)容參考??人民網(wǎng)-泡茶注意事項:泡茶一定要選對容器
二:紫陶茶壺怎么養(yǎng)
紫陶和紫砂最基本的區(qū)別就是制作原料不同,紫陶泥料是從粘土原料制成,首先將黏土搗成粉末,然后按照合適的配比加水制為漿狀攪拌淘洗,紫砂泥料則是用原礦石經(jīng)過各種工序煉制得來的泥料,沒有經(jīng)過處理的紫砂礦石不能直接使用。
2. 裝飾工藝不同
紫陶和紫砂成品茶壺的裝飾工藝不同,紫陶在制作茶壺裝飾時,需要先把雕刻的內(nèi)容寫上,然后用濕坯雕刻,需要先陰刻后填泥,紫砂的裝飾則一般是在生胚陰干后進行,有泥繪、陶刻、貼花、堆畫等多種不同的工藝手法。
3. 成形不同
紫陶和紫砂茶壺制作時成型的工藝不同,紫陶的泥料細膩,不能直接用模具幫助茶壺成型,一直到現(xiàn)在都是用手工拉胚,非??简炛茐貛煾档氖止ぜ妓?,紫砂茶壺制作時分為全手工和半手工,半手工制壺主要借助了模具,使其能夠更好的成型。
4. 打磨工藝不同
紫陶和紫砂除了以上所說的區(qū)別之外,茶壺的打磨工藝也有一定的區(qū)別,紫陶茶壺若是制作成無釉工藝時,需要經(jīng)過打磨拋光的方式才能制為成品茶壺,紫砂茶壺則不需要經(jīng)過打磨拋光,讓茶壺保持出窯時略帶砂質(zhì)感,經(jīng)過泡養(yǎng)后就能變得溫潤如玉。
三:紫砂壺泡生普洱
當今社會,客來敬茶成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀,很多人都習慣喝茶,不僅是味道好,還可以養(yǎng)生!其中喜歡喝普洱茶的人不在少數(shù),但是問題來了,泡普洱茶應(yīng)該選哪一種紫砂壺才能保持它的原香原味呢?
普洱茶十分講究沖泡手法,沖泡前需沖一次熱水,稱為“洗茶”。泡茶的水溫因茶而異,高溫固然能有利于散發(fā)香味,但也容易沖出苦澀味。而泡茶的工具選擇也很多,可用蓋碗、飄逸杯、紫砂壺。
要是想試一泡普洱茶的好與壞,收藏家們多半會要求使用蓋碗來試泡,那才可以真真確確地反映那一泡茶的表現(xiàn),因為蓋碗是瓷器,表面會施釉,用它泡茶不加、也不減茶的本質(zhì)。
而紫砂壺泡普洱茶,因為紫砂沒有施釉,具有雙層氣孔的特性,透氣性強吸附性大,用來泡茶,既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。因此,紫砂壺很適合泡茶,并有助于茶味的發(fā)揮。
大家知道普洱有生熟茶之分,還有年代之分,對于生茶而言,選用高溫煅燒的紫泥比較合適,再加上紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),能夠吸附熟茶中的渥堆味,這種功能性是其他茶具不可媲美的,這也是紫砂壺的獨特性。
而對于熟茶而言,醒茶時需要高溫悶蒸來煥發(fā)茶的活力,可選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適。因為普洱茶的茶葉體積較大,要想讓它充分泡發(fā),則需要選擇體積較大的茶壺,200cc就很合適。
對于年代已久的普洱老茶,我們可選用質(zhì)地細膩,研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適。因為老茶需要持續(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì),推薦使用朱泥紫砂壺。朱泥保溫性好,發(fā)茶性好,能逼出茶味,持久耐泡,也有益于養(yǎng)壺。
喝茶是一種飲食文化習慣,想泡一壺好茶,一定要對茶有所了解,調(diào)整沖泡手法,讓茶葉充分揮發(fā),讓你喝到好茶。
在制作紫砂壺的過程中,泥料是最主要的因素,是決定一把紫砂壺品味的重要標尺。制作紫砂壺的泥料,種類有很多種,主要分為三大類:紫泥、紅泥、綠泥,這三大類中又分為很多小類。以下列舉出不同種類泥料的紫砂壺分別適合泡的茶的種類:
1、紫泥建議沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等
2、清水泥建議沖泡普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春。
3、底槽清適合沖泡普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。
4、紅皮龍適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,綠茶,紅茶等。
5、紅泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列。
6、朱泥適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。
7、老紅泥適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,綠茶,紅茶等。
8、段泥適合沖泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等。
9、綠泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列,紅茶,綠茶等。
10、黑泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列、綠茶等。
11、降坡泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)特好、普洱茶各種系列。
12、天青泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、普洱茶各種系列。
13、黑土星適合沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。
擴展資料:
一般來說,紫泥類的適茶性廣,很多茶葉都可以用紫泥類的泡,如果對于怎么樣選擇對的紫砂壺泡茶還不是很了解的話,可以選擇紫泥紫砂壺來泡茶,也不必擔心用錯。
參考資料來源:百度百科—紫砂壺泥料
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