盤龍井普洱茶屬于中國云南省西雙版納傣族自治州的茶區(qū),也是云南普洱茶的產區(qū)之一。西雙版納氣候溫暖濕潤,雨量充足,土地肥沃,具有得天獨厚的自然條件,加之古老的制茶工藝和精湛的技術,讓這里的普洱茶頗具特色。盤龍井普洱茶以其葉子飽滿、形狀緊繃、香氣撲鼻、滋味醇和、回甘持久的優(yōu)良品質享有盛譽,是普洱茶中的珍品。
你知道中國十大名茶是哪些嗎?
據(jù)1959年評選結果,包括:
西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。
中國十大名茶
這些年大熱的云南普洱茶沒有在列,普洱茶友們是不是感覺有些遺憾。
其實不用嘆息,云南普洱茶雖沒上中國十大名茶榜,但是卻在世界十大名茶之中。
一般認為,世界十大名茶包括:
印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、鐵觀音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小種、白茶。
其中抹茶、鐵觀音、普洱茶、正山小種、白茶五個名茶來自中國,足見中國作為世界產茶大國的影響力是很大的。
云南普洱茶的種植歷史是悠久的,其保健功效也是有目共睹的,今天我們來了解一下它的茶區(qū)和山頭分布,看看你喜歡喝的普洱茶屬于哪個茶區(qū)哪個山頭。
云南普洱茶由南向北主要分為四大產區(qū):西雙版納茶區(qū)、普洱(原思茅)茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)。
云南普洱茶四大茶區(qū)分布
一.
西雙版納茶區(qū)
西雙版納素有“民族文化博物館”美謄,是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。這里種植茶葉的歷史達1700多年,擁有13萬畝保管很好的古茶園、古茶樹,其具有稀有性、壟斷性的特色,是研討茶葉前史的寶貴資源,又是出產高級普洱茶的優(yōu)質資源。
美麗的西雙版納
氣候:
西雙版納年平均溫度18~21℃,年平均相對濕度80~82%,年平均降雨量1200~1400毫米,更是云南省緯度最低、平均海拔最低、溫度最高、降雨量最高,屬亞熱帶氣候。日照充足、相對濕度大、雨量充沛,土質以磚紅壤和赤紅壤為主,土層深厚、有機質含量高,非常適合茶樹生長。
茶品:
1.勐臘縣
(1)易武(慢撒)茶山:有七村八寨。
七村:麻黑、高山、落水洞、曼秀、三合社、易比、張家灣
八寨:刮風寨、彎弓寨、丁家寨(漢)、舊廟寨、大寨、曼撒寨、新寨、倮德寨
另有:新貴瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)同慶河、新寵曼撒寨薄荷塘、大漆樹等
(2)倚邦茶山:倚邦、習崆、架布、曼拱、曼松貢茶
(3)蠻磚茶山:曼莊寨、曼林寨
(4)革登茶山
(5)莽枝茶山
2.景洪市
(1)基諾山(攸樂茶山),勐龍
(2)小勐宋
3.勐??h
(1)布朗茶山:新老班章、老曼峨、曼班、曼糯、曼新龍、章家寨等
(2)勐宋茶山:那卡、大曼呂、滑竹梁子等
(3)賀開茶山:勐混邦盆、曼邁、曼弄、曼竜等
(4)巴達茶山:章朗、賀松、曼帕勒
(5)南糯茶山:帕沙茶山、半坡老寨、石頭老寨、拔瑪寨、竹林寨等
(6)南嶠茶山(勐遮古茶山)
......
傳奇:1961年在巴達大黑山發(fā)現(xiàn)一株高達50余米的巨大茶樹,被稱為“巴達茶樹王”,樹齡在1700多年,成為巴達茶區(qū)特殊的資源景觀,同時向世界證明,中國是種植茶葉最早的國家。
二.
普洱(原思茅)茶區(qū)
全區(qū)海拔高度在317-3245m,是個多山地區(qū)。有近8萬畝野生古茶樹群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹,瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹,景邁、芒景村千余年栽培型的萬畝古茶園。全區(qū)自然條件優(yōu)越,宜茶土地有120萬畝(8萬公頃)待開發(fā)的土地可發(fā)展云南大葉種茶園。
中國茶城----普洱市
氣候:
普洱茶區(qū)屬南亞熱帶氣候,年均氣溫18一20℃,最冷月平均氣溫10-15℃,霜期甚短,無冬季,春秋綿長。全區(qū)平均日照時數(shù)在2000小時上下,日照率47%,光照資源較為充足,在全國屬偏多地區(qū),僅低于西藏、青海。各縣年平均降水量均在1000mm以上,雖然雨量充沛,但全年分配極不均勻,顯示出明顯干濕季特征,各縣降雨日數(shù)平均在150天以上。
茶品:
普洱市下轄的十個縣區(qū)內,每個縣市都有生產茶葉。
1.瀾滄:邦崴、惠民景邁、芒景等
2.景谷:景谷、千家寨等
3.景東:無量山、困鹿山等
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三.
