茶葉里農(nóng)藥殘留可以隨時間沒有了嗎

里農(nóng)藥殘留可以隨時間沒有了嗎？農(nóng)藥殘留是不是越少越好？今天我們就來聊聊這個話題。下面我們一起來看看吧！希望對大家有所幫助。茶葉里的農(nóng)藥殘留到底有多少？一起來了解。首先我們要知道茶葉里的農(nóng)藥殘留是什么？其實就是茶葉中的多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)在進入人體之后會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成沉淀物，從而而導(dǎo)致人體出現(xiàn)不適的癥狀。所以在購買茶葉的時候，一定要注意觀察茶葉的外觀，如果發(fā)現(xiàn)有異常的話，就不要購買了。

茶葉在我國有著悠久的歷史, 也是我國傳統(tǒng)、特色及優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。因茶葉具有香氣和口感, 又有抗氧化, 抗菌, 抗癌和降低血壓等功能作用，受到全球人民喜愛。但近些年出現(xiàn)了一些茶葉農(nóng)藥殘留的食品安全問題，引起了社會的高度關(guān)注。

在2012年全球最大的茶牌—立頓被爆出農(nóng)殘超標事件后，2016年由環(huán)保組織綠色和平發(fā)布的《2016 年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》顯示, 在對國內(nèi)市面上15家茶葉品牌的26種在售茶葉進行了 465項農(nóng)藥殘留檢測之后, 發(fā)現(xiàn)12個品牌茶葉樣品被檢出國家禁用農(nóng)藥及多種混合農(nóng)藥殘留。

農(nóng)藥殘留是茶葉生產(chǎn)中面臨的不可忽視的問題，嚴重影響茶葉品質(zhì)和質(zhì)量，已成為我國茶葉出口和內(nèi)銷中遇到的最大問題。

我國目前茶葉種植面積和產(chǎn)量居世界首位, 有超過 8000 萬的茶農(nóng), 但國內(nèi)對茶葉的需求達到了一個疲軟期,導(dǎo)致國內(nèi)茶葉產(chǎn)能過剩, 加之茶葉質(zhì)量等問題制約著茶葉的出口, 導(dǎo)致我國只是停留在茶葉大國而沒有變成茶葉強國。

最近幾年全球飲茶比例不斷升高, 但美、日等國家在我國進口茶葉的比例卻在逐年下降, 其原因是發(fā)達國家對進口產(chǎn)品的檢驗標準不斷提高, 而我國的茶葉的農(nóng)藥殘留問題長期以來未被得到重視和解決,導(dǎo)致大量茶葉因不達標而被阻止出口。

有關(guān)數(shù)據(jù)表明: 茶樹、茶葉使用的農(nóng)藥已經(jīng)超過了80種, 其中主要是化學(xué)類農(nóng)藥, 而生物類和其他類型的農(nóng)藥所占比例不斷減少。

農(nóng)藥的累積使用, 使害蟲的抗藥性不斷提高,茶農(nóng)又開始使用復(fù)配農(nóng)藥, 用來防治病蟲害。雖然農(nóng)藥可以防治病蟲害, 但持續(xù)地將化學(xué)農(nóng)藥噴灑在茶樹葉面和根莖上會造成茶葉及茶樹中的農(nóng)藥殘留，如果殘留量過高, 可能會危及食用者的生命安全。

茶葉農(nóng)殘控制方法

01減少農(nóng)藥使用量

“早下手”茶葉采摘結(jié)束后盡快消除蟲源，提前進行病蟲害防治，減少后期萌芽之后茶蟲泛濫, 從而降低茶樹生長期的病蟲害危險。

“控制量”茶樹能不施藥就不施藥，切斷蟲源，可在茶園周圍噴灑少量農(nóng)藥，避免直接對茶樹用藥。

“生物農(nóng)藥，綠色防控”可采取“預(yù)防為主、綜合防治”的策略，利用免疫誘抗、燈光誘捕、色板誘集和生物農(nóng)藥如信息素、藜蘆堿、礦物油等綠色防控技術(shù)（茶葉綠色防控技術(shù)詳解），減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，保障茶葉質(zhì)量安全和茶園生態(tài)環(huán)境安全。

02加強安全間隔期管理

在生產(chǎn)過程之中，需要科學(xué)使用用藥，加強安全間隔期管理來進行生產(chǎn)種植。

“對癥下藥”用藥之前，先準確診斷病蟲草害種類，然后選取對環(huán)境對茶樹最優(yōu)治療方案。精準用藥, 用之有度，不亂用、混用、濫用。

“安全間隔期”增加最后一次用藥和采摘茶葉之間的時間。多數(shù)農(nóng)藥的有毒物質(zhì)會因光合作用等因素逐漸降解,比如安全間隔期為7天的農(nóng)藥，有害物質(zhì)7天后就可降解至安全標準,不會對人體健康造成危害。按照安全間隔期進行管理(安全間隔期管理，教你遠離農(nóng)藥殘留！)，確保農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥安全間隔期過后才采收，以防止農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標。

03加強檢測, 完善制度構(gòu)建

我國農(nóng)藥管理雖然已經(jīng)納入了法治化軌道, 但有關(guān)法律法規(guī)還有待完善。鑒于農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用, 尤其是對于食品安全的重要意義, 我們呼吁將《農(nóng)藥管理條例》的一些內(nèi)容制訂的更詳實, 處罰更明朗細化一些, 加強對農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理, 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全提供基礎(chǔ)保障。

另一方面為進一步確保茶葉食品安全和國際貿(mào)易的需要, 相關(guān)部門也應(yīng)強化監(jiān)管和懲罰措施, 切斷高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)。結(jié)合我國實際情況制定一套屬于我國的農(nóng)藥殘留檢查標準。

同時還需要提高茶農(nóng)對農(nóng)藥的認識, 開展有關(guān)農(nóng)藥的科普講座。

結(jié) 語

茶葉的農(nóng)藥殘留讓我國茶葉頻頻遭受國外技術(shù)壁壘的限制，在全球茶葉貿(mào)易不斷增加的同時，我國茶葉行業(yè)卻被農(nóng)藥殘留“拖后腿”。隨著國家推行減藥減量、綠色有機的相關(guān)政策和消費者消費方向的引導(dǎo)，未來茶葉行業(yè)也會逐漸轉(zhuǎn)向發(fā)展有機茶園，綠色茶園。

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