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    紫筍茶屬于什么茶類(lèi)
    
        
    
            品茶
            2023-12-06 10:14:13
        
    

        
    
           
    紫筍茶屬于烏龍茶類(lèi)
    ，是以臺(tái)灣特有的紫筍竹筍為原料制成的一種茶葉。它有著濃郁的竹筍香味和獨(dú)特的茶味，口感清爽回甘
    ，是一款品質(zhì)優(yōu)良的高檔飲品。紫筍茶的制作需要經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻
    、烘干等多個(gè)工序，其中揉捻的技術(shù)十分關(guān)鍵
    ，能夠決定茶葉的品質(zhì)
    。紫筍茶不僅可以泡茶飲用，還可以用于烹飪和制作糕點(diǎn)等
    ，是一種兼具美味和營(yíng)養(yǎng)的茶葉
    。
    大唐茶貢院
    “千金買(mǎi)斷顧渚春”。
    浙江長(zhǎng)興顧渚
    ，東近太湖
    ，重巒疊嶂，冬無(wú)寒冬
    ，夏無(wú)酷暑
    。
    唐代湖州刺史張文規(guī)稱(chēng)：“茶生期間，尤為絕品
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/strong>

    一縷茶香越千年，跨越唐宋元明清
    。
    陸羽《茶經(jīng)》載：“陽(yáng)崖陰林
    ，紫者上，綠者次
    ；筍者上，牙者次”
    。
    紫筍茶因此而得名
    。
    顧渚紫筍茶，據(jù)歷史記載
    ，早在唐朝時(shí)期就已成為有名的貢品茶
    。
    紫筍茶進(jìn)貢線(xiàn)路圖
    元代《牟獻(xiàn)陵陽(yáng)集》中有句“唐中葉以后，顧渚茶歲造萬(wàn)八千斤
    ，謂之貢焙”
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)顧諸茶不僅質(zhì)量高超，而且數(shù)量也很可觀
    。
    經(jīng)陸羽之后
    ，許多名人雅士，如杜牧
    、白居易
    、顏真卿、蘇軾
    、王十朋等都為顧渚紫筍茶吟詩(shī)作賦
    ，贊譽(yù)不已。
    然而自清順治三年(1646)長(zhǎng)興知縣劉天運(yùn)“豁役免解”后
    ，紫筍茶日漸式微
    。直至上世紀(jì)70年代，才重獲新生
      。
    1979年長(zhǎng)潮張嶺茶場(chǎng)摘茶
    1979年長(zhǎng)潮張嶺茶場(chǎng)制茶
    1979年長(zhǎng)潮張嶺茶場(chǎng)炒茶
    為了讓紫筍茶香飄世界
      ，長(zhǎng)興茶文化研究會(huì)組織編寫(xiě)了《紫筍茶的前世今生》（詳見(jiàn)文末），并由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)
    、浙江省政協(xié)原主席周?chē)?guó)富作序
    。我們從中節(jié)選部分內(nèi)容，希望透過(guò)書(shū)中文字
    ，穿越千年歷史
    ，追求茶道和茶圣的足跡，探尋紫筍茶的前世榮光與今生美好
    。
    茶香縷縷越千年
    ，一芽一葉總關(guān)情
    生態(tài)茶園
    顧渚山的茶源于何時(shí)植采，難以定考,在陸羽發(fā)現(xiàn)顧渚茶之前,它一直是“土茶”的存在
    。恰是這款莫名土茶
    ，令當(dāng)年34歲的陸羽欣喜不已。
    唐潮十二坊
    “芳香甘辣
    ，冠于他境
    ，可薦于上”。
    從此
    ，“土茶”搖身變?yōu)樨暡琛?/strong>
    茶山春色
    又一句
    ，“紫者上，綠者次;筍者上
    ，牙者次”
    ，讓顧渚山的紫筍茶名聲顯赫，揚(yáng)名立萬(wàn)
    。一時(shí)間顧渚山成為天下名山
    ，各路官宦名流
    、文人逸士紛至沓來(lái)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；始倚枨蟠呱松狭鲿r(shí)尚
    ，文人介人造就了文化現(xiàn)象，于是真正意義上的中國(guó)茶文化由此發(fā)祥
    。
    今生好年華 不負(fù)顧渚春
    有人說(shuō)清明時(shí)節(jié)
    ，是一片茶葉的最好年華。讀書(shū)如品茶
    ，這句子讀起來(lái)像手捧一盞好茶
      ，讓人聞香心動(dòng)。
    我素來(lái)愛(ài)茶
      ，有緣來(lái)到長(zhǎng)興安度此身
      ，便尤憐紫筍。
    顧渚紫筍
      ，唐時(shí)名茶中數(shù)一數(shù)二
      ，明代時(shí)因茶的興起，又成為江南一枝獨(dú)秀
      ，清初尚且續(xù)貢
      ，之后悄無(wú)聲息地離開(kāi)皇家，默默在山野里獨(dú)自芬芳
      。
    《茶經(jīng)》中
    紫筍貢茶加工工藝
    有人說(shuō)清明時(shí)節(jié)
      ，是一片茶葉的最好年華。讀書(shū)如品茶
      ，這句子讀起來(lái)像手捧一盞好茶
      ，讓人聞香心動(dòng)。
    清明時(shí)節(jié)
      ，也是一片紫筍的最好年華
      。若有雨水，在山野春天里
      ，每一處茶園都有一種蓬勃的生機(jī)
      ，那一顆顆剛冒頭似乎還毛茸茸的嫩芽，又是誰(shuí)的素手堪摘?
    生命遇到茶 草木也放光
    顧渚山谷紫筍茗
      ，
    芳香唐代已揚(yáng)稱(chēng)
    ，
    清茶一碗傳心意，
    聯(lián)句吟詩(shī)樂(lè)趣亭
    。
    清明時(shí)分，在云霧裊裊的顧渚山脈上
    ，長(zhǎng)興茶農(nóng)們開(kāi)始滿(mǎn)懷希望地采摘下第一片茶樹(shù)上的嫩芽
    。散落在山邊的村莊
    ，每天進(jìn)出的茶鮮葉簍筐，給春日的長(zhǎng)興帶來(lái)了勃勃的生機(jī)
    。這一片片攤在竹匾上的茶樹(shù)葉子
    ，青翠芳馨，嗅之醉人
    ，啜之賞心
    。
    壽圣寺
    紫筍茶茶產(chǎn)區(qū)里的每一片葉子，都在訴說(shuō)著一段故事
    ，故事里是紫筍茶山里的日月山水
    ，風(fēng)土人情，更是一代又一代茶人畢生追求巔峰口感的那份篤定和堅(jiān)守
    。
    盡管它容顏?zhàn)冞w
    ，而不變的，是它引以為傲的甘洌芬芳
    。
    以上內(nèi)容節(jié)選自《紫筍茶的前世今生》
    。
    該書(shū)作品由眾多作協(xié)會(huì)員撰寫(xiě)，文字樸實(shí)流暢
    ，圖片精美雅致
    ，另外本書(shū)附錄影印了針對(duì)的歷史資料，值得收藏
    。
    

          
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