茶道注重的是茶葉的質(zhì)量和香氣,因此最好使用高品質(zhì)的綠茶、烏龍茶和紅茶等。其中,龍井、碧螺春是最為常用的綠茶;鐵觀音、巖茶是最具代表性的烏龍茶;普洱茶、祁門紅茶是最具品質(zhì)的紅茶。此外,茶道還注重茶壺和蓋杯等工具的搭配,以實(shí)現(xiàn)茶具、茶湯、茶香的協(xié)調(diào)和融合。
平時(shí)喜歡喝茶得朋友經(jīng)常問(wèn),哪些屬于高檔普洱茶,聽起來(lái)這個(gè)問(wèn)題非常的模糊廣泛,那么今天就列舉五種大多數(shù)人心中的高檔茶葉給大家認(rèn)識(shí)一番。喜歡茶的朋友一定要看看這幾種高檔茶葉,這五種茶葉無(wú)論是送禮還是自己收藏都是非常不錯(cuò)的,特別對(duì)于愛品茶的朋友,接下來(lái)這五種茶葉讓大家直觀了解高檔茶葉,好了接下來(lái)就給大家介紹一下常見的五種高檔茶葉。
1、獅峰龍井
西湖龍井茶位列中國(guó)名茶之首,茶葉“色綠,香郁,味醇,形美”,堪稱“四絕”,西湖龍井茶有獅峰,龍井,云棲,虎跑,梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū),以獅峰為上品,且以“明前茶”為上乘珍品,為國(guó)宴級(jí)別之賀禮。獅峰龍井以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產(chǎn)地。
2、峨眉竹葉青
峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久,宋代蘇東坡題詩(shī)贊曰:“我今貧病長(zhǎng)苦饑,盼無(wú)玉腕捧峨眉。”著名詩(shī)人陸游也題詩(shī)贊曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅鑲顧渚春?!倍朊贾袢~青是在總結(jié)峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的,于1964年由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時(shí)節(jié)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
3、黃山毛峰
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰.
4、大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。起工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去,并加以改造形成的。
5、君山銀針
君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來(lái)?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
不過(guò)最后還得提醒各位朋友雖然愛茶,但是也要注意以下事項(xiàng)哦,不然再好的茶葉喝了也無(wú)濟(jì)于事。
1、首先是不能用紙杯泡茶紙杯內(nèi)壁有一層蠟,蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道,所以不要用紙杯泡茶。
2、其次是不要用自來(lái)水泡茶,每個(gè)地方的自來(lái)水水質(zhì)都有差別所以會(huì)影響茶葉的味道以及養(yǎng)生的效果。
3、最后一點(diǎn)是泡茶的時(shí)候蓋上蓋子茶會(huì)更加香醇哦,但是綠茶最好不要蓋蓋子。
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