陰虛內(nèi)熱的人飲茶要謹(jǐn)慎選擇,一般可以喝一些花草茶或綠茶。普洱茶屬于發(fā)酵茶,因此性質(zhì)較為刺激,容易引起內(nèi)熱。對于陰虛內(nèi)熱的人來說,長期飲用普洱茶并不適宜,建議選擇性質(zhì)溫和的茶類飲品,如龍井茶、鐵觀音、銀針等。同時,飲茶時不宜過量,過高的攝入量會加重內(nèi)熱癥狀。在飲用茶類飲品的同時,也應(yīng)結(jié)合健康飲食和良好生活習(xí)慣,做好預(yù)防與調(diào)理工作。
早在神農(nóng)時期,茶及其藥用價(jià)值就已被發(fā)現(xiàn),并由藥用演變成日常飲品。如今,喝養(yǎng)生茶成為一種時尚:抓一把菊花丟到熱水中,再放幾顆紅棗、撒些枸杞……但用中藥泡制的養(yǎng)生茶,需要根據(jù)性味歸經(jīng),結(jié)合自身體質(zhì)、病證、氣候等辨證施用,才能達(dá)到養(yǎng)生保健效果。那么,養(yǎng)生茶該如何喝呢?下面,就一起來看看吧。
養(yǎng)生茶,喝錯反傷身
枸杞菊花茶,脾胃虛寒少喝
枸杞菊花茶非常適合工作繁忙、經(jīng)常熬夜面對電腦、眼睛干澀的人飲用。
中醫(yī)認(rèn)為,肝開竅于目,肝藏血,肝血充足,眼睛才能得到充分滋養(yǎng)。如果用眼過度加上熬夜,會導(dǎo)致陰血暗耗、肝血虧虛。腎精也需要靠肝血充養(yǎng),肝血不足,腎陰虧損,會令肝腎陰虛,精血不能上濡雙目,出現(xiàn)眼睛干澀、黑眼圈,還伴有腰膝酸軟、眩暈、耳鳴等癥狀。
白領(lǐng)一族不妨喝點(diǎn)枸杞菊花茶,將枸杞10克,菊花3克放入杯中,用熱水沖泡,加蓋悶15分鐘即可。枸杞歸肝、腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,益精明目的作用;菊花味甘苦性微寒,歸肺、肝經(jīng),疏風(fēng)清熱、平肝明目力強(qiáng),二者合用,可滋補(bǔ)肝腎、清肝明目。
枸杞菊花茶雖好,但要注意,《本草經(jīng)疏》中對枸杞有記載:“脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入”;《本草匯言》認(rèn)為,枸杞“脾胃有寒痰冷癖者勿入”,菊花“氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之”。所以脾胃虛寒、平時怕冷、手腳發(fā)涼、大便稀者不宜飲用。
玫瑰花,別和茶一起泡
玫瑰花茶特別適合女性飲用,壓力大時喝一杯能鎮(zhèn)靜、穩(wěn)定情緒。
玫瑰花為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾,是很好的藥食同源之品,味甘微苦性溫,歸肝、脾經(jīng)?!侗静菡x》中記載:“玫瑰花,香氣最濃,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,流氣活血,宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊,斷推氣分藥之中,最有捷效而最為馴良者,芳香諸品,殆無其匹。”可見,玫瑰花芳香行氣,擅長疏肝解郁,而且藥性溫和,起效快,能溫養(yǎng)心肝血脈、理氣解郁、活血散瘀。
喝玫瑰花茶雖有益健康,不過要注意三不宜。1.不宜與茶葉同泡:建議每次取15克玫瑰花放入杯中,用溫水沖泡,趁熱服用。但不要與茶葉一起沖泡,茶葉中含有大量鞣酸,二者同用會削弱玫瑰花疏肝解郁等功效。2.經(jīng)期、孕期不宜飲用:玫瑰花活血化瘀作用較強(qiáng),孕期和經(jīng)期飲用不利健康。3.便秘者不宜飲用:玫瑰花茶有很好的收斂固澀效果,但長期過多飲用會導(dǎo)致大便不暢。
