福建出名的茶葉有哪些?閩南人喜歡喝什么茶?福建人愛(ài)喝什么茶?這些問(wèn)題一直困擾著我們。今天,我們就來(lái)聊聊福建人的茶文化。下面,我們就一起來(lái)看看吧!閩南人愛(ài)喝茶,不僅是因?yàn)椴璞旧淼奈兜?,更重要的是茶文化的熏陶。在閩南地區(qū),人們有一種說(shuō)法,叫“無(wú)茶不成禮”。在閩南人的心目中,,茶是一種非常重要的禮儀?!边@句話的意思是,無(wú)論是親朋好友還是客人,只要喝茶,就必須有茶具,否則就不能算是正式的見(jiàn)面。
福建茶葉這么多,福建當(dāng)?shù)厝讼矚g喝什么茶呢?福建茶葉這么多,福建人最喜歡喝的是什么茶?福建茶葉這么多,你最喜歡喝哪一款呢?
說(shuō)到中國(guó)的茶葉,就不得不說(shuō)到福建。福建的茶不僅有名,而且種類(lèi)豐富,中國(guó)六大類(lèi),福建就有其中的三種。紅茶有歷史最悠久的正山小種金駿眉,青茶烏龍茶有全國(guó)聞名的大紅袍武夷巖茶,鐵觀音。白茶基本上也是以福鼎白茶品質(zhì)為代表,花茶有茉莉花茶??梢哉f(shuō)茶葉是福建一個(gè)產(chǎn)業(yè)名片。一個(gè)特產(chǎn)代表。
很多人在好奇,福建的茶葉這么多 。那么福建當(dāng)?shù)厝讼矚g喝什么茶呢?福建人送禮一般用的是什么茶呢?下面來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō),說(shuō)得不對(duì)的地方,歡迎指出來(lái)。當(dāng)然了,不同的時(shí)期,人們的口感也會(huì)在換。
第一。福建人在早先喝得最多的茶應(yīng)該是鐵觀音,那個(gè)時(shí)候的鐵觀音,味道還是很自然。工藝也還是傳統(tǒng)的制法,茶葉的高科技還是很少。香氣也是很自然,而且很多農(nóng)家都是有種植??梢哉f(shuō)是家里的口糧茶。就像安徽的黃山毛峰一樣,是很多安徽人的口糧茶。可是后來(lái)由于口碑的原因,喝的人越來(lái)越少,但相對(duì)來(lái)說(shuō),鐵觀音在福建的茶桌上還是有一席之地。
第二、隨著鐵觀音沒(méi)落,以大紅袍為代表的武夷巖茶占據(jù)了首席地位。特別是大紅袍的宣傳推廣讓人們知道了武夷巖茶。知道了原來(lái)福建除了鐵觀音還有這么好喝的武夷巖茶。武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶,武夷巖茶品種有很多,根據(jù)不同的茶樹(shù)工藝和地區(qū),主要分為,大紅袍,名樅(名叢)水仙,肉桂,奇種等,不過(guò)對(duì)于外地人,感覺(jué)真的是傻傻分不清,哪個(gè)是哪個(gè)。
第三。到了冬天,喝紅茶也是多了起來(lái),雖然說(shuō)金駿眉很有名,但實(shí)際上喝正山小種多。因?yàn)槎璧娜硕贾?,如果是正宗的金駿眉價(jià)格很高。而當(dāng)?shù)厝艘彩侵纼r(jià)格低的金駿眉是什么樣的紅茶。正山小種是傳統(tǒng)的紅茶,有很多人也是喝了一輩子,所以相對(duì)來(lái)說(shuō),還是喝正山小種多一些,價(jià)格也實(shí)惠一些。
第四、再說(shuō)最近幾年很火的福建白茶,陳皮白茶。雖然說(shuō)白茶很久就是存在的,但實(shí)際上,也是最近這些年,才走全國(guó)大眾的視野。最早上白毫銀針這樣好看的茶形,吸引人的。然后這是這幾的貢眉?jí)勖急容^受歡迎。一是價(jià)格相對(duì)便宜,二也是宣傳推薦的作用,特別是這幾年因?yàn)橐咔榈拇嬖冢屓藢?duì)于喝茶的理念也是在改變。就像人們喝陳皮白茶一樣
所以總得來(lái)說(shuō),近些年喝武夷巖茶比較多,冬天適當(dāng)喝一些正山小種。當(dāng)然了像喝鐵音和白茶也是很多人在喝。
1、武夷山大紅袍茶:武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味——桂花香。而其它名茶,沖至7次,味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外。大紅袍茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。“大紅袍茶”茶樹(shù)現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗(yàn),采取無(wú)性繁殖的技術(shù)已獲成功,經(jīng)繁育種植,大紅袍已能批量生產(chǎn)。