臨滄市茶區(qū)
臨滄市是目前云南省產茶量最高的地方,原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開始,云南普洱茶熱潮引發(fā),許多以生產綠茶為主的茶區(qū)相繼生產曬青毛茶。栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知,而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產區(qū)。2004年開始,許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設廠,多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
大美臨滄
轄區(qū)臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江、耿馬、滄源等地,都有茶葉生產,除曬青茶外,鳳慶與云縣所生產的滇紅可說是高經濟作物,為云南省在全世界的知名特產。
氣候:
臨滄市茶區(qū)年平均溫度15~20℃,年平均相對濕度70~82%,年平均降雨量920~1800毫米。
茶品:
1.雙江縣:勐庫十八寨(西半山10個寨子:冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、幫改、丙山、護東、大雪山、小戶賽;東半山8個寨子:忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子);冰島五寨(冰島、地界、南迫、糯伍、壩歪)
2.永德縣:忙肺
3.臨翔縣:忙麓昔歸、南美區(qū)、鳳慶
4.云縣:白鶯山、大朝山
5.鎮(zhèn)康縣:馬鞍山
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四.
保山茶區(qū)
雖然保山和普洱、臨滄、西雙版納并稱云南四大產茶區(qū),但保山的普洱茶發(fā)展遠遠落后其他三大茶區(qū)。
在目前云南普洱茶生產地區(qū)來說,保山所生產的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解,保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā),相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經被過度采摘的情況,此地區(qū)的茶質仍然十分厚質飽滿,適度管理與正確制作,仍十分具有開發(fā)價值。
美麗保山
保山市境內茶樹品種資源豐富。據(jù)調查,在騰沖縣古永、龍陵縣鎮(zhèn)安、昌寧縣茍街、保山市瓦窯以及高黎貢山自然保護區(qū)有成片的古茶園和散生的野生茶樹。在保山隆陽的德昂舊寨、大中寨、擺落塘、幫隴村、老營西河杉林果寨楊柳茶山、騰沖蒲川鄉(xiāng)、龍陵鎮(zhèn)安小田壩、施甸關擺馬村,仍有300乃至800年以上的栽培型大茶樹,野生茶樹群落和古茶園的垂直分布海拔為1200-2400米,以1640-2200米居多,樹齡在百年以上的古茶樹分布面積近1000公頃。
茶品:
1.騰沖壩外古茶
2.上營文家塘古茶
3.昌寧漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶
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另.
其他分布:
此外,在德宏、紅河、文山等地州,均有古茶樹分布。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河;紅河州的元陽、金平;文山州的廣南、馬關、麻栗坡等等。盡管這些地區(qū)野生茶樹群落和古茶園分布面積不大,但卻分布著云南較多的茶組植物種類。
古茶樹園
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云南的普洱茶名重于天下,出普洱府有六茶山,也就是我們常說的六大古茶山。而如今的六大茶山有了新的說法。云南普洱茶主要產茶區(qū)圍繞瀾滄江中下游,分為四大茶葉主產區(qū):版納茶區(qū)、思茅茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)。每個茶區(qū)各有特點,我們一起來看看吧!
一、版納茶區(qū):名氣大
西雙版納茶區(qū)成名較早,因此名氣大,在明、清時期就已經榮升為普洱茶的主產區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候,既無酷暑也無嚴寒,具有充足的日照,加上相對較高的濕度,豐富的降雨和較高的有機質含量,非常適合茶樹的生長。
得天獨厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽,并被譽為“普洱茶的原產地”。西雙版納州下轄的勐??h更是有著“世界茶樹王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國茶都”等多個美譽。
二、思茅(普洱)茶區(qū): 歷史 悠久
“茶,出銀生城界諸山,散收無采造,蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載,其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū) 歷史 悠久,比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬年前的寬葉木蘭化石;再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王;過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。
而思茅每年都有人進入深山村寨尋找古茶樹、古茶園。在無量山,哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過一千多年的大量野生茶樹。上世紀80年代云南茶葉專家張芳賜、丁渭然等也進行了實地考察,以證明哀牢山和無量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹資源。
三、臨滄茶區(qū):茶葉產量最大
臨滄茶區(qū)位于云南的西南部,目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量優(yōu)質茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬畝左右,它是四大主產茶區(qū)產量最大的。
許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶,可以說臨滄茶區(qū)稱得上是一個幕后英雄。臨滄最出名的山頭當屬勐庫十八寨,坊間有言:勐庫十八寨,寨寨出好茶。
四、保山茶區(qū):上升空間大
保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域,如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視,但相對于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經被過度采摘的情況,這一茶區(qū)的茶質有著相當大的競爭力。
這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。
普洱主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名、湛江及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達1800多年的“茶樹王,為較大的植株,當?shù)仉m已采取措施進行保護,但植株仍在受到人為干擾,如不加強管護,將有被摧殘致死的危險。隨著云南人口的增加,天然林急劇縮減,同時每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多,野茶樹也日益減少。
六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內。現(xiàn)在亦有瀾滄江內六大茶山即攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒或易武、倚邦、攸樂(基諾)、漫撒、蠻磚和革登;江外六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法。
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