桂圓紅棗茶,孕婦不宜飲用
桂圓紅棗茶是益氣補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳飲,體質(zhì)虛弱、容易疲乏、食欲不振、心悸失眠的人飲用能“滿血復(fù)活”,還可喚起好氣色。
桂圓味甘性溫,歸心、脾經(jīng),能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素,能和陰陽、調(diào)營衛(wèi)、生津液。二者合用,可共同起到補(bǔ)心脾、益氣血、安心神的功效。
不過,桂圓、紅棗甘溫偏熱,多喝此茶容易上火,有痰火、陰虛火旺、感冒、咳嗽、咽痛、胃酸過多者不宜飲用;體質(zhì)強(qiáng)盛的年輕人應(yīng)少喝,以免上火;孕婦也不宜飲用,以免引起先兆流產(chǎn)。
金銀花茶,最好趁熱喝
金銀花,又名忍冬花、銀花、雙花,自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。其性寒味甘,歸肺、心、胃經(jīng),可清熱解毒、涼散風(fēng)熱,既能清內(nèi)熱,又能散表熱,對外感風(fēng)熱或溫病初起時的身熱頭痛、心煩少寐、咽干口燥等有一定作用。一般,取金銀花20克,煎水代茶或者泡茶飲,可以治療咽喉腫痛,預(yù)防上呼吸道感染。
因其性寒,金銀花茶只適合平和體質(zhì)或內(nèi)熱體質(zhì)者飲用,不適合脾胃虛寒,表現(xiàn)為經(jīng)常腹痛、腹瀉、手腳發(fā)涼的人,過量飲用金銀花茶或虛寒體質(zhì)者服用會有副作用,長期飲用還容易引起脾胃虛寒、食欲下降,甚至腹痛、腹瀉。因此,成年人一般1天飲用400毫升以內(nèi)為宜,兒童1天飲用不超過180毫升,連續(xù)飲用不宜超過1周。另外,金銀花最好用開水沖泡后趁熱服用,沖泡2~3次即可,隔夜后不宜飲用。
薄荷茶,多服損肺傷心
薄荷獨(dú)特的清香氣味讓人心曠神怡,除了可以調(diào)味,還是解暑佳品。將薄荷3克放到杯中,倒入熱水,加蓋10分鐘直到藥香散出即可飲用。
薄荷味辛性涼,入肺、肝經(jīng),具有宣散風(fēng)熱、清利頭目等功效?!侗静菥V目》記載:“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病,小兒驚熱,及瘰疬(luǒ lì)、疥瘡為要藥?!?/p>
不過,《本經(jīng)逢原》明確指出,薄荷“多服久服,令人虛冷;陰虛發(fā)熱,咳嗽自汗者勿施”;《本草從新》謂其“辛香伐氣,多服損肺傷心,虛者遠(yuǎn)之”,所以陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者最好不要飲用。
一輩子都離不開的養(yǎng)生茶
三花茶
飲法:三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龍井茶4克,沸水泡兩次,代茶飲。
功效:三七花有活血化瘀、降脂補(bǔ)益的作用;玫瑰花能舒肝解郁、調(diào)節(jié)情緒;杭菊花可清肝明目、醒腦降壓。三花茶有活血降壓、舒肝解郁的功效。
注意事項(xiàng):三花茶適宜中老年人,以及患高血壓、冠心病的人群,而孕婦不宜;茶葉可根據(jù)個人喜好,除了龍井,紅茶、花茶、普洱茶均可;茶葉別放太多,每天2~4克為宜;服用西藥時,別用茶水送服。
蜂蜜檸檬茶
飲法:切鮮檸檬2~3片(約1/3只),用溫水沖泡,可加適量蜂蜜調(diào)味。