2、安溪鐵觀音:鐵觀音茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春秋兩季為佳,其中氣候關(guān)系質(zhì)量以秋茶最高。
3、正山小種:正山小種取名中的“正山”,專(zhuān)指的是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱為“外山”。正山小種屬紅茶類(lèi),也是世界上最早的紅茶,至今已經(jīng)有400多年的歷史。
4、福建白茶:福建白茶即中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶,主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市。白茶為微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)有別于綠茶、紅茶。福建省生產(chǎn)的白茶根據(jù)產(chǎn)區(qū)與加工方法不同,生產(chǎn)銀針白毫、白牡丹、貢眉、壽眉、雪芽、新工藝白茶。其品質(zhì)特點(diǎn)形如針、芽葉連枝、色如白銀、毫香清鮮、味清甜鮮和。
5、金駿眉:金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
6、牛欄坑肉桂:牛欄坑肉桂原產(chǎn)于武夷山牛欄坑,坐落于章堂澗與九龍窠之間,為武夷山風(fēng)景區(qū)三條重要溝谷之一。牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短,為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供良好環(huán)境,成為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。“牛肉”即武夷山巖茶名品—。肉桂,由于它的香氣滋味似桂皮香,所以得名“肉桂”。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史,已經(jīng)成為武夷巖茶的當(dāng)家名角?!芭H狻奔磁诳尤夤?,是指出產(chǎn)于武夷山牛欄坑一帶的肉桂茶。
7、永春佛手:永春佛手是福建省永春縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 福建省永春縣地處閩南山區(qū),種植永春佛手茶已有300多年的歷史。在閩、粵、港澳等地區(qū)以及東南亞各國(guó)僑胞中負(fù)有盛名。2008年,永春佛手茶被國(guó)家確認(rèn)為“中國(guó)著名品牌”,并被授予 “中國(guó)申奧第一茶”榮譽(yù)稱號(hào)。
福建的名茶品牌有閩飲、樸存、品品香、馥益堂等。迄今為止,福建已有一千多年的茶葉歷史,擁有濃厚的茶文化,同時(shí)也是烏龍茶、紅茶、白茶的發(fā)源地。下文是關(guān)于?福建名茶有哪些品牌?的具體內(nèi)容介紹。
福建名茶品牌
1、閩飲:閩飲成立于2011年,是福建知名的茶葉品牌,主要經(jīng)營(yíng)烏龍茶、紅茶、白茶、花茶、茶食品等系列產(chǎn)品。
2、樸存:樸存成立于2013年,主要采用古法工藝制茶,產(chǎn)品涉及武夷山紅茶類(lèi)等。
3、品品香:品品香茶葉是中國(guó)知名茶葉品牌,是一個(gè)集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的茶葉品牌。
4、馥益堂:馥益堂位于太姥山,是一家以茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售為一體化的專(zhuān)業(yè)化茶制品公司,以?形、色、香、味?俱佳聞名于世。
福建名茶有哪些品種
在知道了福建名茶有哪些品牌之后,我們來(lái)聊聊福建名茶有哪些品種。福建名茶有茉莉花茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶等。
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