功效:檸檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主治暑熱煩渴、胃熱傷津、痰熱咳嗽等癥。從營養(yǎng)學(xué)角度看,檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷等營養(yǎng)物質(zhì)。
注意事項(xiàng):老少皆宜,秋冬適量喝有助養(yǎng)陰;鮮檸檬比干檸檬更好;如大便偏干就多加點(diǎn)蜂蜜,大便不成形就多加兩片檸檬,利于收斂、止瀉。
桑菊蠶繭飲
飲法:菊花3~5朵,干桑葉一小撮,蠶繭兩個,開水沖泡后飲用。
功效:菊花可平肝明目、散風(fēng)清熱,能清肺熱、胃火。桑葉味甘苦寒,能疏散風(fēng)熱、清肺潤燥。桑菊飲是清代醫(yī)家吳鞠通《溫病條辨》中的經(jīng)典名方,是緩解咳嗽、體熱等癥的佳品。蠶繭具有助眠作用,還含絲膠蛋白等有益物質(zhì),利于滋養(yǎng)皮膚、美容祛斑。
注意事項(xiàng):四季皆宜,春、秋、冬三季干燥,此茶能清咽潤喉;夏季炎熱,可解暑熱;菊花種類不限,杭菊、貢菊、雪菊皆可;桑葉可到藥店買,但最好在每年春天桑樹抽芽時,去野外采些桑葉尖,曬干后收藏備用;如有咽喉不適等癥,可增加1~2朵菊花或多放點(diǎn)桑葉;如大便稀溏,就減少1~2朵菊花;老人可加10~20粒枸杞,能補(bǔ)肝腎、明目,增加保健功效。
絲瓜茶湯
飲法:將一根絲瓜去皮、切成薄片,連同一根蔥、適量鹽放入鍋中,煮軟后加入5克綠茶,浸泡入味即可。
功效:絲瓜味甘性涼,有消熱化痰、解暑除煩、通便潤膚等功效,主治痰喘咳嗽、痔瘡便血等癥。研究發(fā)現(xiàn),絲瓜含大量維生素、礦物質(zhì)、木糖膠等,有抗炎、鎮(zhèn)痛、利尿作用。綠茶含茶多酚、茶氨酸等,可提神清心、清熱解暑。常飲此茶能加速排出尿酸,是痛風(fēng)患者的輔助藥膳。
注意事項(xiàng):絲瓜茶湯不宜空腹或飯后立即飲用,貧血患者和經(jīng)期女性慎用。
山楂紅糖茶
飲法:山楂8~10枚,洗凈、去核、掰碎,用開水沖泡或煮20分鐘,加入紅糖調(diào)勻。
功效:山楂是常用藥材,生山楂善于活血化瘀,炒山楂善于健胃消食,焦山楂善于止血。藥理研究表明,山楂有輔助降壓的作用,對防治高脂血癥、動脈硬化等心腦血管疾病有益。紅糖性溫,可益氣補(bǔ)血、活血化淤,適合月經(jīng)不調(diào)的女性以及年老體弱者。
注意事項(xiàng):過于勞累的白領(lǐng)女性常有痛經(jīng)、膚色晦暗、頸肩腰腿疼痛等癥,適宜常喝。
花椒紅茶
飲法:取花椒10粒,與適量紅茶一起沖泡。
功效:花椒味辛性溫,能祛濕醒神、溫中止痛、除濕止瀉。南方潮濕,用些花椒,春夏可祛濕,冬季能御寒。紅茶屬全發(fā)酵茶,有消食提神、清熱降火等功效。
注意事項(xiàng):花椒屬熱性食物,經(jīng)常上火的人和孕婦忌服。
姜鹽豆子茶
飲法:熟黃豆或黑豆5~10粒,生姜末、熟芝麻、綠茶適量,食鹽少許。先將茶葉放進(jìn)瓦罐里用開水泡開,然后將鹽、生姜末倒入罐內(nèi)混勻,倒入茶杯,抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。
功效:夏能清暑解熱,冬可祛寒去風(fēng)、健脾開胃。茶性寒,姜性熱,一寒一熱,正好調(diào)平陰陽。
注意事項(xiàng):豆子、芝麻可補(bǔ)充能量,姜能活血通絡(luò)、發(fā)散寒氣,特別適合體力勞動者飲用。
推薦四種養(yǎng)生茶
1、四子明目茶
【材料】:枸杞子10g,女貞子10g,菟絲子10g,車前子10g,菊花10g
【做法】:清水1000ml,燒開后先泡洗1遍,其后用500ml開水焗約15分鐘左右即可飲用,每天1次
【功效】:養(yǎng)血明目,最適合需要經(jīng)常用眼工作的人士飲用。
2、肉桂丹參保心茶
【材料】:肉桂3g,丹參20g,普洱茶10g
【做法】:先將沖洗普洱茶2遍,再次注入沸水后焗泡30分鐘后倒出茶液即可飲用,可反復(fù)焗泡3-4遍。
【功效】:溫陽暖胃,活血化瘀。該茶味道芳香甘醇,對預(yù)防冠心病發(fā)作有較好的療效。
3、棗仁安神茶
【材料】:酸棗仁10g,桑葚子10g,黑靈芝10g
【做法】:上述藥材洗凈,先用開水燙洗1遍,再次注入沸水后焗泡1小時后倒出茶液即可飲用,睡前1小時飲用
【功效】:安神助眠。是方對于失眠病人有一定的輔助治療功效
4、豆蔻佩蘭薄荷茶
【材料】:白豆蔻3g,佩蘭5g,薄荷5g
【做法】:上述藥材先用開水泡洗一遍,先用開水沖洗一遍,再加開水300ml焗泡20分鐘后即可飲用
【功效】:化濕解表,芳香提神。是方對于有助于清潔口腔,有助于驅(qū)除口腔異味,另外對濕困上焦表現(xiàn)為口粘膩有甜感、頭身困重、面部較多油也有較好的療效。
六色茶養(yǎng)生,各有所長
按照茶葉的品種不同、發(fā)酵方式有別,茶葉可分為六種顏色。
綠茶清涼解熱毒:與其他茶相比,綠茶中的許多成分都得到了較好保留,常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內(nèi)火、炎癥病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者,較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水溫不要太高,80℃—90℃即可,白茶、黃茶也類似。
紅茶溫?zé)崂B(yǎng)胃:紅茶屬全發(fā)酵茶類。與綠茶明顯不同,紅茶具有溫?zé)岬奶匦浴:疀鲂泽w質(zhì)(虛寒、內(nèi)寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者,較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高溫沖泡。
青茶烏龍能減肥:烏龍茶(青茶類)屬半發(fā)酵茶類,被譽(yù)為“苗條茶”、“美容茶”等。日本臨床試驗(yàn)證明,烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。
黑茶普洱去油膩:黑茶屬后發(fā)酵茶類。普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它,并稱之為“刮油茶”。法國曾有實(shí)驗(yàn):每人每天喝3杯普洱茶,1個月后,許多人減輕了體重,并降低了血脂。
白茶防齲齒:白茶屬于輕微發(fā)酵茶類,常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。美國研究顯示,白茶可增加機(jī)體的溶菌酶,能使細(xì)菌細(xì)胞壁裂解而死亡。白茶還對預(yù)防肺炎、齲齒等感染非常有效。
黃茶適中都能喝:黃茶屬輕發(fā)酵茶類,其加工程度居于綠茶與紅茶之間,沖泡后具有黃葉黃湯的特征,常見的有“君山銀針”、“蒙頂黃芽”、“霍山大黃茶”等。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
(來源:人民健康網(wǎng)綜合)